PROPOSAL RENCANA USAHA

COMENT GLOW BUSINESS PLAN 2019

PUKER “ PUDDING KELAPA BERKARAKTER”

Penyusun
Nama : Ardhia Pramesti Rigita No. Reg : 18030234031
Nama : Fikaliah Kusnandar Ririn Uli Riwu No. Reg : 18030234041
Nama : Laila Ayuni Hidayah No. Reg : 18030234002

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
2019

i
 DAFTAR ISI

BAB I...................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN................................................................................................................................ 1
BAB II..................................................................................................................................................... 2
ISI............................................................................................................................................................. 2
BAB III................................................................................................................................................... 6
RENCANA BIAYA/ESTIMASI BIAYA...................................................................................... 6
BAB IV................................................................................................................................................... 7
RENCANA AKTIVITAS dan STRUKTUR ORGANISASI....................................................7

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan-makanan yang tersedia di pasaran saat ini sangat beraneka ragam
dan harga yang ditawarkan juga beraneka dari yang terjangkau oleh masyarakat
hingga harga yang sangat tinggi, semua hal itu disebabkan karena selera manusia
yang semakin tinggi dan berubah-ubah, salah satunya yaitu selera makanan.
Makanan yang bermunculan memiliki rasa yang bervariasi dan diselalu identk
dengan harga yang mahal. Namun disini kita membuat sendiri dengan harga yang
murah dengan gizi yang mencukupi yauitu pudding. Walaupun persaingan yang
cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan kami untuk mencoba
memproduksi puding yang berbeda dari yang lainnya. Produk kami kita beri nama
PUKER “pudding kelapa berkarakter.
Puker ini sangat cocok untuk waktu santai, dapat juga untuk penunda lapar
dan makanan ini rasanya manis. Hampir semua kalangan akan menyukai makanan
pudding ini, dikarenakan rasanya khas dan bentuknya yang unik yang dikemas
dalam wadah yang higienis dan menggunakan bahan tanpa berpengawet.
1.2 Tujuan
Tujuan kami dalam usaha pudding kelapa berkarakter yaitu:
1.2.1.Memperoleh keuntungan dalam usaha karena bisa dijalankan dengan
modal yang tidak terlalu besar.
1.2.2.Menyediakan pudding yang lezat dan bergizi dengan harga yang
terjangkau.
1.2.3.Menjual produk yang cocok untuk semua kalangan.
1.3 Manfaat
Manfaat yang hendak kami capai dalam usaha ini yaitu:
1.3.1. Membuat produk yang dinikmati tanpa biaya yang sangat mahal
1.3.2. Dapat memberikan peluang pekerjaan.
1.3.3. Dapat menyediakan produk yang berkualitas dan terjangkau.
 BAB II

ISI

2.1 Deskripsi Usaha

Pudding kelapa berkarakter bergerak dibidang cemilan sehat. Memilih
bidang puding  karena usaha ini lah kita dapat memenuhi kebutuhan bahkan
berlebih. Modal yang dikeluarkan pun tidak begitu banyak, namun keuntungan
yang diperoleh lebih dari cukup dari modal yang dikeluarkan.Usaha puding
seperti ini kami pikir sangat membantu untuk awal usaha dan terbilang sedikit
pesaingnya. Untuk sasaran pemasaran, puker ini aman untuk dikonsumsi untuk
segala jenis usia khususnya anak-anak dan remaja.
Puker ini merupakan sejenis puding dengan rasa kelapa muda yang kenyal
dengan diatasnya diberikan karakter senang dan sedih dengan taburan kelapa,
coklat, dan susu juga hiasan permen sebagai matanya. Puker ini berbeda dengan
pudding yang lain yang bisa dibedakan dengan rasanya yang asngat legit.

2.2 Analisis Usaha

2.2.1 Strength (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
- Dapat terjangkau oleh semua lapisan masyarakat.
- Terbuat dari bahan-bahan alami.
- Bahan produk yang terjamin sehat dan higienis.
- jumlah pesaing produk sejenis tergolong masih rendah.
- Terdapat karakter lucu dengan hiasan keju

2.2.2 Weakness (kelemahan)

Kelemahan dari produk ini adalah :
- Belum mempunyai tempat tersendiri untuk perusahaan ini.
- Produk mudah ditiru.
- Banyak masyarakat yang belum mengenal produk.
 - Produk tidak tahan lama

2.2.3 Opportunities (peluang)

Peluangnya ialah:
- Tempat yang ramai cocok untuk pemasaran.
- Industri kuliner tidak pernah surut.
- Prospek atau peluang cukup besar untuk dikembangkan.
- Dapat memperbanyak varian rasa.

2.2.4 Threats (Ancaman)

Ancaman yang didapatkan yaitu
- Banyak jenis usaha yang sama sebagai pesaing.
- Persaingan dalam pemasaran yang semakin ketat.
- Takut akan kejenuhan masyarakat akan pudding.

