18 - 054 - 065 - 168 - Candy's Imun PDF
18 - 054 - 065 - 168 - Candy's Imun PDF
Candy’s Imun
Disusun Oleh:
Disusun Oleh:
Wuni Dwiawinta NIM 18010644054
Sherlly Mariatul Kiftia NIM 18010644065
Kinanti Prameswari NIM 18010644168
Dosen Pembimbing
Putri Rachmadyanti, M.Pd NIP. 198906022015042001
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Pendidikan
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni,
1
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan
Formulir Pendaftaran
Ringkasan…………………………………………………………………. 1
Daftar Isi ………………………………………………………………… 2
A. Judul Kegiatan Usaha
…………………………………………………………………… 3
B. Jenis Usaha dan Lokasi Usaha
……………………………………………………………………. 3
C. Diskripsi Usaha
…………………………………………………………………….. 3
D. Rencana Operasional Usaha
………………………………………………………………… 5
E. Target Usaha
…………………………………………………………………… 5
F. Analisis Usaha
…………………………………………………………………….. 6
G. Jadwal Kegiatan
……………………………………………………………………. 8
H. Rencana Biaya
…………………………………………………………………. 9
Lampiran 1 …………………………………………………………… 11
Lampiran 2 ………………………………………………………………… 12
Lampiran 3 ………………………………………………………………… 13
Daftar Riwayat Hidup …………………………………………………… 17
Surat Pernyataan
2
A. Judul Kegiatan Usaha
“ Candy’s Imun “
C. Diskripsi usaha
Negara Indonesia merupakan negara yang terkenal akan kekayaan rempah-
rempahnya. Sudah sejak zaman dahulu Indonesia terkenal akan hal itu,
tidak heran banyak negara yang ingin menguasai ekonomi dan
perdagangan di Indonesia dengan rempah-rempah menjadi faktor
utamanya. Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma kuat
atau memiliki rasa yang kuat dan digunakan dalam jumlah kecil di dalam
makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah
biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan
yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.
Banyak sekali rempah-rempa yang dihasilkan negara Indonesia,
diantaranya adalah : ketumbar, cengkeh, merica, kayu manis, kunyit, jahe,
pala, bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kapulaga, kalabet,
kapulaga, cabai, bangle, asam jawa, dan temulawak. Kesemua rempah-
rempah memiliki manfaat dan khasiatnya sendiri bagi tubuh manusia.
Masyarakat biasanya mengolah rempah-rempah sebagai bumbu masakan
atau sekedar hanya diseduh untuk obat. Dari kebiasaan masyarakat
Indonesia yang turun temurun itu, maka dari itu kami membuat inovasi
agar rempah-rempah dinikmati dalam bentuk dan rasa yang sedikit
berbeda, agar rempah-rempah dapat dinikmati dan diterima oleh seluruh
kalangan masyarakat Indonesia. Candy’s Imun merupakan sebuah
modifikasi olahan bahan pangan yang tidak sedikit masyarakat Indonesia
kurang menyukai rasa atu bahkan aromanya. Candy’s Imun ini berbeda
dengan permen-permen pada umumnya. Candy’s Imun ini sangat
mengutamakan manfaat dan khasiatnya bagi kesehatan tubuh. Alasan kami
menamakan Candy’s Imun sebagai nama produk adalah nama ini dapat
membuat orang penasaran untuk mencoba, selain nama yang unik untuk
menarik konsumen nama Candy’s Imun ini membuat kalangan anak-anak
tidak mengetahui bahan dasar produk permen ini. Sehingga, anak tidak
3
merasa takut atau bahkan menghindar jika mendengar nama produk
permen ini.
D. Rencana Operasional Usaha
Dalam pengelolaan usaha ini, kami sementara mengerjakan sendiri. Kedepannya,
usaha ini diharapkan dapat dikembangkan menuju arah yang lebih luas lagi
jangkauannya. Dengan ide dan modal yang kami miliki, proses produksi dapat
kami laksanakan di rumah. Dengan peralatan dapur untuk memasak sehari-hari,
juga dengan bahan yang setengah jadi. Jadi, kami mengolah bahan utama yakni
rempah-rempah yang biasanya disajikan dalam bentuk cair (jamu)kini kami
modifikasi dalam bentuk padat untuk dijadikan permen agar-agar. Pengolahan
permen rempah-rempah sama seperti memasak agar-agar seperti namun airnya
diganti dengan air rempah-rempah. Berikut adalah langkah pembuatannya.
