BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Olly’s Café & Cake adalah sebuah gerai toko yang menjual kue, roti, minuman dan
makanan. Bertempat di daerah Kedoya Selatan Kebon Jeruk Jakarta Barat tepatnya di
ruko tomang tol raya. Toko ini memiliki filosofi bisnis dengan selalu memberikan
feedback yang terbaik kepada pelanggan untuk meningkatkan kualitas dan layanan. Toko
ini mengusung konsep low sugar food, menurut marketing manager Olly’s Café & Cake
low sugar tidak akan mengurangi kelezatan suatu cake.
Toko ini tidak memiliki cabang di berbagai tempat di Jakarta, hanya ada satu gerai
toko saja. Karna tempatnya yang berada di tengah perkantoran Café ini cukup terkenal
dan sering dikunjungi juga sangat di sukai oleh berbagai kalangan umur karna memang
tempatnya yang lumayan nyaman.
Café ini memiliki konsep tema Scandinavia dengan ciri khas perabotan yang
simple tapi menawan dan sedikit memiliki tema elektik dengan ciri khas menggabungkan
beberapa tema seperti rustic dan minimalis. Memiliki tema warna merah,coklat kayu,
oranye,abu-abu dan putih dengan luas toko yang tidak terlalu besar. Jumlah meja dan
kursi yang tidak begitu banyak dan dengan pemilihan desain yang polos dan simple. Juga
memiliki tempat khusus untuk smoking area.

1.2 Identifikasi Masalah dan Rumusan Masalah

1.2.1 Identifikasi Masalah
Olly’s Café & cake adalah salah satu café yang sangat diminati berbagai kalangan,
tetapi memiliki luas ruangan yang tidak terlalu besar. Hal inilah yang
menyebabkan jumlah meja dan kursi yang tidak terlalu banyak dan sedikit
penataan yang tidak terlalu rapih. Maka dari itu dibutuhkan perancangan
pengaturan ulang dari ruangan café tersebut dan pemilihan ulang desain kursi
dan meja agar tempatnya lebih sedikit luas dan lebih nyaman bagi pengunjung
yang datang.

Perancangan Ruangan olly’s café & cake

 1.2.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan dari identifikasi masalah di atas, dapat disimpulkan bahwa kondisi
ruangan cukup berpengaruh pada suasana café dan kenyamanan para
pengunjung. Oleh sebab itu toko ini memerlukukan adanya perancangan dan
pengaturan ulang agar lebih nyaman dan bagus untuk dilihat secara visual.
Rumusan masalah dari perancangan ini adalah :
1. Bagaimana caranya agar luas ruangan café yang tidak terlalu besar ini bisa
menjadi suatu café yang nyaman untuk para pengunjung yang datang ?

1.3 Batasan Masalah

1. Perancangan ulang hanya mencakup penataan ruangan dan desain
furniture café untuk tempat pengunjung saja.
2. Mendesain ulang tanpa merubah tema, warna dari interior café.

1.4 Tujuan Perancangan

Dengan melakukan perancangan ulang untuk mengubah sedikit penataan dan
desain ruangan café ini. Maka dalam penyusunan laporan ini memiliki tujuan
sebagai berikut :
1. Untuk membuat pengunjung lebih nyaman saat berkunjung ke cafe.
2. Untuk memberikan suasana baru yang lebih rapih dan bagus untuk dilihat
secara visual.
3. Untuk memberikan space dan tempat yang lebih banyak agar pengunjung
tidak harus menunggu untuk berkunjung ke café ini.

Perancangan Ruangan olly’s café & cake

1.5 Manfaat Perancangan
1. Manfaat Akademis
Dengan adanya perancangan ini kita bisa mendapatkan manfaat secara akademis
yaitu untuk menambah pengetahuan dalam bidang ilmu perancangan interior dan
produk, juga kaitannya dengan industri kedai kafe dan resto.

2. Manfaat Praktis
Perancangan ini dapat digunakan sebagai inovasi bagi orang-orang yang ingin
membuat atau merancang suatu kafe atau sejenisnya sebagai gambaran awal
sebelum membangun suatu tempat yang baru.

1.6 Sistematika Penulisan

Penyusunan laporan dengan penjelasan yang berdasarkan suatu sistematika
penulisan sebagai berikut.
Bab 1. Pendahuluan
Bab ini membahas mengenai latar belakan, identifikasi dan rumusan
masalah, batasan masalah, tujuan dan manfaat perancangan.
Bab 2.