KEMENTERIAN KESEHATAN RI No.

Dokumen:
POLITEKNIK KESEHATAN RIAU FM -1-02.01-224-V2
PROGRAM STUDI D III KEBIDANAN
Jl. Melur Nomor 103, Pekanbaru, Telp (0761)36581, Fax (0761)20656
Website: www.poltekkesriau.ac.id
Email: Tanggal: 17-07-2020
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) Revisi : 2
GIZI DAN KESEHATAN REPRODUKSI Halaman : 1/12
PADA MASA PANDEMI COVID-19
PROGRAM STUDI : D III KEBIDANAN
TAHUN AKADEMIK : 2020/2021
DOSEN PENGEMBANG
KOORDINATOR MK KETUA PROGRAM STUDI
RPS

Otorisasi
Mata Kuliah Teori
Capaian Pembelajaran CPL PRODI yang dibebankan pada MK
Rumusan Sikap a. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius
ANI LAILA, SST,
HAMIDAH, SST, M.Kes ANI LAILA, SST, M.Biomed
M.Biomed
NIDN 4026017701 NIDN4005087801
NIDN4005087801
KODE MATA KULIAH SEMESTER BOBOT SKS TANGGAL PENYUSUNAN
ML..Bd.5.03 LIMA (V) 2 (1T;1 P) 17 Juli 2020
b. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan praktik kebidanan berdasarkan agama,
moral, dan filosofi, kode etik profesi, serta standar kebidanan
c. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan
kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila
d. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta
rasa tanggungjawab pada Negara dan bangsa
e. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau
temuan orisinal orang lain
f. Menghargai martabat perempuan sebagai individu yang memiliki hak-hak, potensi, dan privasi
g. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
h. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara serta dalam kehidupan
berprofesi;
i. Menginternalisasi nilai-nilai luhur, norma, filosofi, dan etika akademik.
 j. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaannya.
k. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan
a. Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan memilih beragam metode yang sesuai, baik
yang belum maupun yang sudah baku dalam pelayanan dan asuhan kebidanan berdasarkan analisis
data
b. Mampu menunjukkan kinerja yang bermutu dan terukur sesuai dengan standar prosedur operasional
dalam memberikan pelayanan dan asuhan kebidanan
c. Mampu memecahkan masalah dalam pelayanan dan asuhan kebidanan sesuai dengan kompetensi,
kewenangan yang berbasis bukti ilmiah dan bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri
Rumusan d. Mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengomunikasikannya
Keterampilan secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan
Umum e. Mampu bekerja sama, berkomunikasi teknis dan prosedural dalam pekerjaannya
f. Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan
evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah
tanggungjawabnya
g. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung
jawabnya, dan mengelola pengembangan kompetensi kerja secara mandiri
h. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk
menjamin kesahihan dan mencegah plagiarism
Rumusan a. Menguasai konsep umum ilmu gizi dalam siklus reproduksi perempuan;
Pengetahuan b. Menguasai konsep umum kesehatan masyarakat pada substansi promosi kesehatan perempuan, ibu dan
anak;
c. Menguasai konsep umum, prinsip, dan teknik komunikasi efektif;
a. Mampu memformulasikan penyelesaian masalah gizi dalam praktik kebidanan prosedural yang
membentuk dasar dari asuhan kebidanan sesuai dengan budaya, untuk perempuan, bayi baru lahir
dan keluarganya
b. Mampu Mengaplikasikan ilmu gizi dalam asuhan kebidanan pada ibu hamil, bersalin, nifas &
Rumusan
menyusui, bayi baru lahir & balita, keluarga berencana & kesehatan reproduksi sesuai siklus hidup
Ketrampilan
perempuan pada kondisi normal, maupun dengan penyulit secara professional
Khusus
c. Mampu mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data untuk
menyelesaikan permasalahan gizi dalam asuhan kebidanan secara mandiri, kolaborasi, rujukan
sesuai dengan filosofi dan kewenangan bidan sepanjang siklus reproduksi perempuan dengan
menggunakan kemampuan berpikir kritis.
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah )CPMK)
CPMK-1 Memahami Konsep Dasar Ilmu Gizi
CPMK-2 Memahami manfaat zat gizi bagi kesehatan wanita sepanjang daur kehidupannya
CPMK-3 Memahami konsep gizi seimbang
CPMK-4 Memahami gizi seimbang bagi ibu hamil
CPMK-5 Memahami gizi seimbang bagi ibu menyusui
CPMK-6 Memahami gizi seimbang bagi bayi
CPMK-7 Memahami gizi seimbang bagi balita
CPMK-8 Memahami gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
CPMK-9 Memahami cara memilih bahan makanan dan penyusunan menu
CPMK-10 Memahami gizi dan fertilitas
CPMK-11 Memahami gizi ibu hamil dengan masalah
CPMK-12 Memahami pendidikan kesehatan tentang gizi
CPMK-13 Memahami tindak lanjut pendidikan kesehatan tentang gizi
Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (Sub CPMK)
