• TIM MAKARONI • TIM MI AYAM

Bahan: Bahan:

25 gr makaroni 50 gr mi kering
250 cc air 250 cc kaldu
25 gr daging giling 25 gr daging ayam, potong kecil
25 gr tahu, potong kecil 25 gr buncis, potong kecil
25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, potong kecil
25 gr tomat, iris halus 1 kuning telur
10 gr keju parut 10 gr keju parut

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu
sampai semua matang.
2. Masukkan wortel dan tomat, masak sampai sayuran matang,
Angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, taburi atasnya dengan keju parut.
1. Rebus mi dengan kaldu dan daging ayam hingga matang.
2. Masukkan buncis dan tomat, masak sampai sayuran matang.
3. Masukkan kuning telur dan keju parut, masak sebentar
sambil diaduk rata. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah, setelah dingin, berikan pada bayi.
• TIM HAVERMOUTH ISI AYAM • TIM HAVERMOUTH ISI KEJU
Bahan:
Bahan:
25 gr havermouth
25 gr havermouth
250 cc air
250 cc susu
25 gr daging ayam giling
25 gr daun kangkung, iris kasar
50 gr tahu, potong kecil
25 gr tomat, iris halus
25 gr tomat, potong kecil
1 kuning telur
25 gr daun bayam, iris kasar
10 gr keju parut
sedikit garam
1 sdt margarin/mentega

Cara Membuat:

Cara Membuat:
1. Rebus havermouth dengan susu sambil terus diaduk hingga
menjadi bubur
1. Rebus havermouth dengan air, daging giling, dan tahu sambil
2. Masukkan kangkung dan tomat, masak sampai sayuran matang
terus diaduk hingga menjadi bubur.
3. Masukkan kuning telur dan keju. Masak sebentar sambil diaduk
2. Masukkan daun bayam dan tomat, masak sampai sayuran
rata. Angkat.
matang.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
3. Masukkan sedikit garam dan margarin. Aduk rata. Angkat
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, siap diberikan pada
bayi.
• TIM ROTI ISI IKAN • TIM JAGUNG ISI IKAN

Bahan: Bahan:

40 gr roti tawar, cabik-cabik 50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan

250 cc kaldu ayam 625 cc air
25 gr daging ikan kakap, potong kecil 25 gr daging ikan kakap, cincang kasar.
50 gr tahu, potong kecil 50 gr tahu
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat
25 gr buncis yang muda iris halus 25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis 1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega 1 sdt margarin/mentega

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus roti dengan kaldu, daging ikan, dan tahu hingga 1. Rebus jagung dengan air, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur.
daging matang. 2. Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
2. Masukkan tomat dan buncis, masak hingga sayuran matang. 3. Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
3. Tambahkan kecap manis dan margarin/mentega. Aduk rata. 4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
Angkat
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
• TIM KENTANG HATI AYAM • TIM KENTANG AYAM KEJU

Bahan: Bahan:

100 gr kentang, potong dadu kecil 100 gr kentang, potong dadu kecil
250 cc air 250 cc air
25 gr hati ayam, potong kecil 25 gr daging ayam, potong kecil
50 gr labu kuning, potong kecil 25 gr tahu, potong kecil
25 gr tomat 25 gr tomat, potong keci
1 kuning telur 25 gr wortel, parut kasar
10 gr keju parut 10 gr keju parut

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus kentang bersama dengan air dan hati ayamsampai
kentang lunak.
2. Masukkan labu kuning dan tomat, masak hingga sayuran
matang.
3. Beri keju parut dan kuning telur, masak sebentar sambil
diaduk. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
1. Rebus kentang dengan air bersama daging ayam dan tahu sampai
matang
2. Masukkan tomat dan wortel, masak hingga sayuran matang
3. Masukkan keju parut, adauk sebentar. Angkat
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
• NASI TIM AYAM KACANG MERAH • NASI TIM AYAM ISI BAYAM

