Tugas Individu

Kewirausahaan

ANALISIS POTENSI USAHA

ANDI NURUL FADILLAH A. MUHAMMAD

G021 18 1375
KEWIRAUSAHAAN E

Program Studi Agribisnis

Departemen Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian
Universitas Hasanuddin
Makassar
2020
 IDENTIFIKASI PELUANG-PELUANG USAHA

JENIS KEBUTUHAN PRODUK (BARANG HASIL

MANUSIA DAN JASA) YANG
FUNGSIONAL
Fisik-Material Korean Food, Waffle, Susu Manusia yang memiliki
Kurma, Corndog, Churros, jasmani:
Castella Cake, Selai Nanas, -Sehat
Pastry, Fudgy Brownies, -Segar
Soft Cookies, Terang -Kuat
Bulan, Long Potato Fries, -Aman
Martabak Telur, Acar
Timun Wortel
Sosial-Emosional Gallery Lukisan, Gallery Manusia Sosial yang :
Tanaman Hias, -Berstatus
Pembibitan Ternak -Matang Emosi
Unggas -Percaya diri
-Andalan
Mental-Intelektual Pelatihan Public Speaking, Manusia yang :
Pelatihan Cara Mengelola -Berpengetahuan
Tanaman Hias, -Rasional
-Cerdas
-Kreatif
Spiritual-Transdental Taman Belajar Al-Quran, Manusia yang :
Perpustakaan Keliling, -Intuitif
Volunteer Program -Humanis
-Relijius
-Arif-Bijaksana
 ANALISIS MAKRO

1. Gagasan Usaha : Korean Food

Gagasan usaha Korean Food mempunyai potensi pasar yang cukup besar di
skala local maupun nasional. Hal ini dikarenakan kebudayaan korea sudah
menjangkiti hampir seluruh dunia, termasuk Indonesia. Terlebih sejak
muncul Korean Wave yang membuat tingkat kepopularitasan drama korea
dan K-pop memuncak. Inilah yang kemudian mendorong keinginan
masyarakat Indonesia untuk mencoba makanan khas dari Korea ini. Korean
Food yang saya maksud disini ialah seperti Korean Sandwich, Ramyeon,
Jajangmyeon, Bulgogi dan Kimbap.
2. Gagasan Usaha : Waffle
Waffle adalah makanan yang popular untuk dijadikan sebagai menu sarapan
pagi. Selain itu, waffle juga dapat disajikan dengan beragam jenis topping
manis yang digemari anak anak maupun orang dewasa. Waffle terbuat dari
tepung terigu dan dipanggang dengan menggunakan cetakan waffle. Waffle
ini dapat dimakan untuk mengganjal perut saat lapar atau dijadikan sebagai
makanan pendamping.
3. Gagasan Usaha : Susu Kurma
Gagasan usaha Susu Kurma mempunyai potensi pasar yang cukup besar di
skala local maupun nasional. Hampir seluruh penduduk Indonesia gemar
memakan buah kurma, terlebih kurma adalah buah yang kaya akan nutrizi
dan gizi yang terkandung. Kurma juga merupakan salah satu buah favorit
Nabi Muhammad Saw. Maka dari itu saya ingin membuat Susu Kurma. Susu
Kurma adalah minuman yang terbuat dari buah Kurma dan di campur
dengan susu. Susu Kurma ini dapat di minum kapan saja dan tentu nya
memiliki kemasan yang mudah untuk di bawah kemana-mana.
4. Gagasan Usaha : Churros
Churros adalah sejenis makanan kecil yang berasal dari Negara Spanyol. Kue
ini memiliki bahan utama yaitu tepung terigu dan dibentuk sedemikian rupa
sehingga berbentuk memanjang. Churros biasanya disajikan dengan gula
halus atau topping lainnya. Churros dapat dimakan untuk sarapan pagi
karena memiliki tekstur yang ringan.
5. Gagasan Usaha : Fudgy Brownies
Fudgy Brownies adalah brownies yang menggunakan lebih sedikit tepung
dalam pembuatannya dibandingkan dengan brownies biasa dan
menggunakan lebih banyak mentega dan cokelat. Karena itu lah Fudgy
Brownies ini lebih manis dan memiliki rasa coklat yang lebih terasa. Tekstur
kue ini lebih padat tetapi lembut ketika dimakan. Fudgy Brownies juga
memiliki tekstur yang lebih lengket karena menggunakan cokelat leleh dan,
sehingga mirip cokelat truffle ketika dimakan.
6. Gagasan Usaha : Acar Timun Wortel Kemasan
Gagasan usaha Acar Timun mempunyai potensi pasar yang cukup besar di
skala local maupun nasional. Karena hampir seluruh penduduk Indonesia
gemar memakan Acar Timun Wortel ini. Makanan Acar Timun Wortel adalah
makanan yang dijadikan sebagai pendamping makanan berat. Acar juga bisa
menghilangkan aroma amis pada makanan seperti Sate Kambing. Acar
biasanya dibuat dengan rasa perpaduan asam manis dengan sedikit pedas
 yang segar. Cara membuat pun tergolong mudah loh. Kebanyakan acar
dibuat dengan mengawetkan timun, wortel dalam campuran garam, gula dan
juga cuka. Bahan-bahan tersebut dahsyat dan dapat bertahan hingga beberapa
hari. Mengonsumsi acar rupanya juga banyak manfaat. Acar bisa menjadi
sumber antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Tak hanya itu cuka dan
rempah dalam acar juga nggak kalah menyehatkan. Nah, acar sendiri bersifat
prebiotik, sehingga kita dapat memakannya kapan saja.
7. Gagasan Usaha : Pastry
Pastry adalah kue yang terbuat dari campuran terigu, lemak, telur, dan
melalui dua kali proses pembuatan, yaitu proses pemasakan (cooking) dan
proses pemanggangan (baking). Terdapat beberapa jenis pastry yaitu, Puff
Pastry, Croissant, dll.
8. Gagasan Usaha : Long Potato Fries
Gagasan usaha Long Potato Fries mempunyai potensi pasar yang cukup besar
di skala local maupun nasional. Sekarang siapa yang tidak mengenal French
Fries atau kentang goreng. Makanan ini dapat dimakan sebagai camilan saat
sedang beraktivitas atau di waktu senggang, karena mudah di makan dan
gampang di cerna. Long Potato Fries adalah makanan yang dibuat dari
kentang olahan dan dicampur dengan keju.
9. Gagasan Usaha : Castella Cake
Castella Cake merupakan kue bolu tradisional asal Jepang. Castella Cake
dibuat dari campuran bahan utama telur, tepung dan lemak. Kelebihan dari
Castella Cake ini adalah memiliki tekstur yang sangat lembut dan moist.
Castella Cake ini dapat dimakan saat sedang berkumpul dengan keluarga
karena memiliki ukuran yang besar.
10. Gagasan Usaha : Gallery Lukisan
Gallery lukisan merupakan bangunan atau ruangan untuk memamerkan dan
menjual karya seni dan juga sebuah usaha yang memberikan fasilitas produk
maupun jasa perawatan lukisan

