RESEP : Puding Coklat Putih

Ragam
WASPADA ONLINE

(istimewa)

Bahan Puding Coklat:

1 bungkus agar-agar bubuk
500 ml susu segar
20 gram cokelat bubuk pekat, cairkan dengan sedikit air panas
sedikit garam
50 gram dark cooking chocolate
2 butir kuning telur
100 gram gula pasir

Cara Membuat Puding coklat:

1. Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih, masukkan cairan cokelat bubuk, dan
dark cooking chocolate aduk sampai rata.
2. Kocok lepas kuning telur, sisihkan. Tambahkan sedikit adonan agar-agar aduk rata.
3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar sambil dimasak dengan api kecil sampai mendidih.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil bervolume 200 ml. Sisihkan hingga beku.
5. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai kelopak lekukan. Lalu pasang lagi ke dalam cetakan
dengan selingan kosong. Sisihkan.

Bahan Puding Putih:

1 bungkus agar-agar bubuk
½ sendok teh jeli bubuk
500 ml susu segar
150 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
1  sendok teh vanili

Cara Membuat Puding putih :

1. Masak susu, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih.
Kecilkan api. Beri vanili, aduk rata. Angkat.
2. Tuangkan puding ini kedalam cetakan yang sudah berisi
puding cokelat pada selingan yang kosong.
3. Bekukan.
4. Sajikan dengan vla vanili