Anda di halaman 1dari 7

BAHAS

A
DAERA
H DI
NUSAN
TARA

Siapa namamu?

Sinten nami panjenengan?


(Jawa)

Nan droeneuh soe?


(Aceh)

Niga asemmu?
(Bugis)
Saha jenengan anjeun?
(Sunda)

Makana
n Khas
Nusanta
ra
Gambar
Makanan
Khas Daerah

Nama : Mie Aceh Ayam Tangkap


Asal : Aceh Aceh
Keunikan : Mie aceh merupakan makanan khas Aceh Ayam tangkap merupakan makanan khas
berupa mie pedas dengan irisan daging Aceh berupa ayam yang digoreng dengan
sapi, kambing atau seafood. Biasanya mie bumbu khusus dan dihidangkan bersama
ini dihidangkan bersama kuah kari yang dengan dedaunan renyah. Keunikan dari
gurih dan pedas. Pada proses ayam ini adalah penyajianya yakni
pembuatanya, menggunakan mie khas disajikan dengan daun pandan yang diiris
dengan bentuk tebal dan pipih. Mie aceh kemudian digoreng. Bagi Anda yang
disajikan kedalam tiga jenis yakni mie pertama kali mencicipinya, pasti akan
goreng, mie basah dan mie kuah. Untuk merasakan sensasi rasa berbeda
menu pelengkap biasanya ditambahkan dibanding masakan ayam lainya. Rasa
kerupuk, bawang goreng, acar dan jeruk daging ayam yang gurih berpadu daun
nipis. Keunikan dari mie ini adalah pandan yang renyah akan memberikan
adanya bahan tambahan seperti daging cita rasa khas. Lebih nikmat lagi jika
sapi, kambing atau seafood. disajikan bersama nasi hangat.

Gambar
Makanan
Khas
Daerah

Nama : Nasi Liwet Lotek


Asal : Sunda Jawa Barat Sunda Jawa Barat
Keunikan : Nasi Liwet merupakan makanan yang Makanan Lotek ini hampir sama dengan
sangat sering disajikan saat acara pecel, yaitu jenis makanan dari beberapa
kumpul-kumpul. Nasi Liwet juga akrab sayuran yang sudah direbus kemudian
disajikan dengan tambahan ikan teri, disiram dengan menggunakan sambal
daun serai, tahu, dan juga ayam goreng. dari bumbu-bumbu kacang. Yang
Yang unik dari Nasi Liwet adalah rasa menjadi keunikan dari maknan ini yaitu
nasinya yang sedikit manis dan kental bahan untuk sambalnya di samping
dengan wangi santen kelapa kental. kacang seringkali juga ditambah pakai
tempe dan dalam bumbunya ditambahkan
telari, gula merah, dan bawang putih.
Gambar
Makanan
Khas Daerah

Nama : Coto Makassar Konro Bakar


Asal : Makassar Makassar
Keunikan : Coto Makassar atau Coto Mangkasara Konro bakar iganya diolah dengan cara
adalah makanan yang sangat terkenal di dibakar dan kemudian disajikan. Konro
tanah Makassar. Makanan ini merupakan bakar tak kalah enak dengan sup konro.
makanan berkuah yang menggunakan Tulang yang masih dibalut dengan daging
jeroan atau isi perut sapi. Sebelum sapi dihidangkan bersama guyuran
disantap bersama kuah segar, jeroan sapi bumbu kacang dan kuah sup konro yang
harus direbus dan dibumbui terlebih berwarna kehitaman. Meskipun daging
dahulu dengan bumbu yang diracik sapinya masih menempel di tulang, kamu
secara khusus. bisa dengan mudah mencopotnya hanya
Coto makassar biasanya disajikan dengan dengan beberapa kali gigitan. Cita rasa
ketupat dan burasa. Bentuk dari burasa daging sapi berpadu dengan bumbu yang
mirip seperti lontong yang berukuran meresap akan menumbuhkan kenikmatan
sedikit pipih dan diproses masak dengan yang spesial, apalagi jika menyantapnya
cara tersendiri. Kalau kamu berkeinginan bersama dengan nasi panas. Satu lagi
untuk mencoba coto makassar langsung yang sepertinya penting untuk kamu
dari tempat asalnya, kamu bisa ketahui, warna hitam dari kuah konro
mendatangi warung-warung makan di merupakan hasil penggunaan buah
pinggir jalan kota Makassar. kluwek yang biasa dipakai orang Jogja
untuk membuat gudeg.

Gambar
Makanan
Khas Daerah

Nama : Pepes Kepiting Kalimantan Timur Sate payau


Asal : Kalimantan Timur Kalimantan Timur
Keunikan : Kebanyakan pepes terbuat dari daging Kebanyakan kita menemukan sate terbuat
ayam atau daging ikan. Namun berbeda dari daging ayam, kambing atau daging
dengan pepes yang ada di Kalimantan ini ayam. Nah di Kalimantan Timur terdapat
karena menggunakan bahan utama sate yang unik yaitu sate payau. Sate
berupa kepiting. Kepiting soka payau ini merupakan sate yang unik
merupakan kepiting yang banyak karena menggunakan daging rusa sebagai
digunakan untuk membuat pepes. Untuk bahan utamanya. Namun saat ini sate rusa
menghadirkan rasa yang sedap, bahan sudah jarang ditemukan.
utama dibumbui cabai rawit, cabai merah, Pasalnya saat ini rusa merupakan salah
serai, kemangi dan beraneka rempah satu jenis hewan yang dilindungi oleh
lainnya sebelum dibungkus dengan daun negara. Para wisatawan bisa
pisang. mendapatkannya ketika sedang ada acara
Sesudah itu, pepes kepiting dikukus festival atau acara adat yang
hingga matang dan untuk menciptakan diselenggarakan. Beberapa orang yang
aroma yang mengundang selera, makanan pernah mengonsumsi mengungkapkan
itu dibakar di atas bara api. Meskipun jika sate payau ini memiliki rasa yang
menggunakan beragam rempah, tapi saat manis serta gurih.
masuk ke mulut yang dominan adalah
rasa pedasnya.
TUGAS KELOMPOK

MAKANAN KHAS NUSANTARA

D
I
S
U
S
U
N

Oleh :
KELOMPOK IV
Alfira
Husnul
Signi
Naila
Aksika
Fitrah

SD NEGERI INPRES BERTINGKAT PINRANG


TAHUN 2019