JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.

2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI SAYUR

KANGKUNG (Ipomoea Aquatica)
(Studi Kasus di Nagori Bah Joga, Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi, Kabupaten Simalungun)

MARTUA SIADARI1, VILLY HARDIANTO2

1
Dosen Fakultas Pertanian, Program Studi Agribisnis Universitas Simalungun
2
Mahasiswa Fakultas Pertanian, Program Studi Agribisnis Universitas Simalungun

Abstract:Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usahatani kangkung di Nagori

Bah Joga Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi Kabupaten Simalungun data yang digunakan
dalam Responden adalah data primer yang di peroleh dari masyarakat petani kangkung dengan
jumlah sampel sebanyak 30 responden, dan data sekunder diperoleh dari instansi-instansi yang
bersangkutan metode yang digunakan untuk menentukan kelayakan adalah metode R/C, Hasil
Penelitian menunjukkan bahwa usahatani kangkung di Nagori Bah Joga Kecamatan Mariah
Jawa Bah Jambi Kabupaten Simalungunmenguntungkandanlayakdikembangkandengannilai R/C
sebesar 2,75 artinya setiap pengeluaran sebesar Rp 1 akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp
2,75 Pendapatan rata-rata usahatani kangkung yaituRp 1.987.000.

Kata Kunci: Kelayakan, R/C Usahatani Kangkung, Tenaga Kerja Dalam Keluarga.