Pertama adalah menyiapkan semua alat dan bahan, kemudian masukkan bubuk
agar agar swalow , gula pasir dan air rempah-rempah yang telah direbus. Masak
sampai mendidih, lalu aduk sampai gula benar-benar larut. Yang kedua, adonan
dicetak pada tempat agar-agar tunggu sampai mengeras proses selanjutnya kita
potong kecil-kecil dengan pisau bergerigi. Langkah diluar pengolahan permen
rempah-rempah adalah semua agar-agar yang telah dipotong-potong dioven
selama 3 jam. Setelah kering permen agar-agar siap untuk disajikan. Diluar itu,
keberadaan alat juga penting guna menunjang terselesaikannya produk,
diantaranya kompor, pisau, cetakan agar-agar, dan oven. Rencana besar kami
ialah, dapat memasarkan produk kami hingga ke seluruh Indonesia sebagai olahan
cemilan yang inovatif, dapat dikonsumsi bagi semua kalangan khususnya anak
kecil juga dapat menikmati rempah-rempah tanpa ribet untuk membujuknya
tentunya ini sehat bagi tubuh . Kami akan membuka cabang kemudian membuka
lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat..
4
E. Target Usaha
Dengan adanya Candy’s imun maka sebagian masyarakat yang awalnya tidak
menyukai jamu khususnya anak-anak menjadi penasaran dan mau mengkonsumsi
produk ini dengan mempertimbangkan manfaat yang terkandung dalam rempah-
rempah. Pada umumnya rempah-rempah dikonsumsi dalam bentuk minuman
jamu namun kami mengolah rempah-rempah dengan bentuk makanan yang sering
dikonsumsi dan disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang
dewasa dengan manfaat yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. Ditinjau dari
kesediaan bahan juga tergolong sangat mudah diperoleh.
Dari perhitungan bahan dan alat yang kami gunakan, harga Rp. 10.000,- tiap
porsinya Candy’s Imun menjadi realistis dimasyarakat. Harga yang dapat
dijangkau semua kalangan, dengan khasiat tinggi tanaman empon - empon. Kami
memilik prinsip untuk memberikan kemudahan bagi konsumen untuk merasakan
manfaatnya. Omset yang kami dapatkan tiap bulannya berkisar angka Rp.
500.000,- hingga 900.000,- dengan rata rata penjualan 50 porsi tiap harinya. Kami
mengambil strategi pemasaran langsung dan tidak langsung kepada konsumen.
Dengan strategi langsung, seperti halnya memasarkan produk lewat outlet hingga
keliling. Dapat pula dengan media daring, melaui akses cepat internet dalam
sekejap produk kami akan sampai ke panca indra konsumen. Dengan keadaan saat
ini pandemic Covid-19 pola konsumsi yang menyehatkan,praktis dan enak kami
yakin usaha kami dapat terlaksana dengan cara ini. Kemudian menggunakan
strategi tidak langsung, kami menyisipkan produk kami pada beragam hal. Salah
satunya adalah menjadi sponsor dalam suatu kegiatan sebagai langkah awal
memasarkan produk. Karena di era modernisasi dan globalisasi seperti saat ini,
kalangan muda memang bersentuhan dengan teknologi. Namun patut diingat,
kalangan dewasa tidak semuanya dapat menjangkaunya. Sehingga patut
digunakan dua strategi tersebut. Walaupun kelak kami menargetkan semua
kalangan menjangkau dan menyukai produk kami, saat ini kami menitik beratkan
pada anak – anak dan remaja. Permen sudah akrab ditelinga dan indra perasa anak
– anak dan remaja. Dengan lokasi dekat kampus, sekolah, dan perkampungan,
target pertama akan dapat tercapai khususnya anak – anak hingga mahasiswa.
F. Analisis usaha
a. Strength (kekuatan)
Perusahaan kami memiliki keunggulan dari perusahaan-perusahaan permen
lain, yaitu:
- Tanpa pemanis buatan (menggunakan gula murni)
- Harga terjangkau
5
- Menarik dan belum banyak perusahaan yang memproduksi permen agar-agar
bahan dasar rempah-rempah.
- Kaya akan manfaat
Jenis Rempah-rempah Manfaat
Kayu Manis - mengandung antioksidan yang
dapat membantu mengobati
inflamasi pada tubuh.
6
- sebagai anti-inflamasi dan dapat
mengurangi rasa nyeri yang
muncul pada tubuh.
b. Weakness (Kelemahan)
Adapun kelemahan dari produk kami berhubungan dengan daya tahan dan
umur simpan produk, dikarenakan bahan yang digunakan alami semua tanpa
menggunakan bahan pengawet.
c. Opportunity (peluang)
Peluangnya menjanjikan, terutama target pasar yang diincar adalah anak-
anak dan kalangan muda.
d. Threats (Ancaman)
Banyaknya competitor yang memproduksi produk sejsnis menjadi
ancaman terbesar, selain itu sifat daya tahan produk sendiri yang menjadi
perhatian serius untuk ditangani.
G. Jadwal kegiatan
Jenis Kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV
Minggu Minggu Minggu Minggu
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
7
Persiapan : √
1. Pembagian tugas
kerja.
√ √
2. Persiaan alat
Produksi : √ √ √ √ √ √ √ √ √
1. Mengumpulkan
bahan pangan
(kayu manis,
kunyit, jahe,
kapulaga, dan
temulawak)
√ √ √ √ √ √ √ √ √
2. Mengolah bahan
pangan menjadi
Candy's Imun
√ √ √ √ √ √ √ √ √
3. Pengemasan dan
pemberian label
Pemsaran : √ √ √ √ √ √ √
1. Outlet
2. Keliling kampus √ √ √ √ √ √ √
3. Daring √ √ √ √ √ √ √ √ √
Perhitungan/pembukuan √
Penyusunan laporan √ √ √
H. Rencana Biaya
Spesifikasi
1. Sekali produksi membutuhkan rempah-rempah = 1 kg perbahan
2. Dalam sebulan 3x produksi
3. Spesifikasi 1x produksi Candy imun :
Investasi
Pisau makan @15.000x4 = Rp 60.000,-
Pisau bergerigi @10.000x4 = Rp 40.000,-
Plastik pengemas @18.000x20 pck = Rp 360.000,-
8
Etalase Kaca 1 meter = Rp 1.500.000,-
Sewa tempat outlet = Rp 800.000,-
Loyang @20.000x4 = Rp 80.000,-
Kompor gas = Rp 150.000,-
Centong/erus @8.000x3 = Rp 24.000,-
Cetakkan @12.000x15 = Rp 180.000,-
Oven @300.000x2 = Rp 600.000,-
Panci besar @30.000x3 = Rp 90.000,-
Sticker produk @15.000x15 perlembar = Rp 225.000,-
Vacuum Hand Sealer = Rp 1.490.000,- +
Rp 5.599.000,-
Jumlah
biaya investasi /bulan Rp 5.599.000,- = Rp 466.583,-
12
Biaya operasional
Agar-agar plain @5.000x12 = Rp 60.000,-
Nutrijel @4.000x12 = Rp 48.000,-
Gula pasir @22.000x6 kg = Rp 132.000,-
Kunyit 1kg = Rp 32.000,-
Jahe 1kg = Rp 45.000,-
Temulawak 1 kg = Rp 35.000,-
Sereh ½ kg = Rp 24.000,-
Kayu manis ½ kg = Rp 25.000,-
Kapulaga = Rp 20.000,-
Air mineral 2 galon = Rp 25.000,-
Gas 3kg @18.000x2 = Rp 36.000,- +
Jumlah = Rp 482.000.-
*dalam sekali produksi keperluan dapat menghasilkan 125 pck
Harga satuan
= Rp 466.583,- + Rp 482.000 ,- = Rp 948.583,- = Rp 7.588 ,-/pck
125 125
Keuntungan
Jika dalam 1 porsi dijual dengan harga Rp10.000,- maka dalam setiap
bungkus mendapatkan keuntungan Rp 2.412,-
9
Presentase laba
Rp 10.000,- - Rp 7.588,- = Rp 2.412,- x 100% = 24,12 %
Rp 10.000,- Rp 10.000,-
Maka keuntungan tiap bulannya adalah sebagai berikut :
= Rp 2.412,- x 125 porsi x 3 kali produksi = Rp 904.500,- / bulan
Anggaran yang diajukan
Biaya investasi = Rp 5.599.000,-
Biaya produksi Rp 482.000,- x 3 kali produksi diawal= Rp 1.446.000,- +
Rp 7.045.000,-