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr daging giling 25 gr daging ayam giling
10 gr kacang merah, rebus, cincang halus 50 gr tahu, potong kecil
25 gr buncis, iris halus 25 gr tomat, potong kecil,
25 gr tomat, potong kecil 25 gr daun bayam, iris halus
1 sdm kecap manis 1 sdm kecap manis
sedikit garam 1 sdm santan kental
1 sdm santan kentan sedikit garam

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus beras dengan air, daging giling, dan kacang merah cincang
sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan buncis dan tomat, masak sampai sayuran matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan santan. Aduk rata, angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
1. Rebus beras dengan air, daging ayam giling dan tahu hingga
jadi bubur.
2. Masukkan tomat dan bayam, masak hingga sayuran matang
3. Masukkan kecap, garam, dan santan. Masak sebentar sambil
diaduk rata, angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
• NASI TIM ISI HATI AYAM • NASI TIM AYAM ISI TELUR

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr hati ayam, potong kecil 25 gr daging ayam giling
50 gr tahu, potong kecil 25 gr daun kangkung, iris kasar
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
25 gr daun kangkung yang muda, iris halus 1 sdm santan kental
1 sdt margarin/mentega 1 kuning telur
sedikit garam sedikit garam

Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus
diaduk hingga menjadi bubur
2. Masukkan tomat dan kangkung, mask hingga sayuran matang
3. Tambahkan garam dan margarin/mentega, Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, siap diberikan
pada bayi.
Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air dan ayam sambil terus diaduk hingga
menjadi bubur
2. Masukkan kangkung dan tomat, masak sampai sayuran matang
3. Beri sedikit garam, masukkan kuning telur dan santan. Masak
sebentar sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
• PISANG DENGAN JERUK • PEPAYA DENGAN JERUK

Bahan: Bahan:

1 buah (100 gr) pisang ambon 100 gr pepaya yang matang dan manis, potong-potong
50 cc air jeruk yang manis 1 sdm air jeruk yangh manis
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
Cara Membuat:
1. Keruk pisang dengan sendok kecil untuk menjadi 50 gr (5
sendok makan). Tempatkan dalam wadah. 1. Haluskan pepaya sengan blender atau saringan kawat. Tuang
2. Campur pisang yang sudah dikeruk dengan air jeruk, aduk rata. dalam wadah
Segera berikan pada bayi. 2. Tambahkan air jeruk dan gula pasir, aduk rata.

• MELON DENGAN JERUK • PEPAYA DENGAN TOMAT

Bahan: Bahan:

100 gr melon yang matang dan manis, potong-potong 50 gr tomat yang matang
1 sdm air jeruk yang manis 100 gr pepaya yanng matang dan manis
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:

Cara Membuat: 1. Seduh tomat dengan air panas, lalu kupas kulitnya. Belah
tomat, buah bijinya, potong-potong
1. Haluskan melon dengan blender atau saringan kawat. Tuang 2. Haluskan tomat dan pepaya dengan blender ata saringan
dalam wadah kawat. Tuang dalam wadah.
2. Tambahkan air jeruk dan gula pasir, aduk rata. 3. Jika ada rasa asam dari tomat, beri 1 sdt gula pasir.
• PEPAYA DENGAN PISANG

Bahan:

100 gr pepaya yang matang dan manis, potong-potong

50 gr pisng raja yang tua dan manis, potong-potong

Cara Membuat:

Haluskan pepaya dan pisang dengan blender atau saringan kawta,

angkat, tuang dalam wadah.

• AVOKAD DENGAN JERUK

Bahan:

100 gr daging buah avokad

50 cc air jeruk yang manis.

Cara Membuat:

1. Haluskan avokad dengan blender atau sringan kawat. Tuang

dalam wadah
2. Tambahkan air jeruk, aduk rata.
• BUBUR SUSU TEPUNG BERAS • BUBUR SUMSUM

Bahan: Bahan:

20 gr tepung beras 20 gr tepung beras

250 cc susu 250 cc susu
1 sdm gula pasir 25 gr gula merah
5 sdm air jeruk yang manis sedikit garam.