PENDAHULUAN Pembangunan pertanian saat ini

Indonesia merupakan negara agraris yang
artinya pertanian yang memegang peranan
penting dari keselurhan perekonomian
nasional. Hal ini ditunjukkan banyaknya
penduduk atau tenaga kerja yang hidup dan
bekerja pada sektor pertanian
(Mubyarto,2009).
Sektor pertanian mempunyai peranan
yang sangat penting bagi perekonomian
Indonesia, menyumbang sekitar 22,3% dari
Produk Domestik Bruto (PDB), sektor
pertanian masih mampu menyediakan
sekitar 54% dari angkatan kerja yang ada,
dan bahkan di Provinsi tertentu
kontribusinya melebihi angka tersebut,
sektor pertanian mampu menyediakan bahan
pangan dan karenanya sektor pertanian
sangat mempengaruhi konsumsi dan gizi
masyarakat, sektor pertanian mampu
mendukung sektor industri, baik industri
hulu maupun hilir dan ekspor hasil pertanian
yang semakin meningkat menyumbang
devisa yang semakin besar (Soekartawi,
2005).
47
diharapkan menjadi sektor andalan yang
dapat dengan cepat menghasilkan dan
meningkatkan pendapatan masyarakat,
pmembuka kesempatan kerja baru yang
lebih banyak,serta mendukung peng
embangan usaha sistem tataniaga yang baik
maka tidak mungkin akan meningkatkan
pendapatan petani. Baik atau buruknya
sistem tataniaga sangat menentukan tinggi
atau rendahnya pendapatan petani. Tataniaga
merupakan salah satu komponen penting
bagi usahatani,petani perlu mengalokasikan
biaya tataniaga sefisien mungkin dan
memperoleh keuntungan yang besar.
Lembaga pemasaran adalah badan usaha
atau individu yang menyelenggarakan
pemasaran, menyalurkan jasa dan komoditi
dari produsen kepada konsumen akhir serta
mempunyai hubungan dengan badan usaha
atau individunya. Lembaga-lembaga
tataniaga dalam menyampaikan komoditi
pertanian dari produsen berhubungan satu
sama lain yang membentuk jaringan
tataniaga. Arus tataniaga yang berbentuk
dalam proses tataniaga ini beragam sekali,
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602
misalnya produsen berhubungan langsung
dengan tengkulak atau pedagang pengumpul
(Jahira Sabang.dkk,2011).
Dalam teori harga diasumsikan bahwa
produsen bertemu langsung dengan
konsumen, sehingga harga pasar terbentuk
merupakan pemotongan kurva penawaran
dan kurva permintaan.Tataniaga merupakan
kegiatan yang bertujuan untuk
memperlancar pengalirkan barang dan jasa
dari produsen kekonsumen secara efesien,
dengan maksut menciptakan permintaan
efektif sehingga tataniaga bukan semata
mata kegiatan untuk jual barang dan jasa
saja, karena sebelum dan sesudahnya
merupakan kegiatan tataniaga (Niti Semito
1991).
Menurut Sudiyono 2004,tujuan dari
tataniaga adalah untuk mengarahkan barang
dan jasa ke tangan konsumen.Menurut
Siswanto 1983, saluran tataniaga akan
menjadi panjang apabila sebelum jatuh
ketangan konsumen produk harus melalui
berbagai macam perdagangan, sebaliknya
saluran tataniaga menjadi pendek apabila
produk secara langsung menghubungi
konsumen.
Komoditas pertanian (tanaman pangan,
hortikultura dan peternakan) merupakan
komoditas yang sangat prospektif untuk
dikembangkan mengingat potensi sumber
daya alam, sumber daya manusia,
ketersediaan teknologi serta potensi serapan
pasar di dalam negeri dan pasar
internasional yang terus meningkat. Salah
satu komoditas pertanian dari produk
hortikultura yang tergolong jenis sayur
mayur yang populer adalah kankung, karena
banyak peminatnya, Kangkung termasuk
suku Convolvulaceae (keluarga kangkung-
kangkungan). Kangkung banyak terdapat di
kawasan Asia dan merupakan tumbuhan
yang dapat dijumpai hampir di mana-mana
terutama di kawasan berair.Kesadaran
tentang terjadinya berbagai dampak negatif
tersebut meninbulkan reaksi di berbagai
48
tempat dan kelompok masyarakat, antara
lain dengan dikembangkannya berbagai
sistem pertanian yang berorientasi “kembali
ke alam”. Salah satu sistem tersebut adalah
yang disebut Pertanian Organik (Organic
Farming). Pada dasarnya berbudidaya
sayuran organik bisa dilakukan dimana saja
asalkan tanahnya subur. Sayuran seperti
bayam, sawi, katuk, pak choy, caisim,
selada, kangkung dan kemangi adalah
sayuran paling menguntungkan jika
dibudidaya. Menariknya lagi, budidaya
sayuran pun bisa dilakukan dilahan sempit
seperti pekarangan yang berukuran tidak
begitu luas.
Manfaat kangkung yang cukup besar
untuk menjadi anti toksin dalam tubuh dan
makanan sehari-hari dapat dijadikan sebagai
bahan pertimbangan pemilihan budidaya
kangkung. Selain itu kangkung juga
bermanfaat sebagai sayur mayur yang juga
merupakan sumber vitamin.
Berdasarkan latar belakang tersebut maka
dirumuskan identifikasi masalah sebagai
berikut :
1. Bagaimana gambaran umum dari
kegiatan budidaya kangkung di
Nagori Bah Joga. Kecamatan Jawa
Maraja Bah Jambi, Kabupaten
Simalungun
2. Bagaimana kelayakan usaha tani
kangkung di Nagori Bah Joga,
Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi,
Kabupaten Simalungun.
Berdasarkan identifikasi masalah, maka
penelitian ini diharapkanmencapai tujuan
sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui gambaran umum
tentang kegiatan budidaya
kangkungdi Nagori Bah Joga.
Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi,
Kabupaten Simalungun.
2. Untuk mengetahui kelayakan usaha
tani kangkungdi Nagori Bah Joga.
Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi,
Kabupaten Simalungun.
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602
Adapun manfaat dari penelitian ini
adalah :
1. Sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan pendidikan pada
