Nama : ANDINA TYAS ARUM

NIM : P1337431219044
Kelas : Sarjana Terapan Gizi Reguler A Smt III
Menu Anak Sekolah

Soal Kasus dituliskan pada lembar tersendiri

Tugas: Seorang anak perempuan usia 7 th, BB 25 kg & TB 119 cm. Siswi kelas 2 SD 01 Pedurungan Semarang setiap hari masuk pukul 07.00 sd 10.00. Setiap hari membawa snack untuk beka
Hitung kebutuhan energi , protein, lemak & karbohidrat
Susun menu sesuai data tersebut
Jawab :
TB = 119 cm
BB = 25 kg
BBI = 22 kg
IMT = BB : TB X TB = 25 kg : 1,19 1,19 = 17, 65

Kebutuhan energi : (Rumus sesuai yang telah dijelaskan dosen)

BBI × Kebutuhan energy berdasarkan AKG sesuai Usia Tinggi
= 22 × 84,2 = 1852,4 K
Kebutuhan gizi lainnya: (Dihitung secara proporsional (% terhadap kebutuhan energi sehati) konversi dalam satuan gram)
Protein = 15/100 × 1852,4 = 277,86/4 = 69,465 gram
Lemak = 25/100 × 1852,4 = 463,1/9 = 51,45 gram
Karbohidrat = 60/100 × 1852,4 = 1.111,44/4 = 277,86 gram
RANGE
ENERGI = 1852,4 K ± 50 K = 1802,4 K – 1902,4 K
PROTEIN = 69,465 gram ± 5% = 65,99175 gram – 72,93825 gram
LEMAK = 51,45 gram ± 5% = 48,875 gram – 54,0225 gram
KARBOHIDRAT = 277,86 gram ± 5% = 263,967 gram – 291,753 gram
 MAKANAN SEHARI

ENERGI : 1802,4 K – 1902,4 K NAMA : ANDINA TYAS ARUM TGL :

PROTEIN : 65,99 gram – 72,93 gram LEMAK : 48,875 gram – 54,0225 gram NIM : P1337431219044 KET : Menu Anak Sekola

NAMA : JENIS KELAMIN : Laki-laki UMUR : 7 tahun BB : 25

Berat Energi Protein
No Waktu Menu Nama Bahan

Pagi Nasi Goreng Nasi 100 gr 180 kkal 3 gr 0

(06:00) Sup Jagung jagung 25 gr 91,5 kkal 2,45 gr 0
wortel 50 gr 18 kkal 0,5 gr 0
Telur Ceplok Telur ayam 65 gr 100,1 kkal 0 8,06 gr
minyak 3 gr 26,1 kkal 0,03 gr 0
Susu Susu Sapi 100 gr 61 kkal 0 3,2 gr
Sub Total 476,7 kkal 5,98 gr 11,26 gr

Snack Pagi Sandwich Roti Tawar 74 gr 183,52 kkal 5,92 gr 0

(10:00) Tomat 20 gr 4,8 kkal 0,26 gr 0
Selada 10 gr 1,8 kkal 0,12 gr 0
daging asap 20 gr 36,4 kkal 0 6,4 gr
Air putih 400 ml
Sub Total 226,62 kkal 6,3 gr 6,4 gr

Siang Nasi Nasi 100 gr 180 kkal 3 gr 0

(12:15) Sayur Bayam Bayam 100 gr 16 kkal 0,9 gr 0
tomat 50 gr 12 kkal 0,65 gr 0
Tempe Bacem Tempe 50 gr 100,5 kkal 10,4 gr 0
Minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0
Kecap
Buah Pisang Raja 100 gr 120 kkal 1,2 gr 0
Sub Total 472 kkal 16,2 gr 0
Snack Siang Donat Wortel Wortel 150 gr 54 kkal 1,5 gr 0
(13:00) Tepung Terigu 20 gr 66,6 kkal 1,8 gr 0
Susu Bubuk 10 gr 51,3 kkal 0 2,46 gr
 Margarin 7 gr 50,4 kkal 0,042 gr 0
Minyak 5 gr 43,5 kkal 0,05 gr 0
Sub Total 265,8 kkal 3,39 gr 2,46 gr

Malam Nasi Nasi 100 gr 180 kkal 3 gr 0

(19:30) Ikan Bandeng Bakar Ikan Bandeng 50 gr 61,5 kkal 0 10 gr
kecap
lalapan Timun 25 gr 2 kkal 0,05 gr 0
Selada 25 gr 4,5 kkal 0,3 gr 0
Susu Putih Susu sapi putih murni 200 gr 122 kkal 0 6,4 gr
Sub Total 370 kkal 3,35 gr 16,4 gr
Total 1.811,12 kkal 35,22 gr 36,52 gr
durungan Semarang setiap hari masuk pukul 07.00 sd 10.00. Setiap hari membawa snack untuk bekal sekolah
KET : Menu Anak Sekolah

TB : 119 cm
Lemak HA

0,3 gr 39,8 gr
1,825 gr 17,275 gr
0,3 gr 3,95 gr
7,02 gr 0,455 gr
2,94 gr 0
3,5 gr 4,3 gr
15,885 gr 65,78 gr

0,88 gr 37 gr
0,1 gr 0,94 gr
0,02 gr 0,29 gr
1,2 gr 0

2,2 gr 38,23

0,3 gr 39,8 gr
0,4 gr 2,9 gr
0,25 gr 2,35 gr
4,4 gr 6,75 gr
4,9 gr 0

0,2 gr 31,8 gr
10,45 gr 83,6 gr
0,9 gr 11,85 gr
0,2 gr 15,44 gr
3 gr 3,62 gr
 5,67 gr 0,028 gr
4,9 gr 0
14,67 gr 30,93 gr

0,3 gr 39,8 gr
2,4 gr 0

0,05 gr 0,35 gr
0,05 gr 0,725 gr
7 gr 8,6 gr
9,8 gr 49,475 gr
53,005 gr 268,035 gr