KIMIA DASAR

Dosen pengampu:
Dr. Arif Sholahuddin, S.Pd, M.Pd

Disusun Oleh:

Bandi 1910119310027
I Made Mastra Suwena 1910119110009
Muhammad Arief Fadhillah 1910119110019

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU
PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARMASIN
2019
1. Apa yang dimaksud sifat koligatif larutan?

2. Apa perbedaan antara larutan elektrolit seperti larutan NaCl, Ca(NO)3 dan
non elektrolit seperti gliserin, etanol dan lain-lain dalam hal partikelnya?

3. Apa perbedaan pengaruh zat elektrolit dan zat non elektrolit jika
ditambahkan ke dalam larutan terhadap sifat koligatifnya?

4. Jelaskan:
a. Proses pembuatan ES KRIM dari sudut pandang sifat koligatif larutan
b. Mengapa untuk menghindari pembekuan air pada radiator mobil
ditambahkan etilena glikol? apakah bisa ditambah zat kimia yang lain seperti
NaCl ke dalam air radiator untuk tujuan yang sama?

5. Berikan contoh zat anti beku yang ada pada tumbuhan, hewan atau manusia!

Jawaban

1. Sifat koligatif larutan adalah suatu sifat larutan yang tidak tergantung pada
suatu jenis zat yang larut tetapi hanya tergantung pada konsentrasi partikel
zat larutannta. Kemudian Sifat koligatif larutan terdiri dari dua jenis sifat
yaitu, sifat koligatif larutan elektrolit dan sifat koligatif larutan
nonelektrolit.
2. Perbedaan larutan elektrolit dan non elektrolit berdasarkan pertikelnya yaitu
Larutan elektrolit merupakan larutan yang bisa menghantarkan arus listrik.
Dalam larutan elektrolit molekul-molekulnya terurai (terdisosiasi) menjadi
partikel-partikel bermuatan listrik positif dan negatif yang disebut dengan
ion (ion positif-ion negatif). Ion positif yang dihasilkan dinamakan kation
dan ion negatif yang dihasilkan dinamakan anion. Jumlah dari muatan ion
positif dan ion negatif akan sama sehingga muatan ion-ion dalam larutan
netral. Ion-ion inilah yang kemudian menghantarkan arus listrik sedangkan
Larutan non-elektrolit merupakan larutan yang tidak bisa menghantarkan
arus listrik. Larutan-larutan non-elektrolit terdiri atas zat-zat yang terlarut
dalam air namun tidak terurai menjadi ion (tidak terionisasi). Dalam larutan,
zat not-elektrolit tetap seperti molekul yang tidak bermuatan listrik. Itulah
mengapa larutan ini tidak dapat menghantarkan arus listrik.

