Kelompok 5 :

- Mathias palti raja .s

- Tasya mutira nabilah
- Wisnu putu aditya
- Wulan rahmdini
Guru pembimbing :

Sma Negeri 18 Palembang

 Bahan untuk isian :
- 500 gr ayam
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- Daun sop
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak secukupnya
- 3 buah telur

 Bahan untuk kulit :

- Tepung terigu
- Mentega
- Putih telur
- Penyedap rasa secukupnya
- Air +-150 ml

 Alat –alat :
- Wajan
- Mangkuk besar
- Talenan
 Cara membuat :
1. Siapkan wadah. Campur tepung terigu, gula pasir, air
hangat sedikit-sedikit sambil di uleni hingga agak kalis.
Masukkan mentega/margarine dan garam lalu uleni lagi
hingga kalis. Tutup dengan lap dan diamkan sekitar 1
jam atau adonan mengembang 2x lipat.

2. Sambil menunggu adonan mengembang kita buat isian.

Untuk isian : Haluskan lalu tumis bawang putih dan
bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam
cincang dan masak hingga berubah warna. Beri sedikit
air. Masukkan wortel dan kentang yg telah d potong
dadu lalu tambahkan daun bawang,penyedap rasa merica
dan gula. Tes rasa. Masak hingga empuk. Sisihkan

3. Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. beri isian

dan bentuk seperti pastel. Lakukan hingga adonan habis
dan diamkan sekitar 15 menit

4. Panaskan minyak lalu goreng dengan menggunakan api

sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

5. Panada siap dihidangkan dan disantap

Modal :Rp.40.000,
Hasil jual :Rp.45.000,
Keuntungan :Rp.5.000,
Harga per cup :Rp.3.000