Program Studi Agribisnis Sarjana (S1)
di Fakultas Pertanian Universitas
Simalungun.
2. Sebagai bahan Informasi dan
Referensi bagi para pihak yang
membutuhkan.
3. Sebagai bahan masukan bagi para
petani kangkung.
4. Bahan bacaan dan Literatur bagi para
Mahasiswa/i Fakultas Pertanian
Khususnya pada Program Studi
Agribisnis serta sebagai
bahanpertimbangan bagi para peneliti
yang berhubungan dengan penelitian
ini.
METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Nagori Bah
Joga, Kecamatan Jawa Maraja Bah jambi,
Kabupaten Simalungun, yang ditentukan
secara purposive (sengaja), dengan
pertimbangan bahwa di Nagori Bah Joga ini
terdapat petani yang membudidayakan
tanaman kangkung, sehingga peneliti
menetapkan untuk mengambil di Nagori Bah
Joga ini sebagai objek penelitian tanaman
kangkung Waktu penelitian dilakukan
selama satu bulan yaitu mulai tanggal 1
April 2019 sampai dengan 1 Mei 2019.
B. Metode Pengambilan Sampel
Populasi adalah keseluruhan dari
sekumpulan elemen atau objek dan subjek
yang memiliki sejumlah karakteristik umum
yang diminati oleh peneliti untuk dipelajari,
diteliti dan kemudian ditarik kesimpulan.
Maka yang menjadi populasi dalam
penelitian adalah para petani kangkung di
Nagori Bah Joga. Kecamatan Jawa Maraja
Bah Jambi, Kabupaten Simalungun.
49
Jumlah populasi petani kangkung di
daerah ini berjumlah 40 petani. Sampel
adalah bagian dari jumlah dan karakteristik
yang dimiliki oleh populasi tersebut. Bila
populasi besar dan peneliti tidak mungkin
mempelajari semua yang ada pada populasi,
maka peneliti dapat menggunakan sampel
yang diambil dari petani itu. Dalam
penelitian ini akan diambil sampel 30 Orang
Petani dari jumlah petani kangkung yang
ada di Nagori Bah Joga, Kecamatan Jawa
Maraja Bah Jambi, Kabupaten Simalungun.
C. Metode Pengumpulan Data
1. Data Primer diperoleh dengan cara
membagikan daftar pertanyaan yang
telah dipersiapkan, kemudian
selanjutnya dilakukan wawancara
kepada petani.
2. Data sekunder diperoleh dari literatur
ataupun buku, media internet dan
instansi terkait seperti data dari
kantor kelurahan, kecamatan, dan
lembaga instansi yang berkaitan
dengan penelitian.
D. Metode Analisis
Untuk menguji kelayakan usahatani
dianalisis dengan :
RC Rasio = TR / TC
dimana :
TR = Total Revenue (Penerimaan
Total)
TC = Total Cost (Biaya Total)
Dengan ketentuan :
R/C >2 Maka usahatani kangkung
layak dikembangkan.
1 < R/C < 2 Maka usaha
menguntungkan tetapi belum layak
dikembangkan..
R/C = 1 Maka usaha dalam keadaan
impas.
R/C < 1 maka usaha mengalami
kerugian.
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Daerah Penelitian
Nagori Bah Joga terletak di Kecamatan
Jawa Maraja Bah Jambi, Kabupaten
Simalungun Provinsi Sumatera Utara
dengan luas wilayah 745 ha/m2. Jarak
Nagori Bah Joga dari pusat Pemerintahan
Kecamatan yaitu 6 km dengan ketinggian
250 mdpl, dengan suhu rata-rata 22 – 32 0C
dan memiliki curah hujan 2000 mm/tahun,
dengan tofografi (dataran rendah, tinggi,
pantai) serta karakteristik tanah yang
subur.Nagori bah joga, kacamatan jawa
maraja bah jambi, kabupaten simalungun
memiliki batas-batas wilayah adalah sebagai
berikut :
1. Sebelah Utara berbatasan dengan
Kecamatan Siantar
2. Sebelah Selatan berbatasan dengan
Nagori Mancuk
3. Sebelah Barat berbatasan dengan nagori
Bah Jambi I
4. Sebelah Timur berbatasan dengan nagori
Maligas Bayu
Kejelasan perbatsan wilayah tersebut
memungkinkan penduduk dapat
mengelolah wilayahnya aman dari segi
hukum dengan peraturan-peraturan daerah.
B. Gambaran Umum Kegiatan Usahatani
Kangkung Air di Nagori Bah Joga,
Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi,
Kabupaten Simalungun
1. Proses Usahatani Sayur Kangkung
Air
A. Pengolahan Lahan
Pengolahan lahan untuk usahatani
kangkung air di nagori Bah Joga dilakukan
dengan cara menggemburkan tanah. Tanah
digemburkan dengan menggunakan alat
pertanian seperti cangkul dan jetor,
kemudian tanah diratakan sebagai media
tanam bibit kangkung.
50
B. Pemupukan dan Penanaman
Pada tahapan ini dilakukakan proses
pemupukan setelah tanah digemburkan.
Pupuk yang digunakan untuk usahtani
kangkung air di nagori Bah Joga adalah
kompos (solid). Kompos (solid) di
campurkan dengan air bersih di dalam tong,
kemudian diaduk sampai rata. Selanjutnya
kompos yang sudah di aduk rata dengan air
disiram kemedia tanam, kemudian bibit
kangkung siap di tanam dengan cara
ditancapkan ke media tanam.
C. Pemeliharaan
Pada tahap ini dilakukan perawatan
tanaman kangkung mulai dari penyiraman
yang dilakukan secara teratur dan terjadwal
serta melihat dari kondisi cuaca. Selanjutnya
dilakukan penyiangan yaitu membersihkan
gulma yang ada disekitar tanaman sayur
kangkung. Bibit kangkung yang sudah
ditanam diberikan pupuk urea secukupnya
guna untuk merangsang bibit kangkung agar
cepat tumbuh.
D. Pemanenan
Pada tahapan ini sayur kangkung di
nagori Bah Joga dipanen setiap hari. Cara
memanen sayur kangkung dengan cara
dipotong ujung sayur kangkung yang
kemudian akan diikat dengan menggunakan
tali plastik. Setelah diikat kangkung siap di
pasarkan.
Objek penelitian pada penelitian ini
adalah petani kangkung di Nagori Bah Joga
kecamatan jawa maraja Bah Jambi yang
berjumlah 30 petani kangkung.
Karakteristik petani kangkung sampel
dalam hal ini ditinjau dari jumlah
tanggungan, usia, pendidikan dan
pengalaman. Karakteristik petani dapat
dilihat pada.
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602

