Nama: SHARA AQILA PUTRI

Nim: 20182323068

STUDI KASUS DISLIPEDEMIA 2

(KELOMPOK 6-9)

Ny. N berusia 35 tahun dengan BB 60 kg dan TB 157 cm merupakan seorang programmer yang bekerja di
sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi. Karena pekerjaannya, waktuNy. N banyak dihabiskan
di depan komputer. Namun, setiap 6 bulan sekali perusahaan Ny. N selalu mengadakan general medical check up bagi
seluruh karyawan. Dari pemeriksaan tersebut didapatkan hasil bahwa kolesterolNy. N melebihi batas ambangnya yaitu
275 mg/dL dan kadar LDL 150 mg/dl. Ny. N bekerja 5 hari dalam seminggu mulai pukul 08.00 – 17.00, tetapi
terkadang pada har ilibur pun Ny. N tetap bekerja untuk mengejar deadline program. Ny. N tidak pernah berolahraga
dengan alasan terlalu sibuk dengan pekerjaannya. Akhir-akhirini Ny.N merasa tidak enak badan dan salah satu saran
dari dokter, Ny.N diminta dating keahli gizi untuk mendapatkan konsultasi gizi.
Hasil laboratorium yang disertakan :

Hb = 15 g%,

gula darahpuasa = 80 mg%,

kolesterol total = 275 mg/dl,

HDL = 30 mg/dl,

LDL = 150 mg/dl

trigliserida = 300 mg/dl.

Dari hasil anamnesa gizi Ny. N sangat menyukai masakan padang. Hampir setiap hariNy N selalu makan nasi
padang dengan lauk gulai otak. Semua buahNy. N sukai akan tetap iia jarang mengkonsumsi buah (4 kali seminggu).
Setiap hari Ny. N mengkonsumsi kopi manis dan kental sebanyak 2 cangkir sehari serta merokok untuk membuatnya
selalu terjaga dalam bekerja.
1 tahun yang lalu Ny. N sudah pernah menderita penyakit tersebut dengan tipe Dislipidemia Hiperkolesterolemia.
Hasil recall Ny. N energy 1.855.1kkal, protein 72.7 gr, lemak 86.7 gr, dan KH 196 gr.

Sebagai seorang ahli gizi, hitung kebutuhan gizi dan diagnose gizi dan susun menu sehari untuk Ny. N!
 RESUME PAGT

(Proses Asuhan Gizi Terstandar)

Nama : Ny. N Jenis Kelamin : Prempuan

Umur : 35 tahun No. Register :

Assesment Intervensi
Identifikasi Masalah Diagnosa Gizi (PES) Monev
Data Dasar Standar Pembanding Terapi Diet Terapi Edukasi
FH(Riwayat makan)

Ny. N tidak pernah Tidak pernah olahraga NC-2.2 Tujuan Diet: Tujuan: Monitoring Asupan makan pasien
berolahraga dengan alasan monitoring Nilai biokimia
terlalu sibuk dengan Perubahan nilai laboratorium Menurunkan berat badan Memberikan pengetahuan melakukan pemeriksaan 4-6
pekerjaannya terkait zat gizi khusus berkaitan hingga mencapai berat mengenai penyakit minggu sekali
dengan gangguan fungsi lain badan ideal, mengubah Dislipidemia dan diet yang monitoring Berat badan px
akibat perubahan biokimia di jenis dan asupan lemak tepat hingga batas normal
tandai dengan LDL 150 mg/dl dan menurunkan asupan Mengupayakan perubahan sikap Latihan/olahraga
kolesterol makanan. dan perilaku sehat responden Melakukan olahraga teratur
Dari hasil anamnesa gizi Sering mengkonsumsi NB-1.1 Mencegah terjadinya terhadap makanan minimal 1x sehari
Ny. N sangat menyukai makanan yang berlemak komplikasi lebih lanjut. Menjelaskan tentang daftar table
masakan padang. Hampir Kurangnya pengetahuan bahan menukar
setiap hari Ny N selalu berhubungan dengan
makan nasi padang dengan makanan/zat gizi berkaitan Prinsip:
lauk gulai otak dengan kurangnya informasi Ny. Sasaran: pasien dan keluarga
N di tandai dengan pola makan Cukup energi
Semua buah Ny. N sukai Kurang asupan serat Ny. N yang sangat menyukai Cukup protein
akan tetapi ia jarang masakan padang dan jarang Cukup karbohidrat
Materi:
mengkonsumsi buah (4 kali mengkonsumsi buah. Setiap hari Rendah lemak
seminggu). Setiap hari Ny. Ny. N mengkonsumsi kopi manis Tinggi vitamin dan
Pengertian dislipidemiadan
N mengkonsumsi kopi mineral
dan kental sebanyak 2 cangkir penerapan diet
manis dan kental sebanyak Tinggi serat
sehari serta merokok. Menjelaskan pola makan yang
2 cangkir sehari serta baik, makanan yang boleh
merokok untuk Syarat Diet
dimakan dan makanan yang
membuatnya selalu terjaga Energi diberikan cukup, harus dihindari
dalam bekerja. sebesar
NB 2.1 Protein diberikan cukup,
Hasil recall Ny. N energy Waktu: 20 menit
sebesar
1.855.1 kkal Aktivitas fisik kurang disebabkan Lemak diberikan sedang,
protein 72.7 gr Ny. N bekerja 5 hari dalam sebesar Tempat: Ruang poli gizi
seminggu mulai pukul 08.00 – Karbohidrat diberikan
lemak 86.7 gr 17.00, tetapi terkadang pada har i sedang, sebesar
KH 196 gr libur pun Ny. N tetap bekerja Serat diberikan tinggi Media: Leaflet, buku dan
untuk mengejar deadline untuk membantu sistem contoh menu serta daftar
program ditadai px tidak pernah pencernaan kadar bahan makanan penukar.
olahraga dengan alasan terlalu kolesterol dan lemak
AD(Data Antropometri) dalam darah menurun.
sibuk dengan pekerjaannya