2.3 Strategi Bisnis.

2.3.1 Pemasaran
Di pasaran puding tersedia banyak sekali dan bentuknya pun begitu begitu
saja. Oleh sebab itu, masyarakat harus tau tentang keberadaan produk kami yang
menyajikan puker yang mampunyai karakter yang menarik. Untuk itu kami
menyusun strategi pemasaran sebagai berikut:
a. Pengembangan produk
Produk yang kami hasilkan adalah produk buatan kami sendiri dengan
kualitas bahan yang alami, dengan kualitas yang terbaik, dan produk
dengan kemasan yang menarik
b. Pengembangana wilayah pemasaran
Area pemasaran utama adalah sekitar daerah kampus Unesa Ketintang dan
juga tempat tinggal kami. Promosi akan dilakukan melalui kelompok-
kelompok kecil sampai pada tingkat yang lebih tinggi.
c. Kegiatan promosi
Melakukan iklan–iklan di dunia internet baik melalui situs jejaring sosial
maupun forum. Kami dalam melakukan promosi Puker akan
menggunakan media sosial yang pengoprasiannya sangat mudah dan lebih
 efisien, seperti whatsapp,instagram,facebook, dan yang lainnya.
- Membuat pamflet–pamflet berisi produk – produk yang akan ditempel
tiap bulannya.
- Promosi dengan media Mouth to Mouth atau dari mulut ke mulut promosi
ini terbilang sangat mudah penyebarannya, tidak perlu mengeluarkan
biaya banyak untuk berpromosi cukup bercerita kepada orang-orang
terdekat, teman atau keluarga sehingga secara tidak langsung masyarakat
akan merasa penasaran dan akan mencari tahu.
d. Harga pemasaran
Pada tahap ini kami melakukan penjualan dengan harga yang relatif murah
dan dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat dengan tidak
mengurangi kualitas isi produk. Harga yang kami bandrol yaitu Rp 6000.

2.3.2. Produksi
a. Bahan dan alat yang dibutuhkan saat proses produksi
Bahan:
 Bubuk agar/Puding
 gula pasir
 kelapa muda/degan
 susu kaleng putih dan coklat
 Garam
 coklat
 Keju
 Pandan
 Vanilie
 Santan
 air
Alat:
1. Kompor gas
2. Tabung gas
3. Lemari es
4. Blender
5. Panci
6. Baskom
7. Saringan
8. Pisau
9. Pengaduk
10. Cup dan sendok plastik.
11. Sendok.
12. Loyang.

b. Proses produksi
- Ambil 3 gelas santan kelapa (dari 1 butir)
- Ambil 1 bungkus bubuk agar-agar ditambah gula pasir dan daun pandan
juga santan dan air kelapa muda, diaduk-aduk diatas api sedang. Jangan
lupa vanili dan juga susu sampai mendidih. Kemudian taruh di gelas
kemasan
- Untuk adonan kedua sama namun ditambah dengan daging kelapa muda
sambil terus diaduk-aduk perlahan. Angkat dan masukkan ke dalam gelas
kemasan tersebut.
- Untuk adonan ketiga menggunakan 1 gelas air ditambah 3 gelas santan
ditambah dengan 1 bubuk agar-agar yang berwarna. Lalu [panaskan di api
sedang jangan lupa pandan dan juga vanili. Setelah mendidih tarug di
gelas kemasan
- Didinginkan
- Setelah dingin, berikan parutan keju atau cokat sebagai rambut dan susu
sebagai mata dan mulut
- Siap dihidangkan dengan karakternya. Dingin lebih lezat
 BAB III

RENCANA BIAYA/ESTIMASI BIAYA

1. Investasi yang diperlukan

Bahan dan alat :
1. Nutrijel (1 pack) Rp. 10.000
2. Bubuk agar agar (1 pack) Rp. 10.000
3. Gula (300 gram) Rp. 5.000
4. Cup plastik (50 buah ) Rp. 6.000
5. Sendok Plastik (50 buah) Rp. 4.000
6. Susu Kental manis (1pack) Rp. 11.000
7. Tepung Maizena (300 gram) Rp. 9.000
8. Tabung gas (1 buah) Rp. 6.000
9. Kelapa muda (1 buah) Rp. 20.000
10. Coklat (1 batang) Rp. 13.000
11. Keju (1 buah) Rp. 12.000
12. Garam (1 buah) Rp. 2.000
Jumlah Rp 108.000
Jadi, biaya yang dibutuhkan untuk satu kali produksi adalah Rp. 108.000
dengan peralatan milik pribadi
2. Penentuan Harga Pokok Penjualan
Penghasilan produksi
Harga produk x estimasi produksi per hari
= Rp. 6.000 x 25 buah
= Rp. 150.000
3. Laba Bersih
Penghasilan produksi – penghasilan operasional
= Rp. 150.000 – Rp. 108.000
= Rp. 42.000
 BAB IV

RENCANA AKTIVITAS dan STRUKTUR ORGANISASI

a. Rencana aktivitas
 Nama Perusahaan: Cococute
 Pemilik Perusahaan: Ardhia Pramesti Rigita, Fikaliah Kusnandar
Ririn Uli Riwu, dan Laila Ayuni Hidayah
 Alamat Produksi : Jl. Berbek 3A Gang Masjid
 Bentuk Badan Hukum : Partnership
 Tahun berdiri: 2019
b. Struktur Organisasi dan Job Description
 Struktur Organisasi

