Pengertian Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Pengertian makanan sehat adalah makanan yang mengandung 4 sumber nutrisi yaitu makanan pokok, lauk
pauk, sayur-sayuran, buah-buahan, dan disempurnakan dengan susu. Sehingga jika dilihat dari kandungannya,
makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang mengandung karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan
lemak tak jenuh.

1. Makanan Pokok

Pengertian makanan pokok adalah makanan utama yang banyak mengandung karbohidrat. Karbohidrat sendiri
berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk malakukan aktifitas sehari-hari. Makanan pokok di setiap
daerah berbeda-beda. Orang barat memilih gandum sebagai makanan pokoknya. Orang asia dan oriental
memilih nasi. Masing-masing negara memiliki bahan pokok yang berbeda.

2. Lauk-Pauk

Lauk pauk identik sebagai makanan sumber protein. Protein yang ada pada lauk pauk berfungsi untuk
memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain.

3. Sayur-Mayur

Sayur mayur merupakan salah satu makanan sumber vitamin dan mineral. Sayur-sayuran pada makanan
memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat,
cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain sebagainya.

4. Buah-buahan

Buah serupa dengan sayur mayur, yaitu merupakan makanan sumber vitamin dan mineral. Buah-buahan pada
makanan juga memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel,
pepaya, pisang, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.

5. Susu dan produk olahannya

Susu merupakan sumber protein, mineral dan asam lemak essensial. Susu dan produk olahannya seperti keju,
mentega, yogurt, dll mempunyai kandunga gizi yang sangat tinggi.

Susu segar sangat kaya akan nutrisi, diantaranya protein, vitamin D, kalsium, vitamin B12, vitamin A, fosfor,
riboflavin, dan niacin.

Susu fungsinya adalah sebagai makanan pelengkap pada menu empat sehat 5 sempurna. Karena hanya sebagai
pelengkap maka tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya.