KISI-KISI PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

KELAS VIII PRAKARYA

SMP KOTA CILEGON
TAHUN PELAJARAN 2019 – 2020

Bidang Studi : Prakarya ( Kerajinan, Pengolahan ) Jumlah Soal : 45

Kelas : VIII (Delapan) Alokasi waktu : 90 menit
Kurikulum : Kurikulum 2013

Indikator Pencapaian
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Indikator Soal Tingkat Kognitif Bentuk Soal Nomor Soal
Kompetensi

3.1.1 Prinsip kerajinan bahan Menjelaskan Pengertian kerajinan bahan

lunak alami lunak C1 PG 1

3.1.2 Jenis dan sifat kerajinan Menyebutkan bahan lunak alam C1 PG 2

bahan lunak Menyebutkan bahan lunak buatan C1 PG 3

Menyebutkan teknik pengolahan produksi

C3 PG 4
kerajinan bahan lunak

Menyebutkan teknik pengolahan produksi

C1 PG 5
kerajinan bahan lunak

Menjelaskan salah satu teknik kerajinan

C3 PG 6
bahan lunak (Pengertian mengukir)

Menjelaskan benda kerajinan harus

C3 PG 7
mengutamakan nilai praktis

Menjelaskan benda kerajinan harus

C3 PG 8
menyenangkan dan memberi kenyamanan

Aspek Kerajinan Menjelaskan benda kerajinan harus memiliki

3.1 memahami
pengetahuan tentang jenis,sifat,
karakter dan teknik pengolahan
bahan lunak (misalnya tanah
liat,getah, lilin,clay polimer,clay
tepung, plastisin,parafin, gips
dan lain-lain)
C3 PG 9
3.1.3 Teknik Pengolahan keserasian antar bentuk dan wujud
kerajinan bahan Lunak, Syarat
-syarat prinsip pembuatan
kerajianan dan hasil produk Menjelaskan benda kerajinan tidak boleh
C3 PG 10
kerajinan bahan lunak membahayakan pemakainya
Menjelaskan benda kerajinan yang indah
mempunyai daya tarik lebih dibanding C3 PG 11
benda yang biasa-biasa saja

Menyebutkan peralatan pembuatan

C3 PG 12
kerajinan keramik
Menjelaskan pengertian kerajinan bahan
C1 PG 13
lunak buatan

Menyebutkan jenis bahan lunak buatan C2 PG 14

Menyebutkan hasil produk dari bahan alam

C2 PG 15
tanah liat
Menyebutkan hasil produk dari bahan
C2 PG 16
buatan sabun
 Menjelaskan fungsi dari pengemasan C2 PG 17/18

3.14 Kemasan produk kerajianan Menyebutkan bahan pembuatan kemasan

C3 PG 19
Bahan lunak untuk hasil produk kerajinan

Prinsip awal pembuatan produk kerajianan C3 PG 20

3.1.1Menjelaskan pengertian
bahan pangan serealia, kacang- Menjelaskan Pengertian Bahan pangan
C1 PG 21
kacangan dan umbi serealia, kacang-kacangan dan umbi

Mengidentifikasi jenis bahan pangan

serealia, kacang-kacangan dan umbi yang C3 PG 22
berakar tunggang dan berbintil

mengidentifikasi jenis bahan

Mengidentifikasi jenis bahan pangan
pangan serealia, kacang-
serealia, kacang-kacangan dan umbi hasil C3 PG 23
kacangan dan umbi menjadi
berupa ketan
makanan

Mengidentifikasi jenis bahan pangan

serealia, kacang-kacangan dan umbi berupa C3 PG 24
kentang

Mengidentifikasi Teknik dasar pengolahan

Mendeskripsikan teknik
pengolahan bahan pangan
serealia, kacang-kacangan dan
umbi menjadi makanan
berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya.
bahan pangan atau makanan pengolahan
makanan panas basah (moist heat) dan C3 PG 25
teknik pengolahan makanan panas kering
(dry heat cooking)
Mengidentifikasi Teknik merebus bahan
makanan dengan sedikit cairan, dalam panci
tertutup dengan api dikecilkan secara C2 PG 26
perlahan-lahan

Menyebutkan Tahap pengolahan pangan

C2 PG 27
yang tepat
Mendeskripsikan tahapan
pembuatan pengolahan bahan
pangan serealia dan umbi Menjelaskan proses Olahan pangan
C2 PG 28
menjadi makanan berdasarkan setengah jadi produk primer
3.1 Aspek Pengolahan konsep dan prosedur berkarya.
Memahami rancangan
pembuatan, penyajian dan Mengidentifikasi jenis olahan pangan
C2 PG 29
pengemasan olahan bahan setengah jadi dari bahan serelia
pangan seralia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan konsep
dan prosedur berkarya sesuai
wilayah setempat.
3.1 Aspek Pengolahan
Memahami rancangan
pembuatan, penyajian dan
pengemasan olahan bahan
pangan seralia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan konsep
dan prosedur berkarya sesuai Mengidentifikasi manfaat bahan
wilayah setempat. pangan serealia, kacang- menyebutkan manfaat gizi pada tumbuhan
C2 PG 30
kacangan dan umbi menjadi ubi jalar
makanan

Menyebutkan bahan fermentasi untuk

C2 PG 31
menjadi tepung mokaf

menyebutkan singkong menjadi bahan

C2 PG 32
setengah jadi akan menghasilkan tepung

Menyebutkan tiga metode teknik

C2 PG 33
pengawetan pangan

menyebutkan angka Pembekuan cepat

C2 PG 34
(quick freezing) pada bahan makanan

Menyebutkan dua kelompok Proses

C2 PG 35
pemanasan pada makanan

Menyebutkan 2 teknik pengolahan bahan

C2 PG 36
pangan/makanan

Menjelaskan metode pengolahan Blanching

C2 PG 37
pada makanan

Menyebutkan jenis - jenis pengawetan pada

C2 PG 38
makanan

Menyebutkan bahan - bahan untuk

C2 PG 39
pengawetan makanan

Penyajian dan kemasan C2 PG 40

Menjelaskan Bahan Lunak alami dan buatan C2 ESSAY 41

Menyebutkan 5 teknik pengolahan produksi

C3 ESSAY 42
kerajinan bahan lunak keramik

Menyebutkan 5 syarat yang digunakan

dalam proses perancangan benda C3 ESSAY 43
kerajianan

Menyebutkan Manfaat dari bahan pangan

C3 ESSAY 44
serealia

Menjelaskan Teknik pengolahan makanan

panas basah (Moist Heat) dan Teknik
C3 ESSAY 45
pengolahan makanan panas kering (Dry
Heat Cooking