Nama : MOHAMMAD NURDIANTO

D18010002

FAKULTAS PETENAKAN

TUGAS ANTINUTRUSI

Mimosin

Penggunaan lamtoro bisa menekan pertumbuhan broiler dan produksi telur pada layer. Nilai nutrisi
pada lamtoro rendah karena adanya kandungan anti nutrisi mimosin. Lamtoro mengandung mimosin
sebesar 3-5% BK, tetapi juga mengandung senyawa antinutrisi lain termasuk protease inhibitor, tannin
dan galactomannan. Karena adanya mimosin penggunaan lamtoro daslam ransum non ruminansia
hanya sebesar 5-10% tanpa menimbulkan gajala toxicosis. Efek merugikan dari mimosin, adalah
penurunan pertumbuhan dan produksi telur.

Mimosin terutama terdapat pada daun dan biji lamtoro. Pemberian lamtoro yang banyak dan terus-
menerus dalam waktu yang lama dapat menimbulkan keracunan dan gangguan kesehatan pada sapi.
Pemberian lamtoro pada ternak ruminansia sebaiknya dicampur dengan rumput atau hijauan lain.
Disarankan pemberian lamtoro tidak lebih dari 40% dari total ransum.