Sub-CPMK 1 Menjelaskan pengertian ilmu gizi
Menjelaskan sejarah perkembangan ilmu gizi
Menjelaskan pengelompokan zat gizi menurut kebutuhan
Sub-CPMK 2 Menjelaskan manfaat zat zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya
Sub-CPMK 3 Menjelaskan pedoman umum gizi seimbang
Menjelaskkan factor factor yang mempengaruhi penyusunan menu
Sub-CPMK 4 Menjelaskan prinsip gizi untuk ibu hamil
Menjelaskan factor factor yang mempengaruhi gizi ibu hamil
Menjelaskan status gizi ibu hamil dan pengaruh status gizi pada kehamilan
Menjelaskan kebutuhan gizi ibu Hamil
Sub-CPMK 5 Menjelaskan prinsip gizi ibu menyusui
Menjelaskan kebutuhan gizi ibu menyusui
Menjelaskan factor factor yang mempengararuhi gizi ibu menyusui
Menjelaskan pengaruh status gizi ibu menyusui pada proses laktasi
Sub-CPMK 6 Menjelaskan prinsip gizi bagi bayi
Menjelaskan kebutuhan gizi bayi
Menjelaskan factor factor yang mempengaruhi pemberian makanan bayi
Menjelaskan pengaruh status gizi terhadap tumbuh kembang bayi
Menjelaskan macam macam makanan bayi
Menjelaskan cara pengelolaan makanan bayi
Sub-CPMK 7 Menjelaskan prinsip gizi balita
Menjelaskan factor factor yang mempengaruhi pemberian makanan balita
Menjelaskan pengararuh status gizi balita terhadap tumbuh kembang balita
Menjelaskan masaah gizi pada balita
Menjelaskan menu seimbang pada balita
 Menjelaskan cara mengelolaan makanan balita
Sub-CPMK 8 Menjelaskan prinsip gizi remaja dan dewasa
Menjelaskan factor factor yang mempengaruhi gizi remaja dan dewasa
Menjelaskan kebutuhan gizi remaja dan dewasa
Menjelaskan masalah gizi remaja dan dewasa
Menjelaskan pengaruh status gizi pada sistem reproduksi
Sub-CPMK 9 Menjelaskan cara menyusun menu
Menjelaskan cara memilih bahan makanan
Menjelaskan cara mengolah bahan makanan
Menjelaskan cara menyajikan makanan
Sub-CPMK 10 Menjelaskan zat gizi pendukung fertilitas
Menjelaskan peran zat gizi untuk fertilitas dan pencegahan kemandulan
Menjelaskan hubungan status gizi dengan menarche
Menjelaskan hubungan gizi dengan menstruasi
Menjelaskan prinsip diet pada penderita pra menstrual syndrom
Menjelaskan prinsip gizi pada usia menapouse
Sub-CPMK 11 Menjelaskan prinsip diet ibu hamil dengan masalah
Sub-CPMK 12 Menjelaskan tujuan penyuluhan gizi
Menjelaskan hal hal yang harus diperhatikan dalam memberikan penyuluhan gizi
Sub-CPMK 13 Menjelaskan cara pemantauan status gizi
Menjelaskan cara kolaborasi dan merujuk
Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan
Deskripsi Singkat MK ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi, mamfaat gizi, gizi seimbang, faktor yang mempengaruhi intake
nutrisi, perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan nutrisi, dan pengelolaan menu .
Bahan Kajian: 1. Konsep dasar ilmu gizi
Materi Pembelajaran 2. Manfaat zat gizi bagi kesehatan wanita sepenjang daur kehidupannya
3. Konsep gizi seimbang
4. Gizi seimbang bagi ibu hamil
5. Gizi seimbang bagi ibu menyusui
6. Gizi seimbang bagi bayi
7. Gizi seimbang bagi balita
8. Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
9. Bahan makanan dan pengelolaan menu
10.Gizi dan fertilitas
11.Gizi Ibu hamil dengan masalah
12. Pendidikan kesehatan tentang gizi
 13. Tindak lanjut pendidikan kesehatan
a. Penugasan/seminar : 20%
Evaluasi b. Teori: 40 %: = UTS (15 %) UAS (25 %)
c. Praktik: 40 %
1. Almatsier S, Soetardjo S, Soekatri M. (2011)Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
2. Kanisius Sunita. (2003). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
3. Kemenkes R I (2014) Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomo r 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman
Gizi Seimbang. Jakarta : Menteri Kesehatan RI
4. Kristiyanasari,W. 2009. ASI, Menyusui dan Sadari. Yokyakarta : Nuha Medika.
5. Notoatmodjo, S. 2010. Ilmu Prilaku Kesehatan Jakart a : Rineka Cipt a
6. Roesli, U. 2009. Mengenal ASI Eksklusif. J ak a rt a.
7. Saxena R. (2009) Evidence based guidelines during pregnancy for the obstetricians. New Delhi: Jayee Brothers
PUSTAKA
Medical Publishers;
8. Supariasa, Imade & Dewa, (2002). Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC
9. Syafrudin & Karningsih. 2011. P enyuluha n KIA (Kesehatan ibu dan anak) . Jakarta Timur : CV. Trans Info Media
10.Trubus Agri widya IKAPI . 2010 . Inisiasi Menyusui Dini : Plus ASI Eksklusif. Jakarta : Pustaka Bunda
11.Williamson C. (2006) Maternal nutrition guidance : keeping the proportions [ Elect roni c ver sion] . RCM
Midwives .
12.Yulia Y, 2015. Gizi Ibu Hamil Berdasarkan Trimester Kehamilan. Diakses dari http://hamil.co.id/nutrisi-ibu-
hamil/gizi-ibu-hamil-berdasarkan-trimester-kehamilan.
1. Lailiyana, SKM, MKM (L)
2. Hamidah, SST, M.Kes (H)
TIM DOSEN
3. Okta Vitriani SKM, M.Kes (OV)
4. Yanti, SST, M.Keb (Y)
MATA KULIAH SYARAT
(Teori / Praktik)*

