STUDI KELAYAKAN BISNIS

SEGERIN...

Disusun untuk Memenuhi Tugas Praktikum Kewirausahaan

Dosen Pembimbing : Septi Kurnia Prastiwi, M.M.

Oleh :

Dian Novita Sari 175211007

Ayu Vety Larasati 175211012

Shintya Rizki Salsabila 175211022

Istikhomah 175211027

Susanti 175211028

Sukma Nur Fitriana 175211142

Ade Tyas Sri Utami 175211155

JURUSAN MANAJEMEN BISNIS SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI SURAKARTA

2020
 BAB I

Pendahuluan

A. Latar Belakang Masalah

Cuaca Indonesia selalu tak menentu baik pagi siang, atau malam. Meski hal itu terjadi
minuman dingin tetap menjadi pilihan masyarakat walaupun cuaca panas bahkan
dingin minuman dingi yang dikenal dengan Es ini tetap jadi solusi menghilangkan
dahaga. SEGERIN... menjadi salah satu brand yang mengusung produk minuman
dingin. Meski banyak minuman dingin yang dijual dipasar. Brand kelompok kami
yaitu SEGERIN... ini akan menjadi akan unggul karena kami menyediakan Minuman
dingin yang unik dari rasa dan warna produk yang kami sediakan. Tampilan elegan
dari warna minuman dingin kami dapat menjadi daya tarik tersendiri. Perpaduan sirup
dan soda dalam produk yang kami jual dengan isian yang menambah keenakan dan
keindahan produk kami. Kami juga menawarkan harga yang relatif murah dengan
kualitas produk terbaik yang sangat berbeda dengan di pasaran yang mematok harga
tinggi dengan kualitas yang sama. Maka dari itu kami yakin bahwa produk kami yaitu
SEGERIN... akan unggul di pasaran.
B. Tujuan
Tujuan usaha SEGERIN... kami yaitu unuk mmperoleh profit dimana kami dapat
mengembalikan modal dan memperleh laba sehingga dapat menjadi usaha yang
sukses.
 BAB II
ANALISIS USAHA
A. Nama Produk
SEGERIN... adalah Brand yang menjual dua produk yaitu Lemon Squash dan Ocean
Blue. Produk Lemon Squash berbahan dasar Sirup Jeruk Squash dan Soda. Ocean
Blue berbahan dasar soda warna biru.
B. Visi dan Misi
Visi Produk:
Menjadi Usaha minuman dingin yang terbaik di masyarakat
Misi
1. Memberikan Produk Minuman yang berkualitas dan Higenis bagi Konsumen
2. Memberikan Profit Income bagi Pemilik Usaha dan Investor Usaha
3. Menjadi Pembuka Lapangan Pekerjaan dan Penambah Penghasilan
C. Gambaran Analisis Masa Depan Usaha atau Produk
SEGERIN... adalah produk minuman dingin dan identitas minuman dingin itu
menyegarkan sehingga diharapkan produk SEGERIN... dapat menyegarkan dahaga
konsumen. Bisnis ini cocok untuk masyarakat selain produk minuman dingin yang
banyak dikonsumsi konsumen di segala cuaca produk SEGERIN... juga mudah dalam
penyajian sehingga konsumen tak perlu menunggu lama saat pembelian.
D. Segmentasi Pasar
1. Segmentasi Demografis
Target market merupakan Dosen dan staf serta mahasiswa IAIN Surakarta dan
sekitarnya
2. Segmentasi Pasar
Semua kalangan yang menyukai minuma dingin dan minuman bersoda
3. Segmenasi Manfaat
Rasa Haus pasti hal yang sering dirasakan hal ini SEGERIN... menjadi pilihan
dalam memuaskan rasa dahaga konsumen
4. Target Pasar
Target pasar yaitu Dosen dan staf serta mahasiswa IAIN Surakarta dan sekitarnya.
Untuk lebih rinci diuraikan sebagai berikut,
a. Target Konsumen
Kami menargetkan konsumen sebanyak 50/hari dimana konsuen tesebut
termasuk Dosen, Staf dan Mahasiswa IAIN Surakara
 b. Target Produksi
Dalam hal target produksi kami menargetkan 100 cup per hari yang dapat
dibuat
c. Target Penjualan
Sebuhunan Penjualan setiap harinya kami menargetan 60 cup untuk Lemon
Squash dan 40 cup untk Ocean Blue jika dinominakan sekitar 400.000 per hari
5. Positioning
Untuk positioning kami membidik panga pasar disekitar kampus IAIN Surakarta
dan Sekitarnya.
a. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan untuk Produk SEGERIN yakni dengan
1) Strategi Produk
Produk minuman dingin bersoda dengan varian warna orange dan Biru.
Produk ini menambah daya tarik bagi pembeli
2) Strategi Harga
Penetapan Harga baik Lemon Squash dan Ocean Blue masing masing
Rp. 4000/cup
3) Strategi Promosi
Promosi kami lakukan dengan banner dan pamflet online yag disebar
via sosmed. Kami juga menambah diskon dimana beli 4 seharga Rp.
15.000
6. Pesaing Utama Usaha
Mengingat kami menjalankan Event Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam pesain
kami adalah stand yang menjual produk minuman dingin.
E. Analisis SWOT
Analisis SWOT harus dilakukan ntukmengetahui faktor internal dan eksternal usaha.
Berikut Analisis SWOT SEGERIN...
1. Strength / Kekuatan
Untuk kekuatan Produk Segerin yakni kami memiliki varian warna minuman yang
cerah yang menyegarkan mata, isian lengkap dan rasa yang enak.
2. Weakness / Kelemahan
Meski harga relatif murah dibanding harga pasar untuk kantong mahasiswa masih
terlalu mahal dan Minuman soda beberapa kalangan kurang menyukai makanan
jenis itu.
 3. Opportunity / Peluang
Minuman dingin banyak menjadi pilihan minuman kosumen. Harga dipasa untuk
produk sejenis pun dibandrol dengan harga yang relatif mahal yang untuk
kalangan mahasiswa itu tidak pas dikantong.
4. Threat / Ancaman
Minuman dingin produk yang mudah ditiru dan banyak juga minuman minuman
dingin dipasaran.
F. Aspek Teknis
1. Lokasi
SEGERIN... adala suatu usaha kelompok Bazar FEBI dari KelasMBS C semester
6 yang beranggotakan Sukma, Ade Tyas, AyuVey, Susanti, Dian Novita, Shintya,
dan Istikhomah yang dibuka saat event Bazar FEBI di Lapangan Institut Agama
Islam Negeri Surakarta, dengan Alamat Jl. Pandawa, Pucangan, Kartasura,
Sukoharjo, 57168. Lokasi ini sangat strategis selain dilingkungan kampus,
masyarakat luar juga dapat menjangkau tanpa harus masuk terlalu jauh kedalam
kampus. Tempat dibayar untuk 2 hari selama acara berlangsung.
2. Tahapan Produksi
Produksi merupakan hal paling diperhatikan karena Produk merupakan sumber
utama kekuatan usaha. Untuk produk kami penggunaan soda dan sirup perlu
diperhatikan agar rasa dan sensasi soda pas dilidah dan tenggorokan. Meski
pembuatan tergolong sederhana proposi yang pas akan menambah keenakan
produk. Bahan dan cara pembuatan diuraikan sebaga berikut
Bahan Lemon Squash:
a. Sirup Squash Delight
b. Sprite
c. Jeruk Lemon
d. Daun Mint
e. Es Kristal

