Anda di halaman 1dari 2

APA ITU DIET TUJUAN DIBERIKAN DIET :

GAGAL GINJAL Tujuan Pasien Gagal Ginjal Kronik di berikan diet


adalah sebagai berikut :
KRONIK ? 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai kebutuhan
Diet merupakan pasien agar status gizi normal/ optimal.
faktor penting bagi 2. Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit
pasien yang menjalani (zat yang larut di dalam tubuh)
Hemodialisa. Diet bertujuan
3. Menghindari terjadinya penumpukan cairan di
untuk memenuhi kebutuhan gizi,
dalam tubuh.
DIET PENYAKIT mengatur keseimbangan cairan dan
elektrolit dalam tubuh untuk menjaga agar 4. Pasien mampu melakukan aktivitas sehari-hari.
penderita dapat beraktivitas seperti biasa yang

GAGAL GINJAL akhirnya mempunyai kualitas hidup yang baik.

Contoh Makanan Sehari


Penderita Gagal

KRONIK Ginjal Kronik :

Pagi : Nasi,
SYARAT DIET
dengan Pepes Teri Basah,
Tumis Tauge, Tahu,
1. Batasi garam, terutama jika terjadi penimbunan
cairan di dalam tubuh (edema) dan tekanan
Selingan Jam 10.00 darah tinggi.
Puding 2. Batasi Kalium, terutama jika urin keluar kurang
HEMODIALISIS dari 400 ml/ 24 jam.
3. Perhatikan Jumlah Cairan, Jumlah urin dalam
(CUCI DARAH) Siang : Nasi, Ayam Panggang, Telur 24 jam (500 ml - 750 ml).
Mata Sapi, Tempe Mendoan,
Urapan, Jeruk, Selingan PENGATURAN MAKANAN
Jam 16.00 Kue Talam A. Bahan Makanan yang dianjurkan :
Oleh :
Sore :
TIM UNIT HEMODIALISA 1. Sumber Karbohidrat : Nasi, Roti Putih, Mie,
Nasi , Perkedel Tahu, Makaroni, Spagheti, Lontong, Bihun, Jagung,
Tumis Kangkung, Pepaya, Gandum, dll.
Selingan Jam 20.00 Roti Bakar,
2. Sumber Protein : Telur Ayam, Daging, Ikan,
Sirup, Madu. Susu, Cumi, Udang, Kepiting, Lobster dan
BADAN LAYANAN UMUM DAERAH sesuai dengan anjuran yang telah diberikan.
RUMAH SAKIT UMUM KOTA BANJAR Supaya tidak bosan, Menu diatas bisa diatur
2020 waktunya dengan cara si rolling/ di tukar waktunya.
PKRS
3. Buah-buahan : Nanas, Pepaya, Jambu Biji,
Sawo, Strawberry, Apel, Anggur, Jeruk Manis
HAL-HAL YANG PERLU
dalam jumlah sesuai dengan anjuran yang DI PERHATIKAN !!
telah diberikan.
1. Makanlah secara teratur dengan porsi kecil tapi
4. Sayur-sayuran : Ketimun, Terong, Tauge,
Kacang Panjang, Kol, Slada, Wortel, dll. sering.
Dalam jumlah sesuai dengan anjuran yang 2. Untuk meningkatkan nafsu makan, diupayakan
telah di berikan. sesuai dengan makanan kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan, masak lebih
tidak dalam berntuk berkuah, dipanggang,
dibakar, digoreng. 5. Makanan yang tinggi kalori seperti sirup, madu,
permen di anjurkan untuk penambah kalori,
4. Bila ada penumpukan cairan, tekanan darah hendaknya tidak diberikan dekat waktu majan
tinggi, perlu menghindari garam dan makanan karena dapt mengurangi nafsu makan.
banyak mengandung garam, minuman bersoda,
minuman kemasan, telur asin, makanan yang di 6. Untuk meningkatkan cita rasa, gunakan
awetkan, dan bumbu-bumbu instan. bawang, jahe, kunyit dan lain-lain.

B. BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI


Bahan makanan yang dibatasi pasien penyakit
Gagal Ginjal Kronik adalah sebagai berikut :
INGAT...!!!
Agar kualitas hidup pasien gagal ginjal kronik
1. Bahan makanan berkalium, jika Hiperkalemia dengan hemodialis optimal “makanlah dengan
(kadar kalium yang tinggi/ meningkat): Alpukat, mengikuti anjuran diet dan lakukan
Pisang, Belimbing, Nangka, Durian, Bayam, CARA MENGURANGI hemodialisis dengan teratur”
Daun Singkong, Daun Pepaya, Jantung Pisang, KALIUM DARI MAKANAN
Kelapa, Kacang Tanah, Ubi, Singkong serta Air
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di
Minum dan Kuah Sayur yang berlebihan.
kupas atau sudah di potong-potong. Semog Bermanfaa
2. Rendam bahan makanan dalam air hangat
selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali dengan air
mengalir selama beberapa menit. BADAN LAYANAN UMUM DAERAH
RUMAH SAKIT UMUM KOTA BANJAR
4. Setelah itu masaklah. 2020
PKRS