Ditinjau dari segi ekonomi harga penjualan produk yang kami tawarkan ini
cukup terjangkau di kalangan masyarakat, bahan baku mudah didapat harganya
pun terbilang murah. Maka dari itu berdasar rincian biaya diatas, kami
mengajukan anggaran sebesar Rp. 7.045.000,- (Tujuh Juta Empat Puluh
Lima Ribu Rupiah) sebagai langkah awal wirausaha kami. Prospek
kedepannya dan menjadi harapan kami ialah wirausaha ini menjadi manfaat bagi
khalayak ramai dengan produk kami yang berkembang ke seluruh wilayah
Indonesia. Kami akan membuka cabang di tiap kota besar di Indonesia, sebagai
usaha sekaligus solusi untuk memperbaiki pola konsumsi penambah imun
masyarakat dengan inovasi olahan produk makanan “Candy’s Imun” yang
digemari masyarakat. Diluar itu, usaha ini kami rancang agar menjadi lapangan
pekerjaan suatu ketika nanti, dengan beragam outlet dan rumah produksi yang
kami miliki.
10
Lampiran 1
Essay
11
Lampiran 2
Dokument
12
Lampiran 3
KTM, KTP, TRANSKIP NILAI DAN SERTIFIKAT
1. WUNI DWIAWINTA
KTP
KTM
13
TRANSKIP NILAI
KTP
14
TRANSKIP NILAI
3. KINANTI PRAMESWARI
KTP
15
KTM
TRANSKIP NILAI
16
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Surabaya
17
2. Pendidikan Non Formal
No Nama Lembaga Lama Tempat Tahun
Pendidikan /Training (Bln/th) pendidikan dan
/Course kota
1
2
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Penghargaan Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan
1
2
5. Pengalaman Organisasi :
1. Ketua Paduan Suara SMA Wachid Hasyim 2 Taman
Catatan:
* Lampirkan Foto copy Sertifikat
* Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
Wuni Dwiawinta
NIM. 18010644054
18
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
19
3. Pengalaman dan kegiatan kewirausahaan (Pendidikan dan Usaha)
1. SMA- menjual minuman Jelly Gooyang homemade
2. SMA- menjual aneka macam peyek homemade
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Penghargaan Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan
1
2
5. Pengalaman Organisasi :
1. Anggota Pramukan SMAN 21 SURABAYA
2. .............................................................
Catatan:
* Lampirkan Foto copy Sertifikat
* Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
20
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
21
3. Pengalaman dan kegiatan kewirausahaan (Pendidikan dan Usaha)
1. ...........................................................................
2. ..........................................................................
3. ..........................................................................
4. ..........................................................................
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Penghargaan Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan
1
2
5. Pengalaman Organisasi :
1. Anggota PMR SMAN 1 Sidoarjo
2. Panitia LOMPAMAR se-Jawa Timur
3. Bendahara UKM Renang UNESA
4. Panitia Expo UKM UNESA 2019
Catatan:
* Lampirkan Foto copy Sertifikat
* Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
Kinanti Prameswari
NIM. 18010644168
22
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN MENGIKUTI
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
Surat pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya dan apabila tidak menjalankan
bersedia diberikan sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Surabaya, 28 Maret 2020
Mengetahui, Ketua PMW,
Dosen Pembimbing
23