ANALISIS MIKRO

No. PERTIMBANGAN- BOBOT MASING-MASING GAGASAN

PERTIMBANGAN USAHA BERDASARKAN PERTIMBANGAN-
 PETIMBANGAN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Ketersediaan alat/ 4 3 3 3 4 5 4 4 3 1
teknologi yang
dibutuhkan
2. Tenaga kerja yang 4 4 3 4 4 4 3 4 3 2
minim
3. Modal usaha 3 juta 3 5 4 4 3 5 4 4 3 1
rupiah
4. Tempat produksi 4 2 4 4 3 4 4 3 3 0
seluas 10 m 2
5. Ilmu bidang 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
pertanian
6. Skill dalam 5 5 5 4 5 5 4 4 3 0
memasak
Total Bobot Masing-Masing 21 20 20 20 22 24 2 20 15 4
Gagasan Usaha 0
Prioritas III II I

Gagasan Usaha :
1) Korean Food
2) Waffle
3) Susu Kurma
4) Churros
5) Fudgy Brownies
6) Acar Timun Wortel Kemasan
7) Pastry
8) Long Potato Fries
9) Castella Cake
10) Gallery Lukisan

Kriteria Bobot
1= Tidak Mendukung
2= Kurang Mendukung
3= Cukup Mendukung
4= Mendukung
5= Sangat Mendukung

ANALISIS K-L-P-A

Gagasan Usaha 1 : Acar Timun Wortel

KEKUATAN KELEMAHAN
 Bobot Bobot
- Keterampilan pengolahan (4) - Banyak pesaing menawarkan harga
- Modal 1 juta (5) lebih murah (3)
- Ketersediaan alat yang lengkap (5) - Produk dapat ditiru (4)
- Produk yang sehat karena memiliki Total = 7
banyak manfaat (4)
- Bahan baku berkualitas dan mudah
di dapat (5)
-Tidak menggunakan bahan
pengawet (4)
Total = 27
PELUANG ANCAMAN
- Bahan baku tersedia (4) -Persaingan harga (5)
- Dapat dipasarkan secara Online (4) - Kekuatan pesaing yang sama (4)
- Selera konsumen (3) Total = 9
Total = 11
Aspek Positif Aspek Negatif

