Anda di halaman 1dari 4

1.

Cilok Bumbu Kacang

Foto:
Instagram/Istimewa

Bahan Cilok:
-150gr tepung sagu
-75gr tepung terigu
-1 sdt garam
-1/2 sdt merica
-2 siung bawang putih, haluskan
-Bumbu penyedap
-Air hangat secukupnya

Langkah Membuat:
-Campur semua bahan, aduk rata.
-Masukan air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.
-Siapkan air yang sudah mendidih, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan
langsung masukan ke dalam air.
-Jika cilok sudah mengapung, angkat dan sisihkan.
Bahan Bumbu Kacang:
-Kacang Tanah, goreng
-3 siung bawang putih
-1 siung bawang merah
-2 cabai rawit
-3 cabai keriting merah
-2 sdm gula merah
-Garam dan kecap
-Air secukupnya

Langkah Membuat:
-Blender, kacang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan beri
sedikit air.
-Panaskan wajan.
-Masukan bumbu kacang, gula merah, kecap, garam yang sudah dihaluskan. Aduk
sampai minyak keluar.
-Cilok siap disajikan dengan bumbu kacang.

2. Cilok Goreng
Foto: Istimewa

Bahan-bahan:
-100 gr tepung kanji
-100 gr tepung terigu
-1 sdt garam
-1/2 sdt merica
-1 batang daun seledri
-2 batang daun bawang
-Air secukupnya
-Tepung bumbu

Langkah Membuat:
-Campurkan semua bahan kering. Lalu masak air hingga mendidih dan tuangkan ke
bahan kering sedikit demi sedikit.
-Aduk menggunakan sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
-Bulatkan adonan, lalu rebus dalam air yang mendidih hingga mengapung.
-Angkat dan langsung masukan ke dalam tepung bumbu dalam keadaan panas.
-Balurkan tepung bumbu ke semua butiran cilok.
-Kemudian goreng cilok hingga matang.
-Cilok goreng siap disajikan.