Tabel 1. Nilai Rata-rata Karakteristik b. Sarana Produksi

Responden Petani Kangkung Faktor produksi modal pada usahatani
No Uraian Interval Rata-rata merupakan bagian dari sarana produksi
1 Usia (Tahun) 27-59 42 benih, pupuk, dan obat-obatan pengendalian
Jumlah hama.
2 Tanggungan 2-6 4
(Jiwa) Berdasarkan hasil penlitian, adapun
3
Pendidikan
6-12 12 penggunaan sarana produksi usahatani
(Tahun)
Pengalaman kangkung dapat dilihat pada tabel.
4 2-4 4
(Tahun)
Sumber: Data Primer Diolah 2019 Tabel 3. Penggunaan Sarana Produksi
Pupuk Usahatani Kangkung
Dari uraian tabel di dari rata-rata usia No Rata-
Rata-rata Per
Uraian Satuan rata Per
petani masih tergolong produktif. Rata-rata Petani
Ha
jumlah tanggungan 4 jiwa. Pendidikan 1 Urea Kg 3 25
formal yang ditempuh oleh petani kangkung 2 Solid Goni 6 50
adalah pendidikan sekolah menengah atas 3 Pestisida CC 18 150
dengan rata-rata 12 tahun.
Sumber: Data Primer Diolah 2019
C. Hasil Penelitian
a. Pencurahan Tenaga Kerja Dari Tabel diatas usaha yang dijalankan
Dalam pengolahan lahan, tenaga kerja oleh para petani kangkung menggunakan
menyelenggarakan tahapan kegiatan pupuk urea dengan nilai rata-rata per 3 Kg,
usahatani yang bersumber terutama dari solid 6 Goni, pestisida 18 CC.
dalam keluarga, dan jika kegiatan usahatani
dalam arti padat kegiatan maka petani pada c. Alat Usahatani
umum nya menggunakan tenaga kerja luar Alat dan mesin pertanian adalah berbagai
keluarga. alat dan mesin yang digunakan dalam usaha
Berdasarkan hasil penelitian, adapun pertaian.Berdasarkan hasil penlitian, adapun
pencurahan tenaga kerja pada usahatani penggunaan sarana produksi usahatani
kangkung di nagori bah joga dapat dilihat kangkung dapat dilihat pada tabel 10.
pada tabel berikut:
Tabel 2. Pencurahan Tenaga Kerja Tabel 4. Alat yang Digunakan Pada
Berdasarkan Kegiatan Usahatani Kangkung
(HOK) No Uraian Jumlah R/Petani Rata-rata/ha
Rata-
No Uraian Rata-rata/ha 1 Cangkul 56 2
rata/petani 17
1 Penyemprotan 1 2 Pompa 31 1 8
8,33
3 Angkong 30 1 8
2 Pemupukan 5 41,67
4 Tong 30 1 8
3 Pemanenan 10
83,33
5 Pisau 84 3 25
Sumber: Data Primer Diolah 2019
6 Tali 30 1
Dari tabel diatas menunjukkan 8
pencurahan tenaga kerja menunjukkan yang 7 Goni 64 2 17
tertinggi dalam usahatani kangkung yaitu Sumber: Data Primer Diolah 2019
pada pemanenandengan rata-rata HOK per
usahatani 10, sedangkan rata-rata per hektar Dari Tabel diatas menunjukkan jumlah
83,33. alat yang paling banyak digunakan pada