ACARA PEMBELAJARAN
 Sub-CP-MK Bentuk & Metode Bobot
Perte Refe
(Kemampua Penilaian Pembelajaran, Materi Pembelajaran Penila Dosen
muan Tanggal dan rensi
n Akhir Penugasan mahasiswa ian
Ke- Waktu
yang Indikator
Kriteria & Bentuk (7) (8) (9) (10)
diharapkan) (6)
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Selasa Mampu  Ketepatan menjelaskan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Konsep dasar ilmu gizi 1,2,5 7% L
18 Agust memahami pengertian ilmu gizi persepsi/Grading Metode : - Pengertian
2020 konsep dasar Scheme Ceramah - Sejarah perkembangan
07. 30 - Ilmu gizi  Ketepatan menjelaskan Bentuk non- Diskusi ilmu gizi
08.20 WIB sejarah perkembangan tes: Pemberian tugas
ilmu gizi Membaca dan
Meringkas Penugasan Mahasiswa :
Bentuk test: Tugas belajar 1
Kuis / Ujian online
2 Rabu Mampu  Ketepatan menjelaskan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Manfaat zat-zat gizi bagi 1,2,5 7% L
19 Agust memahami Manfaat karbohidrat, persepsi/Grading wanita sepanjang daur
2020 manfaat zat lemak,, protein, Scheme Metode : kehidupannya
13.00 - 13.50 gizi bagi Bentuk non- Ceramah a. Karbohidrat dan
vitamin, mineral bagi
tes:
WIB kesehatan kesehatan wanita Diskusi efeknya bagi
Membaca dan
wanita sepanjang daur meringkas
Pemberian tugas kesehatan
sepanjang kehidupannya Bentuk test: b. Lemak dan efeknya
daur Kuis / Ujian online bagi kesehatan
kehidupanny  Ketepatan menjelaskan Penugasan Mahasiswa : c. Protein dan efeknya
a Keseimbangan air dan Tugas belajar 2 bagi kesehatan
elektrolit dalam tubuh d. Vitamin dan efeknya
bagi kesehatan
e. Mineral dan efeknya
bagi kesehatan
f. Keseimbangan air dan
elektrolit dalam tubuh
3 Jumat Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Konsep gizi seimbang 1,2,3 8% L
21 Agust memahami menjelaskan pedoman persepsi/Grading Metode : a. Pedoman umum gizi ,5
2020 konsep gizi umum gizi seimbang Scheme Ceramah seimbang
07. 30 - seimbang Bentuk non- Diskusi - Pengertian
 Ketepatan
tes:
08.20 WIB menjelaskan factor Peer Teaching Method - 10 Pesan dasar PUGS
Membuat makalah
factor yang Bentuk test:
Pemberian tugas b. Faktor-faktor yang
 mempengaruhi Kuis / Ujian online mempengaruhi
penyusunan menu Penugasan Mahasiswa : penyusunan menu
Tugas belajar 3 seimbang