Cara membuat: Cara Membuat:

1. Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu, aduk rata.
2. Rebus sisa susu bersama gula hingga mendidih, masukkan cairan
tepung beras, aduk terus dengan sendok kayu hingga
mengental, angkat
3. Tuang dalam wadah. Tunggu hingga bubur menjadi dingin, siram
atasnya dengan air jeruk.
1. Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu
2. Rebus sisa susu, beri sedikit garam. Setelah mendidih,
masukkan cairan tepung beras, aduk dengan sendok kayu hingga
mengental, angkat . Tuang dalam wadah.
3. Rebus gula merah dengan 50 cc air, lalu saring. Siram ke atas
bubur sumsum yang sudah dingin. Siap diberikan pada bayi.
• BUBUR MAIZENA DENGAN PEPAYA • BUBUR MAIZENA DENGAN PISANG

Bahan: Bahan:

20 gr tepung maizena 15 gr tepung maizena

250 cc susu 250 cc susu
10 gr gula pasir 1 sdt gula pasir
50 gr pepaya yang manis & matang, potong dadu kecil 50 gr pisang raja yang matang, kukus, haluskan

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu
2. Rebus sisa susu dengan gula pasir. Setelah mendidih,
masukkan cairan tepung maizena sambil terus diaduk
dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. Tuang dalam
mangkuk. Tunggu hingga dingin, taburi atasnya dengan
potongan pepaya. Siap diberikan pada bayi.
1. Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu
2. Rebus sisa susu dengan gula pasir. Setelah mendidih,
masukkan cairan tepung maizena sambil terus diaduk
dengan sendok kayu hingga mengental, angkat.
3. Masukkan pisang raja kukus yang telah dihaluskan. Aduk
rata. Angkat. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.
Tunggu hingga dingin.
• BUBUR HUNKUE SIRAM TOMAT • BUBUR TEPUNG KACANG HIJAU

Bahan: Bahan :

1 buah tomat yang matang 20 gr tepung kacang hijau sangrai

20 gr tepung hunkue 200 cc susu
250 cc susu 10 gr gula pasir
10 gr gula pasir

Cara membuat :
Cara Membuat:
1. Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu
1. Rendam tomat dalam air mendidih, kupas kulitnya, potong-
2. Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukkan
potong dagingnya, haluskan dengan blender atau saringan
cairan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga
kawat untuk mendapatkan 50 cc air tomat.
mengental, angkat. Tuang dalam wadah.
2. Cairkan tepung hunkue dengan 50 cc susu, aduk rata.
3. Berikan pada bayi setelah bubur dingin
3. Rebus sisa susu dengan gula. Setelah mendidih, masukkan
cairan tepung hunkue, aduk dengan sendok kayu hingga
mengental, tuang dalam wadah. Tunggu hingga bubur Catatan :
menjadi dingin, siram dengan air tomat. Siap diberikan pada
Cara membuat tepung kacang hijau : cuci kacang hijau dalam
bayi.
julah sekehendak, tiriskan. Lalu sangrai sampai kering. Angkat.
Tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas. Buang kulitnya.
Lanjutkan menumbuk hingga halus, ayak.
• NASI TIM SARING IKAN KAKAP • NASI TIM SARING IKAN TENGGIRI

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr daging ikan kakap, potong kecil 25 gr daging ikan tenggiri, potong kecil
30 gr tahu, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil
25 gr tomat 50 gr tomat, potong kecil
25 gr daun kangkung, iris kasar 50 gr labu siam
1 sdt minyak goreng 1 sdm kecap manis
sedikit garam 1 sdt margarin/mentega

