SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)

Pokok bahasan : Sarapan Pagi

Sub Pokok Bahasan : Pentingnya Sarapan Pagi

Sasaran : Anak SD dan PAUD

Waktu : 1 x 60 menit

Tempat :

A. Tujuan Penyuluhan

1. Tujuan Umum

Setelah mengikuti penyuluhan, anak - anak dapat mengetahui tentang pentingnya sarapan pagi.

2. Tujuan Khusus

Setelah diberikan penyuluhan tentang pentingnya sarapan pagi, anak - anak diharapkan dapat :

- Mengetahui manfaat sarapan pagi

- Mengetahui jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi

- Mengetahui akibat jika tidak sarapan pagi

- Mengetahui kriteria sarapan pagi yang ideal

B. Materi (terlampir)

1. Manfaat sarapan pagi

2. Jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi

3. Akibat tidak sarapan pagi

4. kriteria sarapan pagi yang ideal

C. Kegiatan Penyuluhan

No

Tahapan

Kegiatan

Waktu

Penyuluhan

Peserta

Pembukaan

- Memberikan salam

- Perkenalkan diri

Menanggapi

10 menit

Pemberian materi

- Memberikan penyuluhan tentang pentingnya sarapan pagi tahap demi tahap

- Memberi kesempatan bertanya

- Menjawab pertanyaan

Mendengarkan dan menanggapi

30 menit

Evaluasi

- Menggali pengetahuan sasaran dengan memberi pertanyaan

Dapat memberi jawaban

10 menit

Penutup

- Memberi salam

- Penutup

10 menit

D. Metode

a. Ceramah

b. Tanya jawab

c. Diskusi

E. Alat/Media

a. Flip-chart

F. Evaluasi

1. Apa saja manfaat sarapan pagi?

2. Apa saja jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi?

3. Apa akibat tidak sarapan pagi?

4. Apa saja kriteria sarapan pagi yang ideal

G. Sumber Pustaka

www.wordpress.com/pentingnya_sarapan_pagi/ 6 Desember 2011

MATERI

Sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan. Waktu sarapan bermula dari pukul 06.00
pagi sehingga pukul 10.00 pagi. Tak peduli seberapa sibuknya Anda, penting mengisi bahan bakar untuk
tubuh sehingga energi terpenuhi sepanjang hari.

Manfaat sarapan pagi

Beberapa manfaat Sarapan pagi antara lain :

v Menghasilkan Energi Tubuh

v Bahan Bakar untuk OTAK

v Rahasia hidup sehat

v Rahasia berat badan ideal

v Kemampuan untuk mengambil ‘keputusan’ yang lebih baik

v Memberikan ‘MOOD’ yang nyaman sepanjang hari

Jenis kandungan yang baik untuk sarapan pagi

1. Sarapan Karbohidrat

Di pagi hari, karbohidrat simple (cereal olahan, roti putih, roti panggang atau makanan pokok lainnya)
akan menyebabkan kenaikan level gula darah yang mendadak, yang menyebabkan badan melepaskan
jumlah insulin yang cukup besar. Hasilnya adalah penurunan tingkat kadar gula dalam darah dan
keinginan untuk makan lebih banyak karbohidrat. Siklus ini berulang 2-3 kali sehari. Dan siklus naik
turunnya kadar gula dalam darah ini akan memperberat kerja pankreas dan memperlemahnya. Inilah
salah satu alasan utama penyebab Diabetes, Hypertensi dan kenaikan berat badan.

Ketika Anda Sarapan pagi dengan karbohidrat yang berasal dari roti tawar, mie, nasi, dll akan
menyebabkan gula darah Anda melonjak drastis dan menghasilkan emisi besar Insulin. Insulin ini akan
menyingkirkan gula dari gula darah, dan menyebabkan Anda akan sering merasa lapar. Siklus ini
berulang 2-3 kali sehari. Tak heran, Anda sering Lapar dan Ngemil terus menjadi penyebab Diabetes,
Hypertensi dan Obesitas (kegemukan).

2. Sarapan yang baik Berdasarkan Protein & Nutrisi

Sarapan seperti ini akan mensuplai badan kita dengan nutrisi penting dan energi tanpa meningkatkan
kadar gula dalam darah dan kadar insulin. Sarapan pagi seperti ini akan menghindarikan kita dari
ketergantungan terhadap karbohidrat setiap hari. Dengan cara ini nafsu makan dapat terkontrol dengan
baik, keinginan makan makanan berkarbohidrat (cemilan, coklat, kue, junk food, soft drink, nasi dan
mie) akan berkurang. Sebagai hasilnya badan akan menggunakan kelebihan lemak yang tersimpan
dalam tubuh untuk mendapatkan energi atau sebagai sumber energi.Hasilnya berat badan kita tidak
akan bertambah dan malah cenderung menurun.

Sarapan seperti ini menyediakan semua gizi vital dan energi tanpa menambah kadar gula dan insulin. Hal
ini juga mencegah terjadinya kelaparan sepanjang hari. Anda akan merasa lebih sehat, fit, energik dan
bugar, karena mampu mengontrol keinginan untuk ngemil (gorengan, snack, coklat, biskuit, softdrink,
dll) dan tubuh Anda akan mendapat energi dari cadangan Lemak tubuh. Anda akan merasa lebih
bertenaga sepanjang hari.

Semua orang perlu sarapan pagi yang baik, dan lebih khusus lagi bagi :

v Orang-0rang yang sering mengalami stress.

v Lingkungan kerja yang tidak sehat

v Perokok

v Pengkonsumsi Alkohol

v Atlit

v Manula

v Ibu Hamil & Menyusui

v Anak kecil & pelajar

v Orang2 dengan kesehatan yang buruk

Akibat tidak sarapan pagi

Saat Anda memutuskan tidak sarapan, gula darah Anda akan turun/drop di bawah tingkat normal. Anda
akan merasa kelaparan dan penurunan tingkat energy sehingga sering gemetar. Ujung-ujungnya Anda
akan kembali mengonsumsi karbohidrat simple untuk mendapatkan peningkatan kadar gula dengan
cepat untuk mengatasi rasa lapar dan penurunan energi yang Anda alami.

Lagi-lagi Karbohidrat simple ini akan menyebabkan kenaikan level kadar gula dalam darah secara
mendadak yang menyebabkan badan melepaskan jumlah insulin yang cukup besar. Insulin akan
mengambil kelebihan gula dalam darah dan merubahnya menjadi lemak. Hasilnya adalah penurunan
kadar gula dalam darah dan keinginan untuk makan lebih banyak karbohidrat. Siklus ini berulang 2-3 kali
sehari. Dan siklus naik turunnya kadar gula dalam darah ini memperberat kerja pankreas dan
memperlemahnya. Ini adalah salah satu alasan utama penyebab diabetes, tekanan darah tinggi dan
kenaikan berat badan.

Kriteria Sarapan Pagi yang Ideal antara lain :

1. Memberikan tubuh kita semua nutrisi yang penting

2. Memberikan tubuh kita untuk energi yang baik sepanjang hari

3. Memberikan tubuh kita asupan air yang baik

4. Membantu menjaga tingkat kadar gula dalam darah kita tetap normal