Cara Pembuatan

1. Masukan Es Kristal ¾ Cup.

2. Tuang sirup dan Sprite dengan perbandingan 1:3
3. Tambahkan irisan Jeruk Lemon dan Daun Mint
4. Lemon Squash siap disajikan
 Bahan Ocean Blue

1. Pepsi/ Big Cola Biru

2. Air Mineral
3. Nata de Coco
4. Selasih
5. Daun Mint
6. Es Kristal

Cara Pembuatan

1. Masukan Es Kristal ¾ Cup.

2. Tuang Air Mineral dan Pepsi/ Big Cola Biru dengan perbandingan 1:3
3. Tambahkan 1 sdm natade coco dan selasih serta irisan daun mint
4. Ocean Blue siap di sajikan
3. Bahan Baku dan Kemasan
Bahan Baku Soda Sprite dan Sirup untuk Lemon Squash dan Pepsi atau Big Cola
biru untuk Ocean Blue. Penyajian didalam cup yang sudah berstiker brand
SEGERIN.. serta plastik ukuran minuman cup.
4. Tenaga Kerja
Tenaga kerja disesuaikan kebutuhan. Sebagai pembuat dibagi 3 di proses
Memasukkan Es Kristal 1 orang, Pembuat Lemon Squash 1 orang, Pembuat
Ocean Blue 1 orang dan Kasir 1 orang.
 BAB III

RENCANA KEUANGAN

A. Proyeksi Keuangan
1. Perhitungan Biaya Investasi
a. Biaya aktiva tetap tak berwujud
Yang termasuk dalam biaya ini adalah barang pemakaianlebi dar 3 bulan
apabila kurang dikelompokkan pada Kebutuhan Modal Kerja. Adapun Biaya
Biaya Aktiva tak wujud.

