TUGAS INDIVIDU

IMT DAN FOOT RECALL 24 JAM

OLEH :

YUFEN LORENS ATI

(1807010431)

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS NUSA CENDANA

2020
 RESPONDEN BALITA

NAMA RESPONDEN : AGUNG MELANDRI ATY (LAKI-LAKI)

UMUR : 2 TAHUN 3 BULAN (24 BULAN)
BERAT BADAN : 13 KG
TINGGI BADAN : 80 CM
WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08:00 Bubur + Telur 4 sendok nasi 150 gr 1. Masak
1 butir 60 gr 2. Rebus
10: 49 Nasi + sayur Bening 1 Centong Nasi 60 gr 1. Masak
1 Sendok Kua 15 gr 2. Rebus Tanpa Minyak
11: 00 Kue Putri Ayu 2 buah 50 gr 1. Dikukus
2. Digoreng
Siang Bubur + Telur 4 Sendok Nasi 150 gr 1. Masak
12:05 1 Butir 60 gr 2. Rebus
12: 45 Nasi + Sayur Bening + Ikan Kecil 1 ½ Centong Nasi 60 gr 1. Masak
1 Sendok Kua, 1 15 gr 2. Rebus
Ekor Ikan Goreng 40 gr 3. Goreng
Sore 15:00 Susu Dancow 1 Gelas 200 cc Dicampurkan dengan air hangat
Malam 16:45 Bubur + Telur 4 Sendok dan 1 150 gr 1. Masak
Butir Telur 60 gr 2. Rebus
Pagi Bubur + Telur 4 sendok nasi 150 gr 1. Masak
08: 00 1 butir 60 gr 2. Rebus
Nasi + sayur Bening 1 Centong Nasi 60 gr 1. Masak
1 Sendok Kua 15 gr 2. Rebus Tanpa Minyak
Susu Dancow 1 Gelas 200 cc Dicampurkan dengan air hangat
FOOD RECALL 24 JAM
NAMA RESPONDEN : REYNHARD LENES (LAKI-LAKI)
UMUR : 2 TAHUN 1BULAN
BERAT BADAN : 12, 5 KG
TINGGI BADAN : 78 CM
WAKTU PUKUL (JAM) MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08:00 Bubur Campur Wortel dan Telur 4 Centong + Wortel 150 gr 1. Dimasak bersamaan dengan
1 yang Sudah Di 40 gr irisan wortel
Puyuh + Susu
Campurkan, dan 1 200 cc 2. Susu dicampurkan dengan air
Gelas Susu hangat
08:20 Makan Roti isi coklat 1 Bungkus 75 gr Roti di panggang

Siang 12:15 Nasi + Sayur sawi + Telur 2 centong Nasi, 120 gr 1. Nasi di Masakl
Sayur 2 Sendok 30 gr 2. Sayur di Tumis
Makan, Telur 1 3. Telur di Rebus
Butir
Sore 14: 25 Susu + Roti isi Keju 1 Gelas Ukuran 200 cc 1. Susu di Campurkan dengan air
Kecil dan 1 70 gr hangat
Bungkus Roti 2. Roti di Panggang

Malam 19:00 Nasi + Ikan tenggiri Kua 3 centong Nasi dan 180 gr 1. Di masak
Ikan ¼ potong 120 gr 2. Di goring
beserta kuah
Pagi 08:00 Bubur Campur Wortel dan Telur 4 Centong + Wortel 150 gr 1. Dimasak bersamaan dengan
1 yang Sudah Di 200 cc irisan wortel
Puyuh + Susu
Campurkan, dan 1 2. Susu dicampurkan dengan air
Gelas Susu hangat
FOOD RECALL 24 JAM
NAMA RESPONDEN : ANGGELINA TAFULI (PEREMPUAN)
UMUR : 4 TAHUN 1 BULAN
BERAT BADAN : 16 KG
TINGGI BADAN : 88 CM
WAKTU PUKUL (JAM) MAKANAN DAN MINUMAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08: 00 Nasi Goreng, Telur Goreng dan The 4 centong nasi 240 gr 1. Nasi di Goreng
goreng, 1 butir 60 gr 2. Telur di Goreng
Hangat
telur dan 1 gelas 102 gr 3. Teh dan gula dicampur dengan
the manis air hangat
10:30 Kue dadar isi kelapa 2 potong 100 gr Di goreng tanpa minyak

Siang 12: 45 Nasi + Ikan + Tempe + Air putih 4 centong nasi, ½ 240 gr 1. Nasi di masak
Potong dan 4 100 gr 2. Ikan di goring
Potong tempe serta 150 cc 3. Tempe di goring
1 Gelas Air Putih
Sore 12: 45 Makanan Kemasan Jagung Goreng 1 Bungkus 50 gr Di Goreng
Malam 18: 30 Nasi + Sayur Kangkung dan Tempe 4 centong nasi, 2 240 gr 1. Di masak
sendok makan 20 gr 2. Di tumis
sayur kangkung, 3 75 gr 3. Di goreng
potong tempe
Pagi 08: 00 Bubur + Telur Rebus dan Susu 3 centong nasi, 1 180 gr 1. Di masak
Butir telur dan 1 60 gr 2. Rebus
gelas susu 200 cc 3. Dicampur dengan air hangat
FOOD RECALL 24 JAM

