Nama : ANDINA TYAS ARUM

NIM : P1337431219044
Kelas : DIV GIZI-A SEMESTER 3
Menu (Materi)

SOAL KASUS 2
Tugas: Seorang wanita usia 30 tahun, TB 160 cm dan BB 50 kg, IMT 20
Hitung kebutuhan energi , protein, lemak & karbohidrat
Susun menu sesuai data tersebut
Jawab :
TB = 160 cm
BB = 50 kg
BBI = (TB cm – 100)-10%(TB – 100)= (160 cm – 100)- 10%(160 – 100)=54 kg
IMT = 20

Kebutuhan energi : (Rumus sesuai yang telah dijelaskan dosen)

Kebutuhan Energi Biasa = BBI x kebutuhan Energi sesuai target BB dan Aktivitas = 54 kg x 30 kkal = 1.620 kkal
Kebutuhan Energi Tambahan = kebutuhan energi biasa + 500 kkal = 1.620 kkal + 500 kkal = 2.120 kkal
Kebutuhan gizi lainnya: (Dihitung secara proporsional (% terhadap kebutuhan energi sehati) konversi dalam satuan gram)
Protein = 20% x 2.120 kkal : 4 = 106 gr
Lemak = 25% x 2.120 kkal : 9 = 58,9 gr
Karbohidrat = 55% x 2.120 kkal : 4 = 291,5 gr
RANGE
ENERGI = 2.070 – 2.170 kkal
PROTEIN = 100,7-111,3gr
LEMAK = 55,945-61,835gr
KARBOHIDRAT = 276,925-306,075gr
 MAKANAN SEHARI

ENERGI : 2.070 – 2.170 kkal NAMA : ANDINA TYAS A TGL : KAMIS, 20 AGUSTUS 202
PROTEIN : 100,7-111,3 gr LEMAK : 55,945-61,835 gr NIM : P1337431219044 KET : Menu Ibu Hamil

NAMA : JENIS KELAMIN : PEREMPUAN UMUR : 30 TH BB : 50 kg

Berat Energi Protein Lemak
No Waktu Menu Nama Bahan

1 Pagi nasi putih beras 100 gr 180 kkal 3 gr 0 0,3 gr

(08:00) sayur sop kentang 25 gr 15,5 kkal 0,525 gr 0 0,05 gr
kol 25 gr 6,25 kkal 0,6 gr 0 0,05 gr
wortel 50 gr 18 kkal 0,5 gr 0 0,3 gr
tempe goreng tempe 100 gr 201 kkal 20,8 gr 0 8,8 gr
minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0 4,9 gr
ikan asin ikan asin 65 gr 125,45 kkal 0 27,3 gr 0,975 gr
minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0 4,9 gr
Air putih 400 ml
Sub Total 633,2 kkal 25,525 gr 27,3 gr 20,275 gr

2 Snack Pagi Buah Segar Semangka 75 gr 21 kkal 0,375 gr 0 0,15 gr

(09:00) pisang rebus Pisang Kepok 100 gr 109 kkal 0,8 gr 0 0,5 gr
sandwich roti tawar 70 gr 173,6 gr 5,6 gr 0 0,84 gr
telur 65 gr 100,1 kkal 0 8,06 gr 7,02 gr
tomat 10 gr 2,4 kkal 0,13 gr 0 0,05 gr
tepung terigu 20 gr 66,6 kkal 1,8 gr 0 0,2 gr
Air putih 400 ml
Sub Total 472,7 kkal 8,705 gr 8,06 gr 8,76 gr

3 Siang nasi putih beras 100 gr 180 kkal 3 gr 0 0,3 gr

(13:00) Telur dadar telur ayam 65 gr 100,1 kkal 0 8,06 gr 7,02 gr
minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0 4,9 gr
tahu goreng tahu 100 gr 80 kkal 10,9 gr 0 4,7 gr
minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0 4,9 gr
sup jagung jagung 25 gr 91,5 kkal 2,45 gr 0 1,825 gr
 wortel 50 gr 18 kkal 0,5 gr 0 0,3 gr
Air Putih 400 ml
Sub Total 556,5 kkal 16,95 gr 8,06 gr 19245 gr
4 Snack Siang
(16:00) Kentang goreng kentang 100 gr 62 kkal 2,1 gr 0 0,2
minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0 4,9 gr
buah segar melon 75 gr 27,75 kkal 0,375 gr 0 0,3 gr
Air putih 400 ml
Sub Total 133,25 kkal 2,525 gr 0 5,4 gr

5 Malam nasi putih beras 100 gr 180 kkal 3 gr 0 0,3 gr

(19:00) bakwan kol 25 gr 6,25 kkal 0,6 gr 0 0,05 gr
taoge 25 gr 8,5 kkal 0,925 gr 0 0,3 gr
tepung terigu 20 gr 66,6 kkal 1,8 gr 0 0,2 gr
jus buah segar alpukat 100 gr 85 kkal 0,9 gr 0 6,5 gr
Air putih 400 ml
Sub Total 346,35 kkal 7225 gr 0 7,35 gr
Total 2.142 kkal 60,93 gr 43,42 gr 61,03 gr
TGL : KAMIS, 20 AGUSTUS 2020
KET : Menu Ibu Hamil

TB : 160 cm
HA

39,8 gr
3,375 gr
1,225 gr
3,95 gr
13,5 gr
0
0
0

61,85 gr

5,175 gr
26,3 gr
35 gr
0,455 gr
0,47 gr
15,44 gr

82,84 gr

39,8 gr
0,455 gr
0
0,8 gr
0
17,275 gr
 3,95 gr

62,28 gr

13,5
0
5,85 gr

19,35 gr

39,8 gr
1,225 gr
1075 gr
15,44 gr
7,7 gr

65,24 gr
291,56 gr