No. Nama Barang Jumlah Harga(Rp)

1. Termos Besar 1 pcs 150.000
2. Sendok 1 set 5.000
3. Toples 1 pcs 8.000
4. Gelas 1 set 20.000
5. Sendok Besar 1 pcs 4.000
6. Kain Lap 2 pcs 8.000
Biaya aktiva tetap tak berwujud Rp. 195.000
b. Biaya Aktiva tetap kelengkapan Stand

No. Nama Barang Jumlah Harga(Rp)

1. Meja Produksi 1 100.000
2. Barner 1 30.000
3. Sewa Stand 1 250.000
Total 380.000
Total biaya aktiva: Rp. 575.000
c. Biaya Modal Kerja
Yang termasuk biaya modal kerja adalah biaya yag tingkat perputaran kurang
dari tiga bulan. Perkiraan Biaya Modal selama 2 hari sebagai berikut
Bahan Baku (Variable Cost) SEGERIN...

No. Nama Barang Jumlah Harga(Rp)

Sirup Squash Delight
1. 2 botol 30.000
@Rp.15.000
2. Sprite @Rp.15.000 2 botol 30.000
3. Pepsi / Big Cola Biru 2 botol 30.000
4. Air Mineral @5000 2 boto; 10.000
5. Jeruk Lemon ½ kg 15.000
6. Daun Mint ½ kg 15.000
7. Nata de Coco @Rp.20.000 2 pcs 40.000
8. Selasih 1 pcs 10.000
9. Es Kristal @Rp.10.000 4 Plastik 40.000
10. Cup + Tutup @Rp. 15.000 2 set 30.000
 11. Sedotan 12 mm @Rp.10.000 2 pcs 20.000
12. Plastik Cup @Rp.10.000 2 pcs 20.000
13. Stiker 1 set 30.000
14. Biaya lain-lain 40.000
Total Biaya Bahan Baku Rp. 360.000
Bahan dapat menjadi 200 cups
Penjualan per pack @ Rp.4.000
- 200 × 4000 = 800.000

Keuntungan 800.000 – 360.000 = 440.000

*hitungan belum termasuk pengeluaran biaya tetap.

d. Pengeluaran
Biaya Bahan Baku : Rp. 360.000
Pengeluaran Stand : Rp. 380.000
Total Pengeluaran : Rp. 740.000
Modal Iuran @100.000 : Rp. 700.000
Jadi Pengeluaran – Modal = Rp. 740.000 – Rp. 700.000 = 40.000
Pemasukan Total : 800.000
Laba : Rp. 800.000 – Rp. 40.000 = Rp. 760.000
2. Perhitungan Harga Pokok Penjualan
a. HPP per 1 cup Lemon Squash

No. Nama Barang Jumlah Harga(Rp)

1. Sirup Squash Delight Disesuaikan 750
2. Sprite Disesuaikan 500
3. Jeruk lemon ½ buah 300
4. Es Kristal 3 sendok 1000
5. Daun Mint 1 lembar 200
Cup + Plastik + Sedotan +
6. 1 set 1000
Stiker
Total Hpp 3750
b. HPP per 1 cup Ocean Blue

No. Nama Barang Jumlah Harga(Rp)

1. Air Mineral Disesuaikan 250
2. Pepsi/Big Cola Biru Disesuaikan 500
3. Nata de Coco Disesuaikan 725
4. Selasih Disesuaikan 200
5. Es Kristal 3 sendok 1000
6. Daun Mint 1 lembar 200
7. Cup + Plastik + Sedotan + 1 set 1000
 Stiker
Total Hpp 3875

B. Analisa Kelayakan Usaha

Berdasarkan HPP Produk dan Ranangan Biaya yang lain untuk produk minuman
SEGERIN... ini masih layak dijalankan dengan penjualan minimal untuk
mendapatkan keuntungan antara 60.000 – 100.000. bila hari ketiga sudah balik modal
maka laba per bulan 760.000 × 26 didapat paling maksimal 19.760.000 dapat
menutup Biaya Aktiva Tetap Produksi dan Pendirian Stand yang Senilai 575.000.
 BAB IV

PENUTUP

a. Kesimpulan
SEGERIN... menjadi salah satu brand yang mengusung produk minuman dingin.
Meski banyak minuman dingin yang dijual dipasar. Brand kelompok kami yaitu
SEGERIN... ini akan menjadi akan unggul karena kami menyediakan Minuman
dingin yang unik dari rasa dan warna produk yang kami sediakan.SEGERIN... adalah
Brand yang menjual dua produk yaitu Lemon Squash dan Ocean Blue. Produk Lemon
Squash berbahan dasar Sirup Jeruk Squash dan Soda. Ocean Blue berbahan dasar
soda warna biru.Tampilan elegan dari warna minuman dingin kami dapat menjadi
daya tarik tersendiri. Perpaduan sirup dan soda dalam produk yang kami jual dengan
isian yang menambah keenakan dan keindahan produk kami. Kami juga menawarkan
harga yang relatif murah dengan kualitas produk terbaik yang sangat berbeda dengan
di pasaran yang mematok harga tinggi dengan kualitas yang sama. Maka dari itu kami
yakin bahwa produk kami yaitu SEGERIN... akan unggul di pasaran.