51
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602

usahatani kangkung adalah goni sebanyak 64 No Uraian Jumlah R/petani Rata-rata/ha

unit dengan rata-rata per usahatani yaitu 1 Cangkul 673.000 22.400 187.000
Sebanyak 2 unit, dan alat paling sedikit 2 Pompa 2.111.000 70.400 587.000
digunakan yaitu angkong, tong dan tali dgn 3 Angkong 2.309.000 77.000 642.000
rata-rata 1 unit per usaha tani.
4 Tong 1.102.000 36.000 300.000
5 Pisau 126.000 4.200 35.000
D. Analisis Biaya Usahatani
6 Tali 310.000 10.000 83.300
Berdasarkan hasil penelitian, adapun
7 Goni 96.000 3.200 26.700
biaya usahatani kangkung dapat dilihat pada
tabel berikut: Sumber: Data Primer Diolah 2019
Tabel 5. Biaya Tenaga Kerja
Berdasarkan Kegiatan Dari Tabel diatas menujukkan bahwa
(HOK) biaya penyusutan alat usahatani kangkung
Rata- tertinggi adalah ada pada angkong
No Uraian Rata-rata/ha
rata/petani Rp.2.309.000dengan rata-rata per usahatani
1 Penyemprotan 40.000 333.300 sebesar Rp.77.000dan biaya penyusutan alat
2 Pemupukan 260.000 2.166.600 terendah ada pada goni Rp.96.000 dengan
3 Pemanenan 561.000 4.675.000 rata- rata per usahatani Rp 3.200.
Sumber: Data Primer Diolah 2019
a. Biaya Usahatani
Dari Tabel diatas menunjukkan biaya Biaya usahatani adalah nilai uang dari
pencurahan tenaga kerja menunjukkan yang semua faktor produksi yang dicurahkan
tertinggi dalam usahatani kangkung yaitu dalam proses produksi usahatani.
pada proses pemanenan dengan rata-rata per
usahatani Rp 561.000, sedangkan rata-rata Tabel 8. Biaya Usahatani Kangkung
per hektar Rp4.675.000.
Rata-rata
Rata-rata/Ha
Tabel 6. Biaya Sarana Produksi Pupuk No Uraian biaya per
(Rp)
petani (Rp)
Usahatani Kangkung
No Rata-rata Per
Rata-rata Per Ha 1 Tenaga kerja 861.000 7175000,00
Uraian Petani
(Rp) Sarana produksi
(Rp) 2 40.433
1 Urea 7.400 Pupuk 336941,67
62.000
3 Penyusutan alat 224.200 1868333,33
2 Solid 27.700 230.800
3 Pestisida 5.350
Sumber: Data Primer Diolah 2019
44.600
Sumber: Data Primer Diolah 2019
Dari Tabel diatas menujukkan bahwa
biaya usahatani kangkung tertinggi yaitu
Dari Tabel diatas menunjukkan
biaya tenaga kerja sebesar Rp
biaya rata-rata per usahatani sarana
25.830.000dengaan rata- rata per usahatani
produksi usahatani kangkung tertinggi yaitu
sebesar Rp 861.000 dan biaya usahatani
biaya solid sebesar Rp. 27.700 dengan rata-
kangkung terendah ada pada biaya sarana
rata per perhektar kangkung sebesar Rp.
produksi pupuk sebesar Rp 1.213.00 dengan
230.800.
rata-rata per usahatani sebesar Rp 40.433.
Tabel 7. Biaya Penyusutan Alat Pada
E. Hasil Analisis Data
Usahatani Kangkung
1. Produksi, Biaya, Pendapatan dan
R/C

