Produk Makanan Fungsional PKWU

Oleh Kelompok 5 :

Aldianor
Athira Zahra
Azahadi
Elya Heryanie
Salwa Sabrina
Tantri Pratika

XII MIPA 1

MADRASAH ALIYAH NEGERI KOTA PALANGKA RAYA

TAHUN AJARAN 2019/2020
 Makanan fungsional adalah makanan yang mempunyai fungsi tidak hanya untuk
memenuhi kebutuhan zat gizi dasar bagi tubuh, tetapi juga memiliki fungsi lainnya. Menurut
BPOM RI, makanan fungsional adalah pangan olahan yang mengandung satu, atau lebih
komponen fungsional, yang berdasarkan kajian ilmiah mempunyai fungsi fisiologis yang
terbukti bermanfaat bagi kesehatan, serta dapat dipertanggungjawabkan.

Contoh-contoh produk makanan fungsional adalah sebagai berikut.

1. Oatmeal

Oatmeal adalah jenis tepung kasar yang terbuat dari butiran gandum dikuliti yang
telah digiling, dipotong baja, atau digulung. Bubur gandum juga disebut "gandum
putih". Sebagian orang terbiasa mengonsumsi oatmeal di pagi hari untuk sarapan. Tak
hanya itu, oatmeal dipercaya juga sangat baik dikonsumsi saat diet. Berikut adalah
manfaat oatmeal bagi kesehatan :
 Menurunkan kolesterol ;
 Mencegah obesitas ;
 Menurunkan berat badan ;
 Mencegah tekanan darah tinggi ; dan
 Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Nutrive Benecol

Nutrive Benecol adalah produk minuman kemasan botol yang mengandung

kombinasi susu dan sari buah. Nutrive Benecol dipasarkan untuk menurunkan kolesterol.
 Minuman ini mengandung nutrisi plant stanol ester (PSE). PSE adalah zat atau nutrisi
yang ditemukan di dalam biji-bijian seperti gandum, sayuran, buah, dan kacang-
kacangan.

3. Yoghurt

Yoghurt memiliki fungsi untuk kesehatan, seperti yoghurt rendah gula atau bebas
lemak yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menemukan
bahwa asupan lemak dari produk susu murni ataupun fermenrasi dapat meningkatkan
kolesterol baik (HDL), sehingga berguna untuk melindungi jantung.

Yoghurt juga mengangdung kalsium yang sangat tinggi. Kandungan ini merupakan
bagian penting guna pertumbuhan gigi dan tulang manusia. Kalsium juga mampu
menjaga kekuatan tulang pada anak-anak maupun orang dewasa dan usia lanjut. Selain itu
sebuah penelitian menemukan seseorang yang rutin mengonsumsi yoghurt tidak akan
berisiko memiliki tekanan darah tinggi. Kendati demikian, tidak semua kemasan yogurt
dapat berfungsi maksimal. Anda harus mengonsumsi yogurt yang rendah lemak, karena
mengandung kalium yang mampu membersihkan kelebihan natrium dari dalam tubuh.
Natrium adalah mineral yang berperan dalam meningkatkan tekanan darah dan biasa
ditemukan pada makanan yang mengandung garam tinggi.

Selain untuk kesehatan, yoghurt juga memiliki kandungan asam laktat yang
bermanfaat untuk membuat kulit menjadi lembut, bersih, dan bercahaya karena mampu
membantu proses pengelupasan sel-sel kulit mati, sehingga bisa membersihkan pori-pori
wajah dan terhindar dari keriput. Selain itu, asam laktat juga bisa menjaga kulit tetap
cerah dan glowing. Kemudian ada vitamin B yang sangat baik untuk menjaga kulit tetap
terhidrasi dan terhindar dari radikal bebas.

Yogurt juga mengandung bakteri baik seperti Lactobacillus bulgaricus dan

Streptococcus yang dapat membantu menjaga kulit dari radikal bebas. Kandungan ini
juga meningkatkan sistem pertahanan tubuh dari penyakit yang menyerang saluran
pencernaan. Kemudian, yoghurt juga dianjurkan bagi anda yang berjerawat, karena
kandungan zink di dalamnya bisa membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah
jerawat. Zink juga mampu mengontrol produksi minyak dari kelenjar sebasea, yaitu
kelenjar yang sering memicu terjadinya jerawat.

4. Diabetosol
 Kehidupan seorang penderita diabetes memang tidak akan pernah bisa lepas dari
kontrol makanan yang ketat demi menjaga keseimbangan gula darah. Susu diabetes turut
membantu menjaga kestabilan gula darah. Susu Diabetasol adalah salah satu contohnya.
Berikut beberapa manfaat Susu Diabetasol bagi kesehatan.
 Menekan Risiko Jantung Koroner
Penyakit jantung koroner adalah salah satu penyakit yang muncul akibat
diabetes. Umumnya, penyakit ini akan muncul jika diabetes tidak segera mendapat
penanganan yang tepat. Susu Diabetasol membantu menekan risiko penyakit jantung
koroner agar tidak menyerang tubuh. Namun selain mengonsumsi susu ini, Anda
juga memerlukan makanan lain yang juga baik untuk kesehatan jantung seperti
mengkudu, kurma, labu siam dan buah naga.

 Menurunkan Kadar Gula Darah

Gula darah yang tinggi harus diturunkan dengan segera. Jangan sampai gula darah
melewati ambang batas. Untuk membantu menurunkan kadar gula darah, susu
diabetes dibutuhkan. Dengan Susu Diabetes inilah kadar gula darah kembali
diseimbangkan.

 Tetap Merasakan Manis Meski Menderita Diabetes

Salah satu hal yang paling disayangkan oleh penderita diabetes adalah sulitnya
mengonsumsi makanan atau minuman manis tanpa khawatir dengan kenaikan gula
darah. Namun semua itu bisa dilakukan dengan susu diabetes. Rasa manis pada susu
tersebut aman untuk penderita diabetes. Meski menderita diabetes, Anda masih
memiliki kesempatan untuk memanjakan lidah.

Dengan Susu Diabetasol, penderita diabetes pun masih memiliki kesempatan untuk
hidup lebih sehat.
5. Susu Beruang

Susu Beruang merupakan salah satu contoh pangan fungsional yang memenuhi syarat
pangan untuk disebut sebagai pangan fungsional. Susu Beruang tidak hanya mengandung
berbagai zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh tetapi mengandung senyawa lain yang
dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh,
menetralisir racun dalam tubuh mencegah osteoporosis, membersihkan aliran darah dan
organ tubuh Hal tersebut disebabkan salah satunya karena kandungan anti oksidan yang
tinggi yang terdapat dalam sekaleng susu beruang.