Anda di halaman 1dari 3

Simak cara membuat bakso yang enak dan kenyal di rumah, lengkap dengan cara membuat

kuahnya.

Dream - Salah satu kuliner Indonesia yang memiliki penggemar hingga berjuta-juta adalah
bakso. Makanan berupa bulatan daging yang disiram kuah gurih ini memiliki variasi yang
banyak sekali. Mulai dari bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi.

Selain itu, bakso kekinian tidak lagi hanya berupa bulatan daging semata. Tapi sudah bisa diisi
dengan macam-macam. Ada bakso berisi telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, hingga
keju.

Tidak hanya isinya saja, bahkan cara penyajian bakso pun beraneka ragam. Ada yang
menggunakan kuah seperti biasa, ada yang dibakar, ada pula yang dipenyet dengan sambal.

Bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Tapi berhubung
semakin banyak inovasi bakso, banyak pula macam-macamnya.

Cara membuat bakso pun juga beraneka ragam, mulai dari cara membuat bakso urat hingga cara
membuat bakso telur.

Saat ini makin banyak pedagang kaki lima yang menjual bakso. Sayangnya, persaingan yang
ketat di antara pedagang bakso membuat mereka mulai memakai cara nakal dan curang.

Berikut ini adalah beberapa cara nakal dan curang yang dilakukan oleh pedagang bakso untuk
mendapatkan untung banyak.

Bahaya Bakso Dicampur Boraks


Indonesia sempat geger adanya bakso yang dicampur dengan boraks dengan dalih agar lebih
awet. Padahal boraks sendiri dapat menyebabkan kanker hati.
Cara mengenali bakso yang menggunakan boraks mudah saja:

 Bakso boraks mempunyai tekstur yang lebih kenyal. Bahkan jika Sahabat Dream melemparkannya
bakso tersebut bisa memantul dan tidak menempel pada lantai.
 Jika membeli bakso, biarkan pada tempat terbuka selama 3 hari, maka bakso tersebut masih awet,
bahkan tidak ada lalat atau serangga lainnya yang hinggap atau bahkan hanya lewat di atasnya.
 Bakso boraks cenderung lebih putih.
 Bakso boraks akan memiliki aroma yang tidak alami seperti bakso alami yang memiliki aroma daging
yang khas.

Bahaya Bakso Tikus


Selain bakso boraks, muncul juga bakso berbahan daging tikus dengan dalih harga daging sapi
atau ayam mahal.

Bakso tikus ini cenderung mudah pecah jika dibelah atau ditusuk dengan pisau. Baunya pun
lebih amis. Oleh karena itu, Sahabat Dream harus berhati-hati jika membeli bakso.

Jika harganya murah atau miring, Sahabat Dream patut curiga bahwa daging yang digunakan
kemungkinan adalah daging tikus.

Ternyata cukup mengerikan dan menjijikkan juga jika melihat kenyataan seperti itu.

Karena itu, daripada mengambil risiko makan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya,
lebih baik membuat bakso sendiri di rumah.

Apakah Sahabat Dream penasaran bagaimana cara membuat macam-macam bakso?

Cara membuat bakso mudah saja!

Sebelum tahu cara membuat bakso, Sahabat Dream tentukan lebih dulu akan menggunakan
daging apa? Apakah akan menggunakan daging sapi, ayam, ikan, atau udang?
Tidak usah bingung, di sini akan diajarkan cara membuat bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan,
dan bakso udang seperti yang Dream rangkum dari berbagai sumber.