4 Selasa Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi seimbang bagi ibu 1,2,3 8% H
25 Agust memahami menjelaskan prinsip persepsi/Grading hamil ,5,12
2020 gizi gizi untuk ibu hamil Scheme Metode : a. Prinsip gizi untuk ibu
07. 30 - seimbang Bentuk non- Ceramah hamil
 Ketepatan
tes:
08.20 WIB bagi ibu menjelaskan factor Diskusi b. Faktor-faktor yang
Membuat makalah
hamil factor yang Bentuk test:
Problem Based Learning mempengaruhi gizi
mempengaruhi gizi Kuis / Ujian online Peer Teaching Method ibu hamil
ibu hamil Pemberian tugas c. Status gizi ibu hamil
 Ketepatan dan pengaruh status
Menjelaskan cara Penugasan Mahasiswa : gizi pada kehamilan
penilaian status gizi Tugas belajar 4 d. Kebutuhan gizi ibu
ibu hamil dan hamil
pegaruhnya pada
kehamilan
 Ketepatan
menjelaskan
kebutuhan gizi ibu
hamil
5 Rabu Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi seimbang bagi ibu 4 6, 7% H
26 Agust memahami menjelaskan prinsip persepsi/Grading menyusui 8, 10
2020 gizi gizi untuk ibu Scheme Metode : a. Prinsip gizi untuk ibu
13.00 - 13.50 seimbang Bentuk non- Ceramah menyusui
menyusui
tes:
WIB bagi ibu  Ketepatan Diskusi b. Kebutuhan gizi ibu
Membuat makalah
menyusui menjelaskan Bentuk test:
Problem Based Learning menyusui
kebutuhan gizi ibu Kuis / Ujian online Peer Teaching Method c. Faktor-faktor yang
menyusui mempengaruhi gizi ibu
 Ketepatan Pemberian tugas menyusui
menjelaskan factor d. Pengaruh status gizi
factor yang ibu menyusui pada
mempengaruhi gizi Penugasan Mahasiswa : proses laktasi
ibu menyusui Tugas belajar 5

