KERANGKA ACUAN KERJA

MONITORING DAN EVALUASIAKSI NASIONAT PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH

TAHUN 2013

A. Latar Belakang

Badan POM menjadi instansi penjuru dan penanggung jawab implementasi Aksi Nasional
Pangan Jajanan Anak Sekolah yang Aman, Bermutu, dan Bergizi (AN-PJAS) yang telah memasuki
tahun ketiga pada tahun 2013. AN-PJAS merupakan isu strategis di Badan POM karena memiliki daya
ungkit bagi Badan POM untuk meningkatkan kontribusinya dalam pembangunan nasional melalui
program kerja yang lebih dikenal dan dirasakan manfaatnya oleh masyarakat secara langsung.

lndikator Kerja Utama (lKU)yang ingin dicapai melaluiAN-PJAS adalah peningkatan PJAS yang
memenuhi syarat 80% pada tahun 2013. Oleh karena itu, kesuksesan AN-PJAS ini menjadi tantangan
tersendiri bagaimana mengimplementasikannya di internal Badan POM dan bagaimana Badan pOM
dapat menggalang komitmen lintas sektor serta memberdayakan masyarakat untuk berpartisipasi
nyata dalam AN-PJAS. Secara lebih khusus, strategi pemberdayaan masyarakat, termasuk komunitas
sekolah, untuk lebih aktif dalam pengawasan pangan sangat penting dalam rangka menjaga dan
meningkatkan keamanan pangan nasional.

Balai Besar/ Balai PoM merupakan ujung tombak di lapangan dalam rangka mencapai tujuan
Aksi Nasional PJAS, yaitu peningkatan
PJAS yang aman, bermutu,dan bergizi. Seluruh kegiatan Aksi
Nasional PJAS 2013 di daerah harus memberi sumbangsih pada tercapainya lndikator Kerja Utama
(lKU) nasional yaitu 80% PJAS memenuhi syarat keamanan, mutu dan gizi pangan. Oleh karena itu,
pelaksanaan monitoring dan evaluasi AN-PJAS diperlukan dalam rangka memastikan pelaksanaan
AN-PJAS di Badan POM, khususnya di BB/BPOM berjalan dengan lancar.

B. Tujuan

Pelaksanaan monitoring dan evaluasi AN-PJAS bertujuan untuk :

L. Mendapatkan data kemajuan pelaksanaan kegiatan AN-PJAS di BB/BPOM

2. Melakukan evaluasi capaian target kegiatan AN-PJAS tahun 2013
3. Melakukan sosialisasi rencana kegiatan PJAS di BB/BPOM tahun 20j.4

C. Output

Pelaksanaan monitoring dan evaluasi AN-PJAS mempunyai output sebagai berikut :

1. Data kemajuan pelaksanaan kegiatan AN-PJAS di BB/BPOM

2. Evaluasi capaian target kegiatan AN-PJAS tahun 20L3
 3. BB/BPOM mengetahui kegiatan PJAS tahun 2Ol"4yangdilaksanakan di BB/BPOM

D. Penerima Manfaat

Penerima manfaat dari kegiatan ini yaitu Badan Pengawas Obat dan Makanan termasuk
BB/BPOM dan SO/Mt yang mengikuti workshop monitoring Aksi Nasional PJAS di daerah

E. Metode Pencapaian Output

Metode yang digunakan untuk pencapaian output dari kegiatan Monitoring dan Evaluasi
Kegiatan AN-PJAS adalah :

1. Workshop Monitoring Aksi Nasional PJAS di Daerah

a. BB/BPOM menunjuk panitia sebanyak 2 (orang)
b. BB/BPOM Mengundang peserta dan melakukan persiapah
c. MelaksanakanWorkshop
2. Monitoring pelaporan AN-PJAS di BB/BPOM melalui metode diskusi

F. Peserta Pelaksanaan

Peserta kegiatan Monitoring dan Evaluasi Kegiatan AN-PJAS adalah :

