RESUME GUEST LECTURE

Pemateri: Dr. Husnul Azan Tajarudin

Tema: Bioreactor Engineering in Bioprocessing

Bioproses adalah proses khusus yang menggunakan sel hidup lengkap atau
komponennya. Misalnya bakteri, enzim, pewarna oplas, tumbuhan, hewan, dll, untuk
mendapatkan produk yang diinginkan. pengangkutan energi dan massa sangat penting bagi
banyak proses biologis dan lingkungan. keuntungan dari bioproses antara lain:
1. teknologi berkelanjutan,
2. teknologi hijau,
3. konsumsi bahan kimia yang lebih murah / lebih sediki.
Aplikasi dari bioproses antara lain:
1. Konstruksi
2. Lingkungan
3. Energi
4. Minyak dan gas/pertambangan
5. Kedokteran/farmasi
6. Pertanian dan pangan.

Pemrosesan awal mengacu pada langkah pertama di mana biomolekul ditanam, biasanya
oleh garis sel bakteri atau mamalia, dalam bioreaktor. ketika mereka mencapai kepadatan yang
diinginkan, mereka diinvestasikan dan dipindahkan ke bagian terakhir dari bioproses. Bioreaktor
merupakan alat yang mampu menyediakan sebuah lingkungan biologis sengga menunjang
terjadinya reaksi biokimia dari bahan mentah menjadi bahan yang siap. Di dalam bireaktor
terdapat reaksi kimia yang melibatkan organisme atau komponen biokimia aktif, baik secara
aerobic maupun anaerobik. Budaya m / o yang optimal harus dipastikan dalam beberapa hal
yakni:
- Bahan dan desain bioreactor
- Perbandingan volume mediu
- Tipe sterilisasi medium,
- Tipe dan kekuatan aerasi dan agisiasi.
Berbagai jenis dan ukuran bioreaktor, mulai dari flash shake 100 mL hingga bioreaktor stainless
steel 100 L, hingga pilot plant: 100-1000L. karakteristik dari bioreaktor yaitu:
1. Jenis bioreaktor
2. Up-scalling
3. Mode batch, continuous, feed batch.
4. Probe/sensor-suhu ph, DO, Sensor level, dll.
5. Kondisi-aerobik, anaerobik, kultur campuran, kultur tunggal.
6. Kinetis.
7. Strelisasi sistem, aerosi, agitasi.