 Ketepatan
 Menjelaskan
pengaruh status gizi
ibu menyusui pada
proses laktasi
6 Jumat Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi seimbang bagi bayi 4, 6, 7% Y
28 Agust memahami menjelaskan prinsip persepsi/Grading a. Prinsip gizi bayi 8,10,
2020 gizi gizi untuk bayi Scheme Metode : b. Kebutuhan gizi bayi
07. 30 - seimbang Bentuk non- Ceramah c. Faktor-faktor yang
 Ketepatan
tes:
08.20 WIB bagi bayi menjelaskan Diskusi mempengaruhi
Membuat makalah
kebutuhan gizi bayi Bentuk test:
Problem Based Learning pemberian
 Ketepatan Kuis / Ujian online Peer Teaching Method makanan bayi
menjelaskan factor Pemberian tugas d. Pengaruh status gizi
factor yang terhadap tumbang bayi
mempengaruhi e. Macam-macam
pemberian makanan Penugasan Mahasiswa : makanan bayi
bayi Tugas belajar 6 f. Masalah gizi pada bayi
 Ketepatan g. Menu seimbang pada
Menjelaskan bayi
pengaruh status gizi h. Cara pengelolaan
terhadap tumbuh makanan bayi
kembang bayi
 Ketepatan
menjelaskan macam
macam makanan bayi
 Ketepatan
menjelaskan masalah
masalah gizi pada bayi
 Ketepatan
menjelaskan menu
seimbang pada bayi
 Ketepatan
menjelaskan cara
pengelolaan makanan
bayi

7 Selasa Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi seimbang bagi balita 1,2,3 7% Y
 01 Sept memahami menjelaskan prinsip persepsi/Grading Metode : a. Prinsip gizi balita 8
2020 gizi gizi untuk balita Scheme Ceramah b. Faktor-faktor yang
07. 30 - seimbang  Ketepatan Bentuk non- Diskusi mempengaruhi
08.20 WIB bagi balita tes: Problem Based Learning pemberian
menjelaskan factor
Membuat makalah
factor yang Peer Teaching Method makanan balita
Bentuk test:
mempengaruhi Kuis / Ujian online
Pemberian tugas c. Pengaruh status gizi
pemberian makanan terhadap tumbuh
balita kembang balita
 Ketepatan Penugasan Mahasiswa : d. Masalah gizi pada
Menjelaskan Tugas belajar 7 balita
pengaruh status gizi e. Menu seimbang pada
terhadap tumbuh balita
kembang balita f. Cara pengelolaan
 Ketepatan makanan balita
menjelaskan masalah
masalah gizi pada
balita
 Ketepatan
menjelaskan menu
seimbang pada balita
 Ketepatan
menjelaskan cara
pengelolaan makanan
balita
8 Rabu 02 September 2020 UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) TIM
9 Jumat Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi seimbang bagi 1,2,3 7% OV
04 Sept memahami menjelaskan prinsip persepsi/Grading remaja dan dewasa ,8
2020 gizi gizi remaja dan Scheme Metode : a. Prinsip gizi remaja dan
07. 30 - seimbang Bentuk non- Ceramah dewasa
dewasa
tes:
08.20 WIB bagi remaja  Ketepatan Diskusi b. Faktor-faktor yang
Membaca dan meringkas
dan dewasa menjelaskan factor Bentuk test:
Problem Based Learning mempengaruhi gizi
factor yang Kuis / Ujian online Peer Teaching Method remaja
mempengaruhi gizi Pemberian tugas dan dewasa
remaja dan dewasa c. Kebutuhan gizi remaja
dan dewasa

