GOLONGAN I: SUMBER KARBOHIDRAT 1 Otak 60 1 ptg bsr GOL.

B: ± 1 gls (100 g) = Energi 25 kkal, Karbohidrat 5 g,

Energi 175 kkal, Karbohidrat 50 g, Protein 4 g Telur ayam 55 1 btr sdg Protein 1 g
Telur puyuh 60 5 btr kcl Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Bahan Makanan Berat (g) URT
Babat 40 1 ptg bsr Bayam Genjer Caisim
Nasi 100 3/4 gls Bit Labu siam Kangkung
Nasi tim 200 1 gls
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Protein 7 g, Lemak 13 g Taoge kacang
Bubur beras 400 2 gls Buncis Kacang panjang
Bahan Makanan Berat (g) URT hijau
Nasi jagung 100 3/4 gls
Bebek 45 1 ptg sdg Brokoli Terong Kecipir
Kentang 210 2 bj sdg
Corned beef 45 3 sdm Kembang kol Kapri muda Labu waluh
Makaroni 50 1/2 gls
Ayam dengan Jagung muda Daun pakis Jantung pisang
Roti putih 70 4 iris
55 1 ptg sdg Sawi Daun waluh Kol
Mi kering 50 1 gls kulit
Pare Pepaya muda Kucai
Mi basah 200 2 gls Daging babi 50 1 ptg sdg
Rebung Sawi putih Wortel
Bihun 50 1/2 gls Sosis 50 1/2 ptg sdg
Singkong 120 1 ptg sdg Kuning telur 45 2 btr
GOL. A: Bebas digunakan. Kandungan energinya
Talas 125 1 bj kcl
sangat sedikit.
Ubi 135 1 bj sdg GOLONGAN III: SUMBER PROTEIN NABATI
Krakers 50 5 bh bsr Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Energi 75 kkal, Karbohidrat 7 g, Protein 5 g, Lemak 3 g
Gambas Jamur segar Selada air
Biskuit meja 40 4 bh
Bahan Makanan Berat (g) URT Ketimun Lobak Tomat
Tepung beras 50 10 sdm
Maizena 50 10 sdm Tempe 50 2 ptg sdg Labu air Selada
Tepung hunkwee 50 10 sdm Tahu 110 1 bj bsr
Oncom 40 2 ptg sdg GOLONGAN V: BUAH & GULA
Tepung sagu 50 10 sdm
Tepung singkong 50 10 sdm Kacang hijau 20 2 sdm Energi 50 kkal, Karbohidrat 12 g
Tepung terigu 50 10 sdm Kacang kedelai 25 2 ½ sdm Bahan Makanan Berat (g) URT
Havermut 45 6 sdm Kacang tanah 15 1 ½ sdm Mangga 90 1 bh sdg
Kacang tolo 20 2 sdm Nangka masak 45 3 bj sdg
GOLONGAN II: SUMBER PROTEIN HEWANI Kacang merah 20 2 sdm Rambutan 75 8 bh
Keju kacang Sirsak 60 1/2 gls
RENDAH LEMAK: Energi 50 kkal, Protein 7 g, Lemak 2 g 15 1 ½ sdm
tanah Nanas 95 1/4 bh sdg
Bahan Makanan Berat (g) URT
Anggur 165 20 bj sdg
Ayam tanpa kulit 40 1 ptg sdg
GOLONGAN IV: SAYURAN Duku/Klengkeng 80 15 bh sdg
Daging kerbau 35 1 ptg sdg
1 satuan penukar = ± 1 gls (100 g) mentah = 1 gls direbus Durian 35 2 bj bsr
Ikan segar 40 1 ptg sdg
Jeruk manis 110 2 bh
Ikan kering 15 1 ptg kcl GOL. C: Energi 50 kkal , Karbohidrat 10 g, Protein 3 g
Jambu air 110 2 bh sdg
Udang segar 35 1/4 gls Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan Jambu biji 100 1 bh sdg
Bayam merah Daun singkong Daun talas Pepaya 110 1 ptg sdg
LEMAK SEDANG: Energi 75 kkal, Protein 7 g, Lemak 5 g Daun katuk Melinjo Kacang kapri Sawo 55 1 bh sdg
Bahan Makanan Berat (g) URT Daun melinjo Taoge kacang Kluwih Semangka 180 2 ptg sdg
Bakso 100 10 bj kcl kedelai Melon 190 1 ptg bsr
Daging kambing 40 1 ptg sdg Daun pepaya Nangka muda Blewah 70 1 ptg
Daging sapi 35 1 ptg sdg Apel 85 1/2 bh bsr
Hati ayam 30 1 bh sdg Alpukat 60 1/2 bh sdg
Hati sapi 35 2 ptg kcl Belimbing 140 1 bh bsr
Pear 75 1/2 bh Minyak kedelai 5 1/2 sdm
Pisang ambon 50 1 bh sdg Minyak kacang 5 1/2 sdm
Madu 15 1 sdm tanah
Gula 13 1 sdm Minyak zaitun 5 1/2 sdm

GOLONGAN VI: SUSU LEMAK JENUH:

Bahan Makanan Berat (g) URT
TANPA LEMAK:
Lemak babi/sapi 5 1 ptg kcl
Energi 75 kkal, Karbohidrat 10 g, Protein 7 g
Mentega 5 1/2 sdm
Bahan Makanan Berat (g) URT Santan 40 1/4 gls
Susu skim cair 200 1 gls Kelapa parut 15 2 ½ sdm
Tepung susu 20 4 sdm Minyak kelapa 5 1/2 sdm
skim Minyak kelapa 5 1/2 sdm

DAFTAR
Yoghurt non fat 120 2/3 gls sawit
RENDAH LEMAK: Energi 125 kkal, Karbohidrat 10 g,
GOLONGAN VIII: MAKANAN TANPA ENERGI (KALORI)
Protein 7 g, Lemak 6 g

BAHAN
Bahan Makanan Berat (g) URT Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Keju 35 1 ptg kcl Agar-agar Sakarin Teh
Susu kambing 165 3/4 gls Air kaldu Diabetasol Garam
Susu sapi 200 1 gls Air mineral Sweetener Gelatin
Yoghurt susu Cuka Kopi
penuh
Susu kental tak
manis
200

100
1 gls

1/2 gls
Aspartame

KETERANGAN:
Kecap
MAKANAN
* 5 g minyak goreng sama dengan 1 potong lauk
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Karbohidrat 10 g, sumber protein hewani/nabati yang digoreng.

PENUKAR
Protein 7 g, Lemak 10 g * 1 porsi bahan makanan yang ditumis mengandung
Bahan Makanan Berat (g) URT 2,5 g minyak goreng.
Susu kerbau 100 1/2 gls
Tepung susu full 30 6 sdm 1 sdm = 3 sdt = 10 ml
cream 1 gls = 24 sdm = 240 ml

GOLONGAN VII: MINYAK

Energi 50 kkal, Lemak 5 g
LEMAK TAK JENUH:
Bahan Makanan Berat (g) URT
Alpukat 60 1/2 bh sdg
Kacang Almond 10 5 bj sdg
Minyak biji 5 1/2 sdm
bunga matahari
Minyak jagung 5 1/2 sdm