KLPA Gagasan Usaha 1

= (K+P)-(L+A)
= (27+11)-(7+9)
= (38)-(16)
=22

Gagasan Usaha 2 : Fudgy Brownies

KEKUATAN KELEMAHAN
Bobot Bobot
- Keterampilan pengolahan (4) - Belum dikenal dipasaran (3)
-Ketersediaan alat yang lengkap (3) -Banyak pesaing menawarkan harga
- Berbagai macam variasi rasa (3) lebih murah (3)
- Dapat dinikmati oleh berbagai - Membutuhkan modal yang
kalangan (5) cenderung banyak (4)
- Praktis untuk dikonsumsi (4) Total = 10
Total= 19
PELUANG ANCAMAN
- Banyak konsumen yang menyukai -Selera konsumen cenderung berubah
produk (4) ubah(3)
- Dapat dipasarkan secara Online(4) -Persaingan harga (4)
- Daya inovatif dan kreatif usaha ini -Harga bahan yang terkadang naik (3)
memiliki kesempatan besar untuk Total=10
menguasai pasar (4)
- Topping yang bervariatif (4)
Total = 16
Aspek Positif Aspek Negatif
KLPA Gagasan Usaha 2
= (K+P)-(L+A)
= (19+16)-(10+10)
= (35)-(20)
=15

Gagasan Usaha 3 : Korean Food

KEKUATAN KELEMAHAN
 Bobot
-Keterampilan dalam pengolahan (4)
- Berbagai macam variasi Lauk (5)
-Disukai oleh kalangan millennial (4)
-13
Total =13
PELUANG
-Selera konsumen (5)
- Dapat dipasarkan secara Online (4)
-Daya inovatif dan kreatif usaha ini
memiliki kesempatan besar untuk
menguasai pasar (4)
-Beraneka ragam menu (4)
Total=17
Aspek Positif
Bobot
-Membutuhkan modal yang
cenderung banyak (4)
-Belum di kenal di pasaran (3)
- Harus dikonsumsi langsung (tidak
dapat disimpan lama) (3)
Total =10
ANCAMAN
-Harga bahan baku cenderung
meningkat (4)
-Kekuatan pesaing yang sama (2)
-Selera konsumen variatif (3)
Total=9
Aspek Negatif

KLPA Gagasan Usaha 3

= (K+P)-(L+A)
= (13+17)-(10+9)
= (30)-(19)
=11
 AKTUALISASI DIRI DALAM PRODUK
(HASIL KARYA)

1. Produk apa yang akan anda tawarkan?

Produk Utama:
a. Jenis produk : Acar Timun Wortel
b. Fungsi, kegunaan dan manfaat : Produk Acar Timun Worel
mempunyai banyak manfaat yaitu bisa menjadi sumber antioksidan
yang sangat baik untuk tubuh. Tak hanya itu cuka dan rempah dalam
acar juga tidak kalah menyehatkan. Ditambah manfaat dan gizi yang
terkandung pada buah Timun dan Wortel yang sangat banyak.
c. Ditujukan untuk konsumen : Semua kalangan konsumen yaitu
anak-anak sampai orang dewasa.
2. Apa yang khas dari produk anda, jika dibandingkan dengan produk
yang sama yang dihasilkan dari pesaing anda di pasaran?
Jawab: Memiliki keunggulan dari sisi harga yang cenderung sedikit lebih
murah dari produk lain serta tidak menggunakan bahan pengawet jadi
dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan diproses secara higienis.
3. Menurut perkiraan anda, apakah produk tersebut dapat bersaing di
pasaran? (kemukakan alasannya)
Jawab: Produk Acar Timun Wortel dapat bersaing di pasaran karena
produk yang di tawarkan memilki banyak keunggulan diantara produk
yang lain. Produk Acar Timun Wortel memiliki banyak kandungan nutrisi
yang baik untuk dikonsumsi masyarakat serta produk ini tidak memakai
bahan pengawet.
4. Aspek kualitas apa yang akan anda tawarkan kepada konsumen?
Fisik : Produk Acar Timun Wortel akan dikemas semenarik
mungkin dan higienis
Harga : Harga yang ditawarkan relative terjangkau untuk semua
kalangan masyarakat dan dengan kualitas produk yang sangat baik.
Pelayanan : Sistem pembelian dapat di akses melalui aplikasi Go Food
atau Grab Food
Keamanan : Produk diolah secara higenis dan menggunakan bahan
makanan yang segar.
Moralitas : Produk ini diharapkan dapat menguntungkan kedua bela
pihak baik dari sisi konsumen maupun penjual.