Larutan elektrolit dan non elektrolit memiliki karakteristik sifat yang

berbeda. Perbedaannya adalah sebagai berikut: 
Sifat larutan elektrolit:
1) Dapat menghantarkan listrik
2) Memiliki derajat ionisasi yang berkisar antara 0 < α ≤ 1
3) Jika dinyalakan uji daya hantar listrik: gelembung gas yang dihasilkan
banyak, lampu menyala
4) Penghantar listrik yang baik
 5) Derajat ionisasi = 1, atau mendekati 1
6) Contoh dari elektrolit kuat (HCl, H2SO4, H3PO4, HNO3, HF); Basa
kuat (NaOH, Ca(OH)2, Mg(OH)2, LiOH).
Sedangkan larutan non elektrolit:
1) Tidak dapat menghantarkan listrik karena tidak dapat terionisasi
2) Memiliki derajat ionisasi α = 0 (tidak terionisasi)
3) Tidak dapat menyalakan lampu dan tidak menghasilkan gelembung
pada elektroda, karena tidak dapat menghantarkan listrik 
4) Derajat ionisasi = 0, contohnya adalah larutan gula, larutan alkohol,
larutan urea. 
3. Perbedaan pengaruhnya adalah jika suatu pelarut ditambahkan zat
elektrolit yang mempunyai kemampuan untuk membentuk ion-ion, hal
ini akan mengakibatkan larutan elektrolit memiliki jumlah partikel yang
lebih banyak daripada laruran nonelektrolit pada konsentrasi yang
sama. Sehingga, pada larutan elektrolit nilai sifat koligatifnya lebih
besar dibandingkan dengan nilai sifat kogulatif larutan nonelektrolit
4. A. Larutan yang hanya dipengaruhi oleh jumlah partikel zat terlarut
bukan dipengaruhi oleh jenis zat terlarut.”Percobaan pembekuan es
krim dengan dengan garam yang dicampur dengan es batu
membuktikan bahwa reaksi yang terjadi antara garam dengan es batu
tersebut menyebabkan penurunan titik beku, es batu yang diberi garam
lama kelamaan akan meleleh, lelehan tersebut akan tercampur dengan
partikel garam sehingga terbentuklah larutan garam. Semakin banyak
garam ditambahkan semakin banyak pula lelehan es batu yang
tercampur. Dengan demikian reaksi ini termasuk reaksi eksoterm yaitu
reaksi pelepasan panas atau energi. Hal ini terjadi karena titik beku
larutan garam lebih rendah dari titik beku pelarut murni. Penyebabnya,
agar larutan garam membeku garam melepaskan panas yang akhirnya
panas itu diterima oleh es batu dan menyebabkan sebagian es mencair.
Sementara itu, airpun mencoba membuang panas yang diterimanya.
Akhirnya karena garam yang banyak tersebar dalam larutan garam
membuat suhu larutan menjadi lebih rendah daripada suhu es murni.
Hubungan massa garam dengan besarnya penurunan titik beku larutan
secara matematis dapat di jelaskan dengan rumus:/\Tf=kf.m dengan /\Tf
merupakan penurunan titik beku. Kf merupakan tetapan penurunan titik
beku molal. Dan m adalah molalitas larutan. Sementara
molalitas=massa zat terlarut/massa relatif zat x 1000/massa pelarut
sehingga besar /\Tf bergantung pada m zat terlarut. Dengan kata lai,
adonan es krim tadi dikelilingi oeh larutan garam yang suhunya lebih
rendah daripada pelarut murni sehingga menyebabkan adonan es krim
membeku. Akan tetapi apabila adonan es krim tadi dibiarkan saja
mendingin, maka hasilnya tidak akan enak karena es krim berbentuk
kristal-kristal es yang kasar. Maka dari itu, pengocokan adalah kunci
membuat es krim yang baik. Hali ini berguna untuk menghasilkan
tekstur es krim yang lebih lembut karena pengocokan ini bertujuan
mengecilkan kristal es sehingga es krim menjadi lembut.
 B. Mengapa untuk menghindari pembekuan air pada radiator mobil
ditambahkan etilena glikol?
Ini merupakan manfaat sifat koligatif pada senyawa kimia.
Etilen Glikol [C₂H₆O₂] merupakan senyawa alkohol. biasanya
senyawa ini ditambahkan dalam air radiator mesin mobil. manfaat
senyawa ini, berdasarkan sifat koligatifnya dapat menurunkan titik beku
dan menaikkan titik didih air radiator tersebut.
titik beku yang diturunkan dapat mencegah air radiator menjadi beku
saat mesin dalam keadaan mati dan suhu rendah. titik didih yang
dinaikkan dapat mengurangi penguapan yang terjadi pada mesin
tersebut.
Apakah bisa ditambah zat kimia yang lain seperti NaCI ke dalam air
radiotar untuk tujuan yang sama?
Bisa karena NaCl memiliki titik beku lebih rendah daripada air
radiator(pelarutnya) yang nantinya jika dicampur maka dapat
menurunkan titik beku air radiator mobil.

5. A. Tumbuhan
Saussurea adalah genus dari sekitar 300 spesies tanaman berbunga
yang mengandung ekstrak etanol di suku thistle dalam keluarga daisy,
yang berasal dari daerah beriklim dingin dan arktik di Asia, Eropa,
dan Amerika Utara, dengan keanekaragaman tertinggi di habitat
alpine di Himalaya dan Asia Tengah.
B. Hewan
Hewan-hewan yang tinggal di daerah beriklim dingin, seperti
beruang kutub, memanfaatkan prinsip sifat koligatif larutan penurunan
titik beku untuk bertahan hidup.
Darah ikan-ikan laut mengandung zat-zat antibeku yang mampu
menurunkan titik beku air hingga 0,8°C yang dapat mencegah
pembentukan kristal es.
Hewan-hewan lainnya yang tubuhnya mengandung zat antibeku
antara lain, serangga, yang tubuhnya mengandung Gliserol dan
Dimetil Sulfoksida, Ampibi yang mengandung Glukosa dan Gliserol
darah, dan Nematoda yang mengandung Gliserol dan Trihalose.
C. Manusia
Untuk menjaga temperatur tetap hangat, tubuh akan mencoba
memproduksi panas dari dalam dan membiarkan otot dan organ
bergerak, yang biasa kita sebut dengan menggigil.
Cuaca dingin juga menyababkan pembuluh darah mengerut dan
aliran darah menjadi semakin pelan. Pembuluh darah yang pertama
kali mengerut adalah di sekitar kulit jari, tangan, dan kaki. Itulah
sebabnya daerah-daerah tersebut lebih cepat terasa dingin
dibandingkan yang lain. Cara ini dilakukan tubuh untuk membatasi
jumlah panas yang keluar, dan menjaga panas tetap di dalam.
Sistem saraf akan bekerja lebih pelan dan impuls yang
menggerakkan otot-otot akan semakin lambat. Tubuh akan lebih
banyak menggunakan karbohidrat untuk memproduksi asam laktat.
Asam laktat dikobinasikan dengan sistem saraf yang lambat akan
membuat tubuh bekerja lebih pelan dan menahan panas dalam
tubuh.