 Ketepatan Penugasan Mahasiswa : d. Masalah gizi remaja

 menjelaskan Tugas belajar 8 dan dewasa
kebutuhan gizi remaja e. Pengaruh status gizi
dan dewasa pada sistem reproduksi
 Ketepatan
menjelaskan masalah
masalah gizi pada
remaja dan dewasa
 Ketepatan
Menjelaskan
pengaruh status gizi
terhadap system
reproduksi
10 Selasa Memahami  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Pengelolaan menu, 1,2,3 7% L
08 Sept 2020 tentang menjelaskan cara persepsi/Grading Metode : meliputi
07. 30 - bahan membuat menu Scheme Ceramah a. Menyusun menu
08.20 WIB makanan dan Bentuk non- Diskusi b. Memilih bahan
 Ketepatan
tes:
penyusunan menjelaskan cara Problem Based Learning makanan
Membuat makalah
menu memilih bahan Bentuk test:
Peer Teaching Method
makanan Kuis / Ujian online Pemberian tugas

Penugasan Mahasiswa :
Tugas belajar 9

11 Rabu Memahami  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring c. Mengolah bahan 1,2,3 7% L
09 Sept 2020 tentang menjelaskan cara persepsi/Grading makanan/menu
13. 00 - bahan mengolah bahan Scheme Metode : d. Menyajikan makanan
13.50 WIB makanan dan Bentuk non- Ceramah
makanan
tes:
penyusunan  Ketepatan Diskusi
Membuat makalah
menu menjelaskan cara Bentuk test:
Problem Based Learning
menyajikan makanan Kuis / Ujian online Peer Teaching Method
Pemberian tugas

Penugasan Mahasiswa :
Tugas belajar 10

12 Jumat Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Gizi dan fertilitas 1,2,3 7% OV
 11 Sept 2020 memahami menjelaskan Zat gizi persepsi/Grading a. Zat gizi pendukung
07. 30 - gizi dan pendukung pertilitas Scheme Metode : pertilitas
08.20 WIB Fertilitas  Ketepatan Bentuk non- Ceramah b. Peran zat gizi untuk
tes: Diskusi fertilitas dan
menjelaskan Peran zat
Meringkas
gizi untuk fertilitas Problem Based Learning pencegahan
Bentuk test:
dan pencegahan Kuis / Ujian online
Peer Teaching Method Kemandulan,
Kemandulan Pemberian tugas c. Hubungan status gizi
 Ketepatan dengan menarche
menjelaskan d. Hubungan gizi dengan
Hubungan status gizi Penugasan Mahasiswa : menstruasi
dengan menarche Tugas belajar 11 e. Prinsip diet pada
 Ketepatan penderita pra mentrual
menjelaskan syndrom
Hubungan gizi dengan f. Prinsip gizi pada usia
menstruasi menopouse
 Ketepatan
menjelaskan Prinsip
diet pada penderita pra
mentrual syndrom
 Ketepatan
menjelaskan Prinsip
gizi pada usia
menopouse
13 Selasa Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring 8, 9, 7% H
15 Sept memahami menjelaskan Prinsip persepsi/Grading Gizi Ibu Hamil dengan 12
2020 Gizi ibu diet pada ibu hamil Scheme Metode : masalah
07. 30 - hamil Bentuk non- Ceramah a. Prinsip diet pada ibu
Hyperemesis
tes:
08.20 WIB dengan  Ketepatan Diskusi hamil Hyperemesis
Meringkas
masalah menjelaskan Prinsip Bentuk test:
Problem Based Learning b. Prinsip diet pada ibu
diet pada ibu hamil Kuis / Ujian online Peer Teaching Method hamil pre eklampsi
pre eklampsi dan Pemberian tugas c. dan eklampsi
eklampsi
 Ketepatan
menjelaskan Prinsip Penugasan Mahasiswa :
diet pada ibu hamil dg Tugas belajar 12
konstipasi
 Ketepatan d. Prinsip diet pada ibu
 menjelaskan Prinsip hamil dg konstipasi
diet pada ibu hamil dg e. Prinsip diet pada ibu
DM hamil dg DM
 Ketepatan f. Prinsip diet pada ibu
menjelaskan Prinsip hamil dg anemia
diet pada ibu hamil dg g. Prinsip diet pada ibu
anemia hamil dg obesitas
 Ketepatan
menjelaskan Prinsip
diet pada ibu hamil dg
obesitas
14 Rabu Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Pendidikan kesehatan 3.5,9 7% OV
16 Sept memahami menjelaskan tujuan persepsi/Grading tentang gizi : , 10
2020 cara penyuluhan gizi Scheme Metode : a. Tujuan penyuluhan
13.00. - memberikan Bentuk non tes : Ceramah gizi
 Ketepatan
Meringkas
13.50 WIB pendidikan menjelaskan hal hal Diskusi b. Hal yang harus
Bentuk test:
kesehatan yang harus Kuis / Ujian online
Problem Based Learning diperhatikan dalam
tentang gizi diperhatikan dalam Peer Teaching Method memberikan
memberikan Pemberian tugas penyuluhan gizi
penyuluhan gizi c. Intervensi yang
 Ketepatan memudahkan
menjelaskan Penugasan Mahasiswa : penyuluhan gizi
intervensi yang Tugas belajar 13
dapat memudahkan
penyuluhan gizi
15 Jumat Mampu  Ketepatan Kriteria: Rubrik Skala Bentuk Kuliah : Daring Tindak lanjut pendidikan 1, 5, 7% Y
18 Sept memahami Menjelaskan cara persepsi/Grading Metode : kesehatan tentang gizi : 8,9
2020 tindak lanjut pemantauan status Scheme Ceramah a. Pemantauan status gizi
07. 30 - pendidikan Meringkas Diskusi b. Kolaborasi dan rujukan
gizi
Bentuk test:
08.20 WIB kesehatan  Ketepatan Problem Based Learning
Kuis / Ujian online
tentang gizi menjelaskan cara Pemberian tugas
kolaborasi dan
merujuk Penugasan Mahasiswa :
Tugas belajar 14