52
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602

Adapun produksi, biaya, pendapatan meningkat. Mereka mampu memperbaiki

dan R/C dari usahatani Kangkung di Nagori perekonomian yang terlihat pada aplikasi
Bah Joga Kabupaten Simalungun dapat sebenarnya mereka mampu memperbaiki
dilihat pada Tabel 9. rumah mereka, mereka juga mampu
menyekolahkan anak mereka sampai lulus
Tabel 9. Produksi, Biaya, Pendapatan dan SMA bahkan sampai perguruan tinggi.
R/C Usahatani kangkung membawa dampak
Rata-rata positif bagi penghidupan mereka. Dalam
Rata-rata Per
No Uraian
Per
Hektar berusahatani kangkung juga terkadang
Usahatani
(Rp)
(Rp) mengalami penurunan produksi dan harga
yang relatif naik turun membuat para petani
1 Produksi (Kg) 5188
43.200 di Nagori Bah Joga harus bijak dalam
2 Harga (Rp) 6.00
5000 mengolah keungan mereka dengan sebaik
3 Biaya (Rp) 1.125.700 mungkin. Sehingga apabila produksi
9.380.800
Penerimaan menurun atau harga turun mereka sudah
4 3.113.000
(Rp) 25.941.700 memilki tabungan tersendiri untuk
Pendapatan
5
(Rp)
1.987.000
16.558.300 kebutuhan hidup sehari-hari dan juga untuk
6 R/C 2,75 biaya perawatan usahatani kangkung
2,75
Sumber: Data Primer Diolah 2019 tersebut. Namun para petani di Nagori Bah
Joga mengaku tidak pernah mengalami
Dari Tabel diatas menunjukkan bahwa kesulitan walaupun harga dan produksi
analisis R/C 2,75 yang di dapat dari menurun, mereka tetap merasa cukup
produksi 5188 ikat mendapatkan penerimaan dengan penerimaan yang mereka dapatkan.
sebesar Rp 3.113.000dengan biaya produksi
sebesar Rp 1.125.000 dan mendapatkan hasil KESIMPULAN
pendapatan sebesar Rp 1.987.000.
Kelayakan usahatani kangkung dapat Usahatani Kangkung Di Nagori Bah Joga
dihitung dengan analisis R/C. Berdasarkan Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi
hasil penelitian di Nagori Bah Joga Kabupaten Simalungun ditinjau dari aspek
Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi pendekatan rasio penerimaan dengan biaya
Kabupaten Simalungun diperoleh nilai R/C (R/C) lebih besar dari 2 yaitu 2,75, maka
2,75 Artinya setiap pengeluaran sebesar usahatani kangkung di Nagori Bah Joga
Rp.1 dapat memberikan penerimaan sebesar menguntungkan dan layak dikembangkan.
Rp 2,75 dengan hasil R/C adalah 2,75 > 2.
Menunjukkan bahwa usahatani kangkungdi DAFTAR PUSTAKA
Nagori Bah Joga Kabupaten Simalungun
menguntungkan dan layak dikembangkan. Anonim, FAO Year book Production Vol.
Dan ini berarti menunjukkan bahwa 48, Food and Agricultural
hipotesis 1 diterima yang menyatakan Organization of The United Nation,
usahatani kangkung di Nagori Bah Joga Rome, 1997.
menguntungkan dan layak dikembangkan. Bone, L. E 2002 Pengantar Bisnis. Jakarta:
Usahatani tanaman kangkung Edisi 1, Terjemahan Fadriansyah
menguntungkan sehingga dapat Anwar, Emil Salim, Kusnedi,
meningkatkan penghasilan petani maka Erlangga, Jilid 2.
tingkat kesejahtraan hidup petani akan

53
JURNAL AGRILINK Vol.8 –No.2-Agustus 2019-ISSN: 2252-5602

Daniel, 2004. Pengantar Ekonomi Soekartawi, 2002. Ilmu Usaha Tani. Jakarta:
Pertanian. Jakarta: Bumi Aksara. penerbit UI
Hastuti, R Dkk 2007. Ekonomi Pertanian( Ritonga, Abdurrahman, 2007.Statistika
Pngantar, Teori dan Kasus). Terapan Untuk Penelitian. Jakarta:
Jakarta: Penebar Swadaya. Lembaga Penerbit Fakultas
Suratiyah.2006. Ilmu Usahatani. Penebar Ekonomi UI.
Swadaya, Jakarta.

54