EUROPE A LA CARTE

NOME DO PROJECTO
EUROPE A LA CARTE – UMA VIAGEM CULINÁRIA

FUNDADORES
- PEDRO NEVES (Agrupamento Escolas Sardoal, Sardoal , PORTUGAL)
http://www.portal.escolasardoal.com/

- EVAGELIA ILIOU (Gymnasio Kranidiou , GRECCE )

http://gym-kranid.arg.sch.gr/

INFORMAÇÃO
A Gastronomia como a expressão mais elevada de um povo - Segundo Regina Schutler,
“O turismo tem origens em diferentes manifestações: “património, paisagens naturais
históricas e culturais estão entre os mais populares para o turismo internacional "(2003). A
sua visão está certamente correcta. O Turismo não existiria se todas as pessoas falassem
a mesma língua, usassem as mesmas roupas, tivessem ideais e pensamentos
semelhantes e especialmente se comessem a mesma comida e tivessem as mesmas
maneiras de prepará-la. Comer é muito mais do que um acto de sobrevivência. Se assim
não fosse, as pessoas não iriam jantar juntas, elas simplesmente comiam para não morrer
de fome. Comer tem um significado simbólico em todas as sociedades. É um acto social
que pode passar despercebida, mas é fortemente enraizada na nossa vida diária que
traduz uma importante faceta da nossa expressão social e cultural.

DISCIPLINAS ENVOLVIDAS
História, Ciência Naturais, Biologia, Geografia, Inglês, Educação Física e TIC

LINGUA
Inglês.

IDADE DOS ESTUDADNTES

13-18.

FERRAMENTAS
Todas as que estão possíveis de utilizar na Escola, no âmbito das Novas Tecnologias da
Informação. Comunicação será por e-mail, twinspace e webcam (skype ou Messenger)

OBJECTIVOS DO PROJECTO
- Conhecer e provar alguns pratos típicos europeus
- Experimentar e partilhar o conhecimento
- Desenvolver as competências TIC
- Usar preferencialmente o Inglês (escrito e falado) para comunicar.

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 EUROPE A LA CARTE

RECURSOS
- Para a confecção dos alimentos (pratos tradicionais), é necessária a utilização da
cozinha da Escola, assim como os demais utensílios de cozinha. Os alimentos serão
suportados pelo professor responsável e pelos alunos.

ETAPES DO PRCESSO
É um projecto sobre a Gastronomia Europeia
1 – Fase Inicial: Cada escola prepara (PPT, Word, PDF, fotografia ou vídeo) uma
selecção de pratos típicos nacionais em inglês para enviar aos parceiros
2 – Categorias: Os grupos/categorias de alimentos são : entradas, sopas, pratos de carne,
pratos de peixe, saladas, doces e sobremesa e frutas. Não é necessário o ficheiro inicial
incluir todas as categorias referidas em 2.
4- Fontes: cada escola pode pesquisar as suas fontes, na internet, livros, revistas da
especialidade ou ir para o terreno.
5 – Confecção dos alimentos: Cada Escola, irá cozinhar com os seus alunos, os pratos
típicos das escolas parceiras. Esse trabalho é registado em fotos ou vídeo.
6- Publicação – Todo o trabalho é publicada no twinspace e num blog criado para o efeito
de suporte ao projecto.

RESULTADOS ESPERADOS
Esperamos que os estudantes conheçam melhor a cultura dos povos através dos seus
pratos tradicionais, desenvolvam as competências TIC e as línguas estrangeiras.
Sobretudo, esperamos que os alunos se divirtam com o projecto. Também está previsto
haver algumas sessões de videoconferência com escolas parcerias.

CALENDARIZAÇÃO
Até ao Carnaval Selecção dos pratos típicos tradicionais de cada país

Até á Páscoa Confecção dos pratos típicos europeus

Até ao final do Ano Publicação dos trabalhos no twinspace e blog de apoio

Agrupamento de Escolas de Sardoal, 21 Janeiro 2011

Os Fundadores

Pedro Neves lagoadanta@sapo.pt

Evagelia Iliou iliou.evagelia@gmail.com