16 07- 11 DESEMBER 2020: UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)

 KEMENTERIAN KESEHATAN RI No. Dokumen:
POLITEKNIK KESEHATAN RIAU FM -1-02.01-224-V2
PROGRAM STUDI KEBIDANAN
Jl. Melur Nomor 103, Pekanbaru, Telp (0761)36581, Fax (0761)20656
Website: www.poltekkesriau.ac.id
Email: poltekkespekanbaru@yahoo.co.id Tanggal: 17-07-2020
RENCANA TUGAS MAHASISWA (RTM) Revisi : 2
MK. GIZI DAN KESEHATAN REPRODUKSI Halaman : 1/5
PADA MASA PANDEMI COVID-19

Pertemu Bahan Kajian/Materi Waktu Bobot

Tugas Penilaian Indikator*
an ke- Pembelajaran (menit) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Konsep dasar ilmu gizi Mandiri Mempelajari tentang konsep dasar ilmu 120
gizi
Terstruktur Meringkas materi tentang konsep dasar 120 Softcopy materi Ketepatan, kreatifitas 7
ilmu gizi yang ditugaskan dan kesesuaian
2 Manfaat zat-zat gizi bagi Mandiri Mempelajari tentang manfaat gizi bagi 120
wanita sepanjang daur wanita sepanjang daur keidupannya
kehidupannya Terstruktur Meringkas materi tentang Manfaat zat-zat 120 Softcopy materi Ketepatan, kreatifitas 7
gizi bagi wanita sepanjang daur yang ditugaskan dan kesesuaian
kehidupanny
3 Konsep gizi seimbang Mandiri Mempelajari tentang konsep gizi 120 8
seimbang
Terstruktur Membuat makalah tentang konsep gizi 120 Softcopy materi Ketepatan, kreatifitas
seimbang yang ditugaskan dan kesesuaian
Membuat leafleat tentang 10 pesan dasar
PUGS
4 Gizi seimbang bagi ibu Mandiri Mempelajari tentang Gizi seimbang bagi 120
hamil ibu Hamil