Ardhia Pramesti Rigita

(manager dan
pemasaran)

Fikaliah Kusnandar Ririn Laila Ayyuni Hidayah

Uli Riwu (produksi)
(keuangan)

Nama Bagian Job description

Ardhia Pramesti Manajer dan 1. Bertanggung jawab terhadap
Rigita bagian Pemasaran kegiatan yang dilakukan.
2. Melakukan komunikasi secara
internal maupun eksternal
dengan pihak-pihak perusahaan
3. Mengadakan training anggota
4. Mengambil keputusan strategi
terhadap segala kemungkinan
dalam proses usaha
 5. Menjalin hubungan dengan
pihak luar.
6. Mempromosikan puker
7. Merumuskan segmentasi,
targeting sesuai dengan strategi
yang diterapkan.
Fikaliah Bagian Keuangan 1. Bertanggung jawab terhadap
Kusnandar Ririn semua yang berhubungan
Uli Riwu dengan pencatatan pemasukan
dan pengeluaran keuangan
perusahaan.
2. Melaporkan keadaan keuangan
kepada manger setiap hari.
3. Membuat laporan laba-rugi
4. Melayani konsumen dalam hal
pembayaran.
Laila Ayuni Bagian produksi 1. Melaporkan penggunaan bahan
Hidayah kepada manager perusahaan.
2. Bertanggung jawab atas segala
produk yang di produksi.
3. Mengajukan kebutuhan bahan
yang dibutuhkan pada proses
produksi.

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Ketua :
1. Nama : Ardhia Pramesti Rigita
2. NIM : 18030234031
3. Tempat dan tanggal lahir : Mojokerto, 17 Januari 2000
4. Jenis kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam
6. Program studi : S1 Kimia
7. Semester : 2 (dua)
8. SKS telah ditempuh : 21
9. Alamat asal : RT 16 RW 04 Dsn. Kangkungan Ds. Kemantren
Kec.Gedeg
Telpon : 087777821531
10. Alamat tinggal : Jl. Ketintang Selatan no 3
Telepon :
HP : 087777821531
Email : ardhia.18031@mhs.unesa.ac.id
11. Pengalaman Organisasi :
1. OSIS
2. .............................................................

Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya

Surabaya, 10 April 2019

Ketua/Anggota Tim

(Ardhia Pramesti Rigita)

NIM : 18030234041

Anggota 1 :
1. Nama : Fikaliah Kusnandar Ririn Uli Riwu
2. NIM : 18030234041
3. Tempat dan tanggal lahir : Mojokerto, 07 Februari 2000
4. Jenis kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam
6. Program Studi : S1 Kimia
7. Semester : 2 (dua)
8. SKS telah ditempuh : 21
9. Alamat asal : RT 02. RW 05. Dsn. Pucuk, Ds. Pucuk, Kec.
Dawarblandong
Telpon :
10. Alamat Tinggal : Jl. Ketintang Barat No. 97
Telepon :
HP : 085854562138
Email : fikaliah.18041@mhs.unesa.ac.id
11. Pengalaman Organisasi :
1. OSIS
2. .............................................................

Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya

Surabaya, 10 April 2019

Ketua/Anggota Tim

(Fikaliah Kusnandar Ririn U.R)

NIM:18030234041
Anggota 2 :

1. Nama : Laila Ayuni Hidayah

2. NIM : 18030234002
3. Tempat dan tanggal lahir : Madiun, 13 Januari 2000
4. Jenis kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam
6. Program Studi : S1 Kimia
7. Semester : 2 (dua)
8. SKS telah ditempuh : 21
9. Alamat asal : Jalan Pahlawan no 4 Rembang, Jawa Tengah
Telpon :
10. Alamat Tinggal : Jl. Berbek 3A Gang Masjid
Telepon :
HP : 9cspentaru18@gmail.com
11. Pengalaman Organisasi :
1. ...........................................................
2. .............................................................

Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya

Surabaya, 10 April 2019

Ketua/Anggota Tim

(Laila Ayuni Hidayah)

NIM:18030234002
 SURAT PERNYATAAN PESERTA
COMENTGLOW BUSINESS PLAN 2019

Nama Kelompok : Cococute

Judul Proposal Bisnis : PUKER “Puding Kelapa Berkarakter”
Kategori Bisnis : Prosuk Makanan
Data Anggota Tim
Ketua Tim : Ardhia Pramesti Rigita
Anggota 1 : Fikaliah Kusnandar Ririn Uli Riwu
Anggota 2 : Laila Ayuni Hidayah

Saya yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan bahwa proposal bisnis
yang kami ajukan belum pernah memenangkan perlombaan sebelumnya dan
merupakan karya orisinil. Dengan ini kami menyatakan bahwa kami akan
menaati semua peraturan yang telah ditentukan panitia COMENT GLOW
Business Plan 2019 dan bersedia menerima sanksi bila melanggarnya.

Surabaya, 10 April 2019

Ketua Tim

Materai
6000
Ketua :

Anggota 1 :

Anggota 2 :