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Campur beras dengan air, ikan dan tahu. Rebus sambil
terus diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan tomat dan kangkung, beri garam dan minyak.
Masak hingga sayuran matang, angkat.
3. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang
dalam wadah, siap diberikan pada bayi.
1. Campur beras dengan air, ikan dan tempe. Rebus sambil
terus diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan tomat dan labu siam. Masak hingga sayuran
matang, angkat.
3. Masukkan kecap manis dan margarin/mentega, aduk
rata.
4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang
dalam wadah, siap diberikan pada bayi.
• TIM ROTI ISI DAGING • TIM KENTANG SARING

Bahan: Bahan:

40 gr roti tawar, cabik-cabik 100 gr kentang, kupas kulitnya, potong sedang

250 cc susu 250 cc air
25 gr daging giling 25 gr tempe, potong kecil
25 gr wortel, potong kecil 25 gr wortel, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
1 kuning telur 1 kuning telur
10 gr keju parut 10 gr keju parut

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus susu bersama dengan roti dan daging hingga 1. Campur kentang dengan air dan tempe. Rebis hingga kentang
daging matang. lunak
2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran 2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang
matang 3. Masukkan kuning telur dan keju parut, aduk rata, angkat.
3. Masukkan kuning telur dan keju, masak sebentar, 4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat
angkat. 5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.
4. Setelah dingin, haluskan dengen blender atau
saringan kawat.
5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi
• NASI TIM SARING DENGAN TERI • NASI TIM SARING DENGAN TELUR

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr tempe, potong kecil 25 gr tempe. potong kecil
25 gr daun bayam, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 25 gr daun kangkung, iris kasar
1 sdm teri bubuk 1 kuning telur
1 sdm minyak 1 sdm santan kental
sedikit garam

Cara Membuat:
Cara Membuat:
1. Campur beras dengan air dan tempe. Rebus
sambil terus diaduk hingga menjadi bubur 1. Campur beras dengan air dan tempe. mask sambil terus diaduk
2. Masukkan bayam, tomat dan teri bubuk. Masak hingga menjadi bubur
hingga matang. Masukkan minyak, aduk rata. 2. Masukkan tomat dan kangkung, masak hingga sayuran matang
Angkat, dinginkan. Haluskan dengan blender 3. Masukkan kuning telur dan santan, beri garam. Masak hingga
atau saringan kawat mendidih, angkat
4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat
5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi
Catatan:
Cara membuat teri bubuk: cuci bersih teri medan
dalam jumlah sekehendak, lalu sangrai sampai
kering dan berwarna kecoklatan, Angkat. Tumbuk
halus teri sangrai, simpan dalam stoples.
• NASI TIM SARING HATI AYAM • NASI TIM SARING BUMBU KECAP

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr hati ayam, potong kecil 25 gr hati ayam, potong kecil
25 gr tempe, potong kecil 25 gr tempe, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
25 gr daun bayam, iris kasar 50 gr labu siam, potong kecil
1 sdt margarn/mentega 1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega

Cara Membuat:
1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan
air, hati ayam, dan tempe. Rebus sambil terus
diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan bayam dan tomat, masak hingga
sayuran matang, angkat
3. Masukkan margarin/mentega, aduk rata.
4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap
diberikan pada bayi.
Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air dan hati ayam serta tempe sampai
menjadi bubur
2. Masukkan labu siam dan tomat, masak terus sambil diaduk
hingga sayuran matang
3. Masukkan kecap danmargarin/mentega, aduk rata. Angkat.
Haluskan dengan blender atau saringan kawat.
4. Siapkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi
• NASI TIM SARING AYAM DENGAN • NASI TIM SARING AYAM ISI KEJU
WORTEL
Bahan:
Bahan:
20 gr beras, cuci bersih
20 gr beras, cuci bersih 625 cc air
625 cc air 25 gr daging ayam, potong kecil
25 gr daging ayam giling 25 gr tempe, potong kecil
25 gr tempe, potong kecil 25 gr buncis, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
25 gr wortel, potong kecil 10 gr keju parut
sedikit garam
1 sdt margarin/mentega
Cara Membuat:

Cara Membuat: 1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan

1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan
air, daging ayam, dan tempe. Rebus sambil terus
diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga
sayuran matang, angkat
3. Masukkan garam dan margarin/mentega, aduk
rata.
4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap
diberikan pada bayi.
air, daging ayam, dan tempe. Rebus sambil terus
diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan buncis dan tomat, masak hingga
sayuran matang, angkat
3. Masukkan keju parut, aduk rata, angkat.
4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap
diberikan pada bayi.
• NASI TIM SARING HATI SAPI • NASI TIM SARING DENGAN DAGING

Bahan: Bahan:

20 gr beras, cuci bersih 20 gr beras, cuci bersih

625 cc air 625 cc air
25 gr hati sapi 25 gr daging giling
25 gr tempe, potong kecil 50 gr tahu, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 25 gr tomat, potong kecil
50 gr labu kuning, potong kecil 50 gr oyong, potong kecil
sedikit garam sedikit garam
1 sdt minyak 1 sdt margarin/mentega

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan
air, hati sapi, dan tempe. Rebus sambil terus
diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan labu kuning dan tomat, masak hingga
sayuran matang, angkat
3. Masukkan garam dan minyak, aduk rata.
4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap
diberikan pada bayi.
1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan
air, daging, dan tahu. Rebus sambil terus diaduk
hingga menjadi bubur.
2. Masukkan oyong dan tomat, masak hingga
sayuran matang, angkat
3. Masukkan garam dan margarin/mentega, aduk
rata.
4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau
saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap
diberikan pada bayi.
• SUP RAGOUT ISI SAYURAN • SUP MAKARONI ISI AYAM

Bahan: Bahan:

1 sdt margarin 250 cc air

1 sdt tepung terigu 25 gr daging ayam giling
100 cc kaldu 25 gr wortel, iris dadu kecil
50 cc susu 25 gr tomat, iris halus
50 gr wortel, rebus, iris dadu kecil 20 gr makaroni, rebus hingga lunak
25 gr daging ayam, rebus, iris dadu kecil 10 gr keju parut
10 gr keju parut sedikit garam
sedikit pala
1 sdt irisan daun bawang
Cara Membuat:

1. Cairkan margarin dalam wajan, masukksan teung Cara Membuat:

terigu, aduk
2. Sambil terus diaduk, tuangi kaldu sedikit demi
sedikit. Masukkan susu.
3. Masukkan wortel, daging ayam, dan keju parut.
Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi
hangat.
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging
ayam, wortel, dan tomat. Masak sampai sayuran
matang
2. Masukkan makaroni, masak hingga sup
mengental, beri keju parut, garam, pala, dan
irisan daun bawang, aduk rata. Angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi
selagi hangat.
• SUP LABU KUNING • SUP JAGUNG BOLA_BOLA DAGING

Bahan: Bahan:

100 gr kentang, iris dadu kecil 50 gr jagung yang muda, serut

50 gr labu kunung, potong kecil 50 gr daging giling, bentuk bulatan-bulatan kecil
25 gr ikan kakap, potong kecil 25 gr wortel, potong kecil
25 gr tomat, potong kecil 1 sdt irisan daun bawang
1 sdt irisan daun bawang 1 sdt margarin/mentega
1 kuning telur 1 sdt tepung terigu
1 sdm santan kental 10 gr keju parut
sedikit garam dan pala bubuk sedikit pala bubuk

Cara Membuat: Cara Membuat:

1. Rebus kentang dengan 500 cc air dan labu kuning
hingga semua matang
2. Masukkan ikan, tomat, dan daun bawang. Masak
sambil terus diaduk hingga matang
3. Masukkan kuning telur dan santan. Bubuhi garam
dan pala. Aduk rata, sajikan hangat.
1. Rebus jagung dengan 500 cc air. Masukkan bola-bola daging,
masak hingga matang.
2. Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga air tinggal
setengahnya.
3. Sementara itu cairkan margarin/mentega dalam wajan,
masukkan tepung terigu, aduk. Tuangkan sedikit air rebusan
jagung, aduk rata. Tuang ke dlam panci berisi jagung dan bola-
bola daging. Masak semua hingga matang. Beri parutan keju,
bubuhi pala. Aduk rata, angkat.
4. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.
• SUP NASI BAYAM
• SUP BAYAM ISI DAGING
Bahan:
Bahan:
250 cc kaldu sapi
50 gr nasi 1 sdt margarin
25 gr daging giling 1 sdt tepung terigu
1 sdt irisan daun bawang 50 gr bayam, rebus, blender dengan 100 cc kaldu
25 gr daun bayam, iris halus 50 gr daging sapi, rebus, potong dadu kecil
25 gr tomat, iris halus 10 gr keju parut
1 kuning telur sedikit garam
sedikit garam sedikit pala bubuk
1 sdm santan kental

Cara Membuat:
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan hingga cair, beri tepung terigu,
1. Didihkan kaldu, masukkan nasi, daging giling, daun aduk-aduk sambil dituangi cairan bayam sedikit demi sedikit
bawang, bayam, dan tomat. Mask sambil terus 2. Masukkan daging, masak hingga daging matang. Beri parutan
diaduk hingga semua matang keju, garam dan pala. Aduk rata, angkat.
2. Masukkan kuning telur, masak sambil diaduk hingga 3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.
kental, beri garam dan santan, aduk rata. Setelah
mendidih, angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi
hangat.
SCHOTEL NASI DAN BAYAM SAUS MORNAY dan bayam, ratakan, siram dengan saus, dan taburi dengan sisa keju
parut.
Bahan: Panggang dalam oven suhu 180 ﾁ‹ C selama kurang lebih 25 menit.
* 400 gr nasi putih Untuk 10 porsi
* 200 gr bunga kol, potong per kuntum, seduh, tiriskan Nilai gizi per porsi
* 200 gr daun bayam Energi: 243 Kal
* 2 btr telur, kocok rata Protein: 7,9 gr
* 200 gr daging ayam bagian dada, rebus Lemak: 11,4 gr
* garam dan lada secukupnya Karbohidrat: 25 gr
* margarin untuk mengoles
Bahan saus:
* 50 gr margarin SCHOTEL SINGKONG
* 100 gr bawang bombai, cincang
* 50 gr tepung terigu Bahan:
* 75 gr keju parut * 500 gr singkong, kukus, haluskan
* lada, pala, dan garam secukupnya * 200 cc air
* 1 kuning telur, kocok lepas * 80 gr margarin
* 50 ml susu * 120 gr tepung terigu
Cara membuat: * 1 kuning telur, kocok lepas
- Campur nasi, bayam, bunga kol, daging ayam, telur, lada dan garam. * 250 gr daun singkong, rebus, tiriskan, iris-iris
Sisihkan. * 250 gr tempe, goreng, potong kecil-kecil
- Buat saus mornay, lelehkan margarin/mentega, masukkan bawang * 125 gr ikan asin gabus, goreng, potong kecil-kecil
bombai, * 250 cc santan kental
tepung terigu, aduk. Tuang susu sambil terus diaduk, bubuhi dengan * 2 kuning telur untuk mengoles
lada, * 2 sdm minyak untuk menumis
pala dan garam. Setelah kental angkat. * 2 lbr daun jeruk
- Masukkan kuning telur ke dalam saus, berikut sebagian keju parut. * 1 sdt gula pasir
- Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin, masukkan adonan Bumbu halus:
nasi * 5 bh cabai merah
* 5 btr kemiri SCHOTEL JAGUNG DAGING CINCANG
* 3 btr bawang merah
* 2 siung bawang putih Bahan:
Cara membuat: Bahan Isi:
- Didihkan air dalam panci, masukkan margarin. Setelah margarin * 200 gr daging cincang
meleleh, masukkan tepung terigu lalu aduk cepat dan merata, hingga * 25 gr soun, rendam, potong kasar
menyerupai bubur. * 1 btg daun bawang, iris halus
Masukkan singkong, aduk rata kembali. * 2 siung bawang putih, cincang halus
- Isi: tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daun * 5 btr bawang merah, iris halus
singkong, tempe, dan ikan asin, bubuhkan gula. Tuangi santan, masak * 1 sdm bawang goreng
hingga santan mengering. Dinginkan. Campur dengan 1 kuning telur yang * 1/2 sdt merica bubuk
telah dikocok lepas. Aduk rata. * 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin taruh 1/2 adonan * 2 sdm kecap manis
singkong, ratakan di bagian dasar. * 1 sdm kecap inggris
- Tuang adonan isi, tutup kembali dengan sisa adonan singkong. Ratakan * garam
kembali. Olesi dengan kuning telur. * minyak untuk menumis
- Panggang hingga kuning kecokelatan. Bahan Penutup:
Untuk 8 porsi * 5 bh jagung rebus manis, pipil
Nilai gizi per porsi * 50 ml susu
Energi: 401 Kal * 1/2 sdt garam
Protein: 21,2 gr * 1/2 sdt merica bubuk
Lemak: 19,2 gr * 1 bh bawang bombai, tumis dengan margarin
Karbohidrat: 40,6 gr * 3 btr telur, kocok rata
* 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Buat adonan isi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga
menguning, masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Masukkan bumbu yang lain, masak hingga daging matang, dan cairan
mengering.
- Tambahkan soun, daun bawang, aduk rata, angkat. * 25 gr almond iris untuk taburan
- Haluskan dengan blender jagung bersama susu, keluarkan dari Cara membuat:
blender, campur dengan telur dan bumbu, aduk rata. - Kocok telur hingga tercampur rata, beri sedikit susu, kocok kembali.
- Ambil pinggan tahan panas, olesidengan margarin. Masukkan 1/4 - Campur susu cair, susu evaporasi, gula dan vanili, aduk rata. Masukkan
adonan jagung, tambahkan daging, ratakan permukaannnya, tutup telur, aduk hingga rata betul, saring.
dengan adonan jagung kembali hingga rata. - Olesi roti dengan margarin hingga rata, potong dua atau empat.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 ﾁ‹ C hingga kuning kecokelatan. - Ambil pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, tata roti pada
Untuk 4 porsi bagian dasar, taburi dengan sebagian kismis dan almond, dan 1/2 bagian
Nilai gizi per porsi dari parutan kulit jeruk orange.
Energi: 210 Kal - Tutup kembali dengan roti, beri apel, taburi dengan potongan ceri.
Protein: 15,2 gr - Tuang campuran susu ke roti hingga cairan meresap habis. Taburi
Lemak: 12 gr dengan sisa kismis dan almond. - Panggang dalam oven 180 ﾁ‹ C hingga
Karbohidrat: 12,3 gr kuning kecokelatan.
Untuk 20 porsi
Nilai gizi per porsi
SCHOTEL ROTI MANIS Energi: 123,6 Kal
Protein: 3 gr
Bahan: Lemak: 4,7 gr
* 12 lbr roti tawar, buang pinggirnya, iris dadu besar Karbohidrat: 22,5 gr
* 3 btr telur ayam, kocok lepas
* 50 margarin
* 50 gr apel, iris tipis, rendam dalam air garam
* 50 gr kismis, rendam dengan air hangat selama 10 menit
* 50 gr ceri merah, iris kecil-kecil
* 1 bh jeruk orange, parut kulitnya
* 300 ml susu
* 150 ml susu evaporasi
* 175 gr gula pasir yang halus
* 1/4sdt vanili