KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
dengan kasih-Nya

penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik. Makalah ini disusun
sebagai salah satu tugas mata kuliah Kimia Analitik. Makalah penelitian ini
berjudul “ Uji Bakso yang Mengandung Boraks dengan Kunyit.”

Penulis menyadari keterbatasan akan pengetahuan dan pengalaman

menyusun makalah penelitian ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan
saran dari pembaca yang sifatnya membangun dan memotivasi. Penulis juga
berharap makalah penelitian ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca.

Cimahi, 4 Juli 2019

Penulis

Pengujian Boraks dengan kunyit i

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................i

DAFTAR ISI..............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................1

A. Latar Belakang...................................................................................................1

B. Rumusan Masalah.............................................................................................1

C. Tujuan Penulisan...............................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN..........................................................................................3

A. Landasan Teori...................................................................................................3

B. Alat dan Bahan..................................................................................................6

C. Cara Pengolahan................................................................................................7

D. Hasil Penelitian..................................................................................................8

E. Keunggulan dan Kelemahan..............................................................................9

F. Prospek..............................................................................................................9

G. Analisis dari Segi Ekonomis..............................................................................10

BAB III PENUTUP....................................................................................................11

A. Kesimpulan.........................................................................................................11

B. Saran..................................................................................................................11

LAMPIRAN GAMBAR............................................................................................iv

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................vi

Pengujian Boraks dengan kunyit i

Lampiran 1

Pengujian Boraks dengan kunyit i

 Lampiran 2

Pengujian Boraks dengan kunyit i

 DAFTAR PUSTAKA

Yellashakti,2008. Uji Nyala Sampel Boraks, (online).

( Yellashakti.wordpress.com/2008/12/17/uji-nyala-sampel-boraks.html, diakses
tanggal 09 Maret 2016 )

Rachmitadewii,2013. Laporan Praktikum Uji Formalin dan Boraks pada Bakso,

(online). ( Rachmitadewii.blogspot.co.id/2013/12/V-
behaviorurldefaultvmlo_7617.html , diakses tanggal 09 Maret 2016 )

BP3Ksukahening,2015. Hati-hati Dampak Negatif Makanan Mengandung Boraks,

(online). ( sukaheningbp3k.blogspot.co.id/2015/06/hati-hati-dampak-negatif-
makanan.html , diakses tanggal 18 Maret 2016 )

Pengujian Boraks dengan kunyit i