BB 60 kg BBI : TB – 100 x(90%) Bb px lebih Jenis diet: Metode: Konsultasi, diskusi

dan tanya jawab dengan
= 157 – 100 x (90%) Diet Dislipidemia Tahap pasien
I
= 57 x 90%

= 51,3 kg
Bentuk makanan :
TB 157 cm
makanan biasa
IMT= = IMT : 18,5 – 25 kg/m2

= 24,39
Jenis pemberian: oral

BD(Data biokimia)
Frekuensi: pola makan
Hb 15 g%, N: 12-16 g/dl 3x makan utama 2x
selingan

gula darah puasa 80 mg%, N: 70-100 mg/dl Makanan yang tidak

dianjurkan:
kolesterol total 275 mg/dl N : < 200 mg/dl Kolesterol px tinggi
Produk makanan jadi :
HDL 30 mg/dl N: <60 mg/dl Hdl px tinggi
pie, croisant, pastrie,
LDL 150 mg/dl N: < 130 mg/dl Ldl px tinggi biskuit, krekers
berlemak, dan kue
trigliserida 300 mg/dl N: <150 mg/dl Trigliserida px tinggi berlemak lainnya

Hindari konsumsi
makanan dengan
PD(Data fisik/ klinis)
kandungan tinggi lemak.
Akhir-akhir ini Ny.N Buah yang diawetkan
merasa tidak enak badan dengan gula seperti
buah kaleng dan buah
kering.
CH(Riwayat klien)

Ny. N berusia 35 tahun

Jenis kelamin:Perempuan

seorang programmer yang

bekerja di sebuah
perusahaan yang bergerak
di bidang teknologi
informasi

1 tahun yang lalu Ny.

Nsudah pernah menderita
penyakit tersebut dengan
tipe Dislipidemia
Hiperkolesterolemia.
 Perhitungan Zat Gizi

Energi Protein Lemak Karbohidrat

AMB = 15% x 2.279,81 / 4 20% x 2.279,81 / 9 60% x 2.279,81 / 4

665 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x U) = 85,49 gram = 50,66 = 341,97

655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 157) – (4,7 x 35)

655 + (576 + 282,6) – 164,5

655 + 858,6 – 164,5

= 1.513,6 – 164,5

= 1.349 kkal

Kebutuhan energi =

AMB x FA x FS

1.349 x 1,3 x 1,3

= 2.279,81
 MENU SEHARI

Waktu Hidangan Bahan Berat Kalori Protein Lemak Hidrat Arang

Makanan G Kcal G G G

Pagi Nasi Kuning Beras Putih 100 360,9 6,7 0,6 79,5
07.00
Santan 30 21,3 0,2 2 0,9
Ayam Kecap Daging Ayam 50 142,4 13,4 9,4 0
Kecap 10 6 1 0 0,6
Minyak 5 43,1 0 5 0
Tumis Buncis Buncis 30 10,5 0,6 0,1 2,4
Kembang Kool 30 7,5 0,4 0,1 1,6
Minyak 5 43,1 0 5 0
Buah Segar Semangka 100 32 0,6 0,4 7,2

Snack Kolak Ubi Jalar Kuning 50 51 1 0,1 12,1

10.00
Pisang 50 46 0,5 2 11,7
Gula Aren 20 73,8 0,1 0 18,8
Gula Pasir 10 38,7 0 0 10

Total 876,4 24,7 24,6 144,8

Siang Nasi Beras Putih 100 360,9 6,7 0,6 79,5

12.00
Telur Balado Telur Ayam 60 93,1 7,6 6,4 0,7
Tomat Masak 30 6,3 0,3 0,1 1,4
Minyak 5 43,1 0 5 0
Tempe Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Bumbu
Kuning
Sayur Bening Toge 30 18,3 2 3 1,4
Labu Kuning 30 11,7 0,3 0,2 2,6
Sawi Hijau 20 3 0,5 0 0,4
Buah Segar Apel 100 59 0,2 0,4 15,3
Snack Jasuke Jagung 100 108 3,3 1,3 20,1
15.00
Susu 20 64 1,6 1,7 10,9
Cheese 15 43,7 3,1 3,5 0

Total 910,6 34,9 27 140,8

Malam Nasi Beras Putih 100 360,9 6,7 0,6 79,5

18.00
Ikan Pepes Ikan Tongkol 60 66,5 14,4 0,6 0
Kuning
Tomat Muda 20 4,2 0,2 0,1 0,9
Perkedel Tahu 30 22,8 2,4 1,4 0,6
Tahu
Tepung Terigu 20 72,8 2,1 0,2 5,1
Minyak 10 86,2 0 10 0
Cah Kangkung 100 15,1 2,3 0,2 2,1
Kangkung
Ikan Teri 10 33,5 5,9 0,9 0
Buah Segar Pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8

Total 701 34,5 14,1 98

Sub Total Menu 2488 94,1 65,8 383,3

Perhitungan 2455,37 92,73 68,21 368,35
Kebutuhan
Presentase 101% 101% 96% 104%