PEMERINTAH PROPINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

SMK
TAHUN AJARAN 2018-2019
PERTEMUAN 17
Satuan Pendidikan
Paket Keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Mata Pelajaran Produksi Hasil Perkebunan
Kelas/Semester XI / 3
Materi Pokok Pengemasan Produk Hasil Perkebunan
Alokasi Waktu 5 x 45 menit
A. Kompetensi Inti
1. Pengetahuan
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
2. Keterampilan
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar dan Pencapaian Kompetensi (IPK)

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.4.1 Mendeskripsikan pengertian pengemasan

3.4.2 Memahami karakteristik kemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4.3 Memahami tujuan pengemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4 Menerapkan pengemasan produk olahan
3.4.4 Menjelaskan prinsip pengemasan produk
hasil perkebunan
olahan hasil perkebunan
3.4.5 Menjelaskanjenis-jenis kemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4.6 Menjelaskan teknik pengemasan produk
olahan hasil perkebunan
4.4 Mengemas produk hasil perkebunan 4.4.1 Melakukan pengemasan produk olahan
rempah dan bahan penyegar
4.4.2 Melakukan pengemasan produk olahan
 perkebunan tanaman semusim
4.4.3 Melakukan pengemasan produk perkebunan
tanaman tahunan
C. Tujuan Pembelajaran
3.4.1 Melalui penayangan powerpoint dan diskusi siswa dapat mendeskripsikan pengertian pengemasan
dengan tepat dan pro-aktif
3.4.2 Melalui penyangan powerpoint dan diskusi siswa dapat memahami karakteristik kemasan produk
olahan hasil perkebunan dengan benar
3.4.3 Melalui penyangan powerpoint dan diskusi siswa dapat memahami tujuan pengemasan produk
olahan hasil perkebunan dengan pro-aktif dan benar

D. Materi Pelajaran
 Pengertian kemasan
 Karakteristik kemasan produk olahan hasil perkebunan
 Tujuan pengemasan produk olahan hasil perkebunan
 Prinsip pengemasan produk olahan hasil perkebunan
 Jenis-jenis kemasan produk olahan hasil perkebunan
 Teknik pengemasan produk olahan hasil perkebunan
E. Metode Pembelajaran
 Pendekatan : Saintifik/Keterampilan proses
 Model Pembelajaran : Quantum Learning dan Mind Mapping
 Metode : Paparan, diskusi dan tanya jawab
F. Media Pembelajaran
1. Media Pembelajaran
 White Board
 Bahan tayang (Power Point)
 Internet
 Video
 Music
 Speaker
2. Sumber Belajar
 Buku
 Internet
G. Sumber Belajar
1. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Buku Produksi Hasil Perkebunan. Kementrian
Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.
2. Internet

H. Langkah-langkah Pembelajaran
ALOKASI
KEGIATAN SINTAK DESKRIPSI
WAKTU
PENDAHULUAN Orientasi, 1. Guru memberi salam dan menyapa peserta 30 Menit
motivasi, dan didik.
 2. Guru mempersiapkan kelas agar lebih kondusif
untuk proses belajar mengajar, kerapian dan
kebersihan ruang kelas, presensi, menyiapkan
media dan alat serta buku yang diperlukan.
3. Ketua kelas memimpin doa.
4. Guru melakukan apersepsi dan kemampuan
siswa dengan materi yang akan disampaikan.
5. Guru menyampaikan akan membahas topik
apersepsi
mengenai:
 Pengertian kemasan
 Karakteristik kemasan produk olahan hasil
perkebunan
 Tujuan pengemasan produk olahan hasil
perkebunan
6. Peserta didik menerima informasi kompetensi,
materi, tujuan, dan langkah pembelajaran yang
akan dilaksanakan.
INTI Mengamati dan Menanya 165 Menit
1. Guru bertanya mengenaipemahaman peserta
didik mengenai pengertian pengemasan,
karakteristik kemasan dan tujuan pengemansan
produk olahan hasil perkebunan.
2. Guru menjelaskan sekilas materi mengenai
Orientasi Pengertian, karakteristik dan tujuan
Masalah pengemasan produk olahan hasil
perkebunan.
3. Peserta didik didorong untuk memahami,
mencatat dan bertanya tentang materi yang
telah disampaikan.
4. Guru menugaskan peserta didik membuat 5
kelompok.
Pengumpulan Menanya, mengumpulkan informasi
data dan 1. Guru menugaskan setiap kelompok membaca
verifikasi mengenaiPengertian, karakteristik dan tujuan
pengemasan dari kemasan kayu, logam,
plastik, kertas dan kaca diberbagai sumber
(Waktu 15 menit).
2. Guru mendorong peserta didik mengumpulkan
berbagai jenis informasi mengenaiPengertian,
 karakteristik dan tujuan pengemasan dari
kemasan kayu, logam, plastik, kertas dan
kaca.
3. Peserta didik memperhatikan dan
melaksanakan tugasyang diberikan guru dengan
cara berdiskusi secara berkelompok.
4. Guru menverifikasi hasil diskusi peserta
didiknya.
Mengumpulkan informasi dan menalar
1. Guru menugaskan tiap kelompok untuk
Pengumpulan melakukan pelaporan hasil diskusi berupa tugas
data melalui Mind Mapping dan dipresentasikan.
pemberian 2. Peserta didik membuat ringkasan terkait
masalah Pengertian, karakteristik dan tujuan
pengemasan dari kemasan kayu, logam,
plastik, kertas dan kaca
Menalardan Mengkomunikasikan

Pengorganisasian 1. Peserta didik mengolah data dan membuat

dan Formulasi kesimpulan dengan memperhatikan hasil
penjelasan
informasi yang telah diperoleh secara
berkelompok.
Mengkomunikasikan dan Menalar
1. Peserta didik memaparkan/mempresentasikan
materi yang didapatkan dari berbagai sumber.
2. Peserta didik memberikan tanggapan terhadap
pertanyaan yangmuncul pada saat presentasi.
Menganalisis 3. Peserta didik lainnya memberikan masukan.
Proses 4. Guru menugaskan peserta didik untuk
pembelajaran menyempurnakan pemilihan masukan-masukan
selama presentasi.
5. Peserta didik memperbaiki hasil kerja sesuai
masukkan yang relevan.
6. Peserta didik membuat rangkuman dengan
lengkap.
PENUTUP Kesimpulan, 1. Peserta didik menanyakan hal-hal yang masih 30Menit
refleksi, Tes, ragu dan melakukan evaluasi.
dan Tindak 2. Guru membantu peserta didik untuk
Lanjut menjelaskan hal-hal yang diragukan sehingga
 informasi menjadi benar dan tidak terjadi
kesalah pahaman terhadap materi.
3. Peseta didik menyimpulkan materi dibawah
bimbingan guru.
4. Guru melakukan refleksi terhadap PBM.
5. Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan
memberikan pesan untuk tetap belajar kepada
peserta didik.
I. Penilaian

TUGAS DISKUSI KELOMPOK

MIND MAPPING
(TUGAS TERSTRUKTUR)
NO TUGAS
 Cari Pengertian, karakteristik dan tujuan pengemasan dari kemasan:
1. Kayu (kelompok 1)
2. Logam(kelompok 2)
3. Plastik (kelompok 3)
1 4. Kayu (kelompok 4)
5. Kaca(kelompok 5)
 Dikerjakan dalam waktu 15 menit pelajaran
 Dipresentasikan
 Dikumpulkan
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibat NILAI
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibat NILAI
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
 9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK
Memberikan
NO NAMA Terlibat NILAI
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Ketentuan:
1. Jika peserta didik sangat kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
2. Jika Peserta didik kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator, tetapi belum konsisten.
3. Jika peserta didik mulai konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
4. Jika peserta didik konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK NILAI
NO NAMA
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
 9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Kriteria:
a. Kejelasan presentasi
1. Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara tidak jelas
2. Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas
3. Sistematika penjelasan logis dan Bahasa sangat jelas tetapi suara kurang jelas
4. Sistematika penjelasan logis dengan jelas dan suara yang sangat jelas
b. Pengetahuan
1. Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh pertanyaan dan kesimpulan tidak mendukung topik
2. Pengusaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh pertanyaan dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik yang dibahas
3. Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
4. Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
c. Penampilan
1. Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
2. Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang percaya diri serta menggunakan alat bantu
3. Penampilan cukup menarik, sopan, rapi dan percaya diri menggunakan alat bantu
4. Penampilan menarik, sopan dan rapi dengan penuh percaya diri serta menggunakan alat bantu
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab
1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN
2 ANDINI FAJRIANI
3 CICHA NURLELA
4 DADAN RAMADHAN
5 DEWI ANASTASYA
6 DIPA NUR SABILA
7 FITRI
8 HANNA FAUZIAH
9 MIRA ISLAMIATI
10 MUH. FEBRI PRASETYA
11 NURUL FAUZIAH
12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR
13 REYNA TRISMANDA PUTRI
14 RIANY AYU NURALAMSYAH
15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI
18 SITA SUSILAWATI
19 SOPIANI LUTFIA
20 SYARIPAH SYIFA NIMAH
21 WINDI SAFITRI
22 YULI YULIANTI
23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab
1 ANJANI PURNAMA DEWI
2 ANLADARA ANAMI ISTELA
3 ASRI LIANA
4 DEDE RISMAN
5 DINI NURUL ISTAMI
 6 EKA SEPTA ERAWAN
7 FAROUQ FATHUR RAHMAN
8 FIKRI ARYA NUGRAHA
9 FITRI MULYANTI NUR’AENI
10 GINA DERLIANA WAHIDIN
11 HERLIN HERLIANI
12 LISTIANI
13 MELI MELINIA
14 MUH ZOEL SATRIYO
15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH
18 SEPTIANSYAH
19 SITI ANISA
20 SITI NURHASANAH
21 SITI NURJANAH
22 SITI SUSANTI
23 UCU NURHAYATI
24 WIN WIN NUR’AENI
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab
1 ALIKA FALIA
2 ASEP HENDRIANSYAH
3 AYU SRI RAHAYU
4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT
5 DEPI SRI WAHYUNI
6 FITRI NURHIDAYAH
7 HANI OCTAVIA
8 HOLISOH
9 LAILA FAZRIN
10 MIDAH HAMIDAH
11 M. SAIBUL RAHMAH
12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH
13 NITA AMELIA ROSITA
14 PUTRI
15 RISNA KUSMIATI
16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA
18 SHERINA MULYANA
19 SITI MASITOH
20 SITI NURHANIFAH
21 SITI NURHAYATI
22 SYIFA MAWADAH ELFASYA
*) Ketentuan:
1. Jika peserta didik sangat kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
2. Jika Peserta didik kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator, tetapi belum konsisten.
3. Jika peserta didik mulai konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
4. Jika peserta didik konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.

Mengetahui, Cianjur, September 2017

Kepalasekolah SMK Guru matapelajaran