Terstruktur Membuat makalah tentang gizii seimbang 120 Softcopy materi Ketepatan dan 8
bagi ibu hamil yang ditugaskan kesesuaian

5 Gizi seimbang bagi ibu Mandiri Mempelajari tentang Gizi seimbang bagi 120
menyusui ibu menyusui
 Terstruktur Membuat makalah tentang 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
Gizi seimbang bagi ibu menyusui yang ditugaskan kesesuaian
6 Gizi seimbang bagi bayi Mandiri Mempelajari tentang Gizi seimbang bagi 120
bayi

Terstruktur Membuat makalah tentang Gizi seimbang 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
bagi bayi yang ditugaskan kesesuaian

7 Gizi seimbang bagi Mandiri Mempelajari tentang Gizi seimbang bagi 120
balita balita

Terstruktur Membuat makalah Gizi seimbang bagi 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
balita yang ditugaskan kesesuaian

9 Gizi seimbang bagi Mandiri Membaca referensi tentang Gizi seimbang 120
remaja dan dewasa bagi remaja dan dewasa

Terstruktur Membuat ringkasan materi Gizi seimbang 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
bagi remaja dan dewasa yang ditugaskan kesesuaian

10 Pengelolaan menu, Mandiri Mempelajari tentang Pengelolaan menu, 120

meliputi meliputi
a. Menyusun menu
b. Memilih bahan Terstruktur Membuat makalah tentang Pengelolaan 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
makanan menu yang ditugaskan kesesuaian

Latihan memilih bahan makanan dan

penyusunan menu
11 c. Mengolah bahan Mandiri Mempelajari tentang Pengelolaan menu,
makanan/menu meliputi
d. Menyajikan makanan Terstruktur Membuat makalah tentang mengolah dan 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
menyajikan makanan yang ditugaskan kesesuaian

Latihan mengolah bahan makanan dan

menyajikan menu
12 Gizi dan fertilitas Mandiri Mempelajari tentang Gizi dan fertilitas 120
 Terstruktur Membuat makalah tentang Gizi dan 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
fertilitas yang ditugaskan kesesuaian

13 Gizi Ibu Hamil dengan Mandiri Mempelajari tentang Gizi Ibu Hamil 120
masalah dengan masalah

Terstruktur Membuat Ringkasan materi tentang Gizi 120 Softcopy materi Ketepatan dan 7
Ibu Hamil dengan masalah yang ditugaskan kesesuaian

14 Pendidikan kesehatan Mandiri Mempelajari tentang Pendidikan 120

tentang gizi kesehatan tentang gizi
Terstruktur Meringkas materi tentang 120 Softcopy materi Ketepatan, kreatifitas 7
Pendidikan kesehatan tentang gizi yang ditugaskan dan kesesuaian

Membuat contoh penkes gizi

15 Tindak lanjut Mandiri Mempelajari tentang pendokumentasian 120
pendidikan kesehatan asuhan kehamilan
tentang gizi Terstruktur Meringkas materi Tindak lanjut 120 Softcopy materi Ketepatan, kreatifitas 7
pendidikan kesehatan tentang gizi yang ditugaskan dan kesesuaian

Membuat contoh kasus Tindak lanjut

pendidikan kesehatan tentang gizi

Penilaian
Aspek Penilaian
1 Sikap : cara menyampaikan pendapat dalam diskusi, tanggungjawab dalam menyelesaikan tugas, dst…
2 Pengetahuan : penguasaan materi yang ditunjukkan dalam diskusi, presentasi, ujian tengah semester dan ujian akhir semester, dst…
3 Keterampilan : kreatifitas membuat ppt, menggunakan…, membuat…