1. Workshop Monitoring Aksi Nasional PJAS di Daerah

Peserta pada Workshop ini yaitu Guru UKS yang merupakan Ketua Tim Keamanan Pangan pada
12 SD/MI yang telah diintervensi pada tahun 2OL2 dan 3 orang pengawas SD/MI serta 5 orang
dariBB/BPOM.
2. Monitoring pelaporan AN-PJAS di BB/BPOM
Peserta yang terlibat pada monitoring pelaporan AN-PJAS adalah pejabat dan atau staf yang
bertugas untuk mengkoordinir dan atau melaksanakan kegiatan PJAS, khususnya pelaporan di
BB/BPOM.
-
G. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kegiatan monitoring dan evaluasi kegiatan AN-PJAS dilakukan di kantor BB/BPOM seluruh
lndonesia pada akhir bulan Oktober- November 20L3. Kegiatan dilakukan selama 1 (satu) hari
dengan jadwal acara kegiatan terdapat pada Tabel L. Tanggal kegiatan di BB/BPOM tercantum pada
Lampiran L.
 Tabel 1. Jadwal acara kegiatan monitoring dan evaluasi kegiatan AN-piAS di BB/BPOM

08.00 - 13.00 Workshop AN PJAS di Daerah

08.00 - 09.00 Registrasi peserta Panitia SD/Mldan BB/BPOM
09.00 - 09.15 Pembukaan BB/BPOM
09.15 * 10.00 Manajemen Keamanan Pangan Badan POM
untuk Komunitas Sekolah
10.00 - 10.45 Keamanan Pangan untuk Badan POM
Komunitas Sekolah
10.45 - 12.00 Diskusi Badan POM
12.00 - 13.00 ISHOMA Pa n itia

13.00 - selesai Monitoring pelaporan AN-PJAS di Badan POM BB/BPOM

BBlBPOM

H. Biaya yang Dibutuhkan

Biaya yang dibutuhkan dalam pelaksanaan kegiatan monitoring dan evaluasi kegiatan AN-PJAS
dibebankan pada Daftar lsian Pelaksanaan Anggaran Satuan Kerja Deputi Bidang pengawasan
Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya Badan Pengawas Obat dan Makanan Tahun Anggaran 2013.
Adapun biaya kegiatan untuk Workshop Monitoring Aksi Nasional PJAS di Daerah seperti terdapat
pada Tabel 2.

Tabel 2. Rincian Anggaran Biaya kegiatan Workshop Monitoring Aksi Nasional pJAS di Daerah

#-
.&!i:;j,WW:
t 2 3 4 5 5
B PENINGKATAN SISTEM MONITORING DAN
PETAPORAN AN PJAS 4.194.000
52121,1 Belonjo Bohon
ATK 1 PT 5s0.000 5s0.000
Konsumsi (20 OR*1 PROV) 20 OK 49.000* 980.000
521213 Honor Yang Terkoit Dengan Output Kegioton

Workshop Monitoring Aksi Nasional PJAS di

Daerah
Honor panitia Balai (2 OR*1 KEG*1 PROV) 2 OK 300.000 600.000
 1 2 3 4 5 6
524L1.4 Belanjo Perjolonon Dinos Poket Meetiytg Dalom
Kota
Workshop Monitoring Aksi Nasional PJAS di
Daerah
Transport peserta luar Balai (15 OR*1 PROV) 15 PT 110.000* 1.650.000
Transport panitia Balai dalam rangka persiapan 2 OT L10.000* 220.OOO
workshop (2 OR*1 PROV)
Uang saku panitia Balai dalam rangka persiapan 2 OH 97.000* 194.000
workshop (2 OR* 1 PROV)
catatan : * : harga satuan disesuaikan dengan sBM untuk masing-masing provinsi

Penanggung Jawab Kegiatan

Dra. Juleka Susy Sr"6anti, Apt., *r\