Peralatan harga : Etalase Rp. 1,500,000 Wadah Rp. 100,0000 Mesin oven listrik rak Rp. 4,000,000 Loyang Rp. 100,000 Serbet Rp. 50,000 Pengaduk Rp. 50,000 Piring Rp. 100,000 Garpu Rp. 50,000 Sendok Rp. 50,000 Garpu Rp. 50,000 Pisau Rp. 50,000 Meja dan Kursi Rp. 1,500,000 Peralatan tambahan Rp. 100,000 Jumlah Investasi Rp. 7,650,000 Biaya Operasional per Bulan Biaya Tetap Penyusutan etalse 1/50 x Rp. 1.500.00 Rp 30,000 Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 100.000 Rp 2,000 Penyusutan mesin oven 1/50 x Rp. 4.000.000 Rp 80,000 listri Penyusutan loyang 1/50 x Rp. 100.000 Rp 2,000 Penyusutan serbet 1/50 x Rp. 50.000 Rp.1,000 Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 50.000 Rp.1,000 Penyusutan piring 1/50 x Rp. 100.000 Rp 2,000 Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 50.000 Rp.1,000 Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 50.000 Rp.1,000 Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 Rp.1,000 Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 1.500.000 Rp.30,000 Total Biaya Tetap Rp.153,000
Biaya Variabel
Susu cair 10,000 x 30 Rp. 300,000
Minyak goreng 25,000 x 30 Rp. 750,000 Telur ayam 25,000 x 30 Rp. 900,000 Tepung terig 50,000 x 30 Rp. 1,500,000 Ragi instant 15,000 x 30 Rp. 450,000 Mentega 25,000 x 30 Rp. 750,000 Paprika 30,000 x 30 Rp. 900,000 Tomat 15,000 x 30 Rp. 450,000 Daun bawang 15,000 x 30 Rp. 450,000 Bawang bombay 20,000 x 30 Rp. 600,000 Bawang putih 15,000 x 30 Rp. 450,000 Sosis 18,000 x 30 Rp. 540,000 Daging cincang 30,000 x 30 Rp. 900,000 Keju 20,000 x 30 Rp. 600,000 Saus tomat 15,000 x 30 Rp. 450,000 Saus cabe 15,000 x 30 Rp. 450,000 Total Biaya Variabel Rp. 10,440,000
Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 10,593,000
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
25 Porsi x Rp. 25,000 = Rp. 625,000 Rp. 625,000 x 30 hr = Rp. 18,750,000