NAMA RESPONDEN : NAMASYA TIMATE (PEREMPUAN)

UMUR : 4 TAHUN 6 BULAN
BERAT BADAN : 22 KG
TINGGI BADAN : 92 CM
WAKTU PUKUL (JAM) MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08:00 Nasi Goreng dan Sup Tahu + Susu 4 centong nasi + 2 240 gr 1. Di goring
sendok tahu rebus 60 gr 2. Di Rebus
dan 1 Gelas Susu 102 gr 3. Susu dicampurkan dengan air
hangat
08:20 Makan Roti isi coklat 1 Bungkus 100 gr Roti di panggang

Siang 12:15 Nasi + Sayur Manis + Telur + Air 2 Sendok Nasi, 240 gr 1. Nasi di Masakl
Putih Sayur 2 Sendok 100 gr 2. Sayur di Tumis
Makan, Telur 1 150 cc 3. Telur di Rebus
Butir + 1 gelas AP
Sore 14: 25 Susu + Roti isi Keju 1 Gelas Ukuran 50 gr 1. Susu di Campurkan dengan air
Kecil dan 1 hangat
Bungkus Roti 2. Roti di Panggang

Malam 19:00 Nasi + Ikan Kua 3 Sendok Nasi dan 240 gr 1. Di masak
Ikan ¼ potong 20 gr 2. Di goring
beserta kuah 75 gr
Pagi 08:00 Bubur Campur Wortel dan Telur 4 Centong + Wortel 180 gr 1. Dimasak bersamaan dengan
1 yang Sudah Di 60 gr irisan wortel
Puyuh + Susu
Campurkan, dan 1 200 cc 2. Susu dicampurkan dengan air
Gelas Susu hangat
FOOD RECALL 24 JAM

NAMA RESPONDEN : ALVIERO BETTY (LAKI-LAKI)

UMUR : 3 TAHUN 2 BULAN
BERAT BADAN : 18 KG
TINGGI BADAN : 88 CM
WAKTU PUKUL (JAM) MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08:00 Bubur Campur Wortel dan Telur 4 Centong + Wortel 150 gr 1. Dimasak bersamaan dengan
1 yang Sudah Di 40 gr irisan wortel
Puyuh + Susu
Campurkan, dan 1 200 cc 2. Susu dicampurkan dengan air
Gelas Susu hangat
08:20 Makan Roti isi coklat 1 Bungkus 75 gr Roti di panggang

Siang 12:15 Nasi + Sayur Manis + Telur 2 Sendok Nasi, 120 gr 1. Nasi di Masakl
Sayur 2 Sendok 30 gr 2. Sayur di Tumis
Makan, Telur 1 3. Telur di Rebus
Butir
Sore 14: 25 Susu + Roti isi Keju 1 Gelas Ukuran 200 cc 1. Susu di Campurkan dengan
Kecil dan 1 70 gr air hangat
Bungkus Roti 2. Roti di Panggang

Malam 19:00 Nasi + Ikan Kua 3 Sendok Nasi dan 180 gr 1. Di masak
Ikan ¼ potong 120 gr 2. Di goring
beserta kuah
Pagi 08:00 Bubur Campur Wortel dan Telur 4 Centong + Wortel 150 gr 1. Dimasak bersamaan dengan
1 yang Sudah Di 200 cc irisan wortel
Puyuh + Susu
Campurkan, dan 1 2. Susu dicampurkan dengan air
Gelas Susu hangat
FOOD RECALL 24 JAM

RESPONDEN REMAJA
NAMA RESPONDEN : TRY TAFULI (PEREMPUAN)
UMUR : 16 TAHUN8 BULAN
BERAT BADAN : 35 KG
TINGGI BADAN : 150 CM
WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 03: 00 Nasi Putih + Ikan tengiri + Air Es 2 centong nasi, 120 gr Di goreng
ikan 2 potong kecil 80 gr
dan 11/2 liter botol 1.500 cc
besar
08: 00 Sandwich + Susu 2 potong dan 1 35 gr
gelas besar 250 cc
Siang 13:00 Nasi + Telur Bumbu + sayur Pare + 3 centong Nasi, 1 180 gr 1. Di masak
sambal goreng + Aqua 1 Gelas butir + 2 sendok 60 gr 2. Di goring campur bumbu
makan sayur pare, 30 gr 3. Di tumis
1 gelas aqua 200 cc
15: 30 Minum air aqua 1 botol kecil 200 cc

Malam 20: 30 Nasi Merah + sayur bayam bening +1 ½ centong nasi, 1 75 gr 1. Di masak
ikan goreng + air es sendok sup + 5 15 gr 2. Rebus Bening tanpa minyak
potong + 2 gelas 200 gr 3. di goreng
400 cc
Pagi 07: 00 Nasi Putih + Mie + ikan + Air es ½ centong nasi, 3 30 gr 1. Di masak
bungkus mie 300 gr 2. Rebus
instan, 5 potong, 1 100 gr 3. Di goring
gelas sedang
FOOD RECALL 24 JAM

NAMA RESPONDEN : YANDRI ATI (LAKI-LAKI)

UMUR : 16 TAHUN 3 BULAN
BERAT BADAN : 45 KG
TINGGI BADAN : 158 CM
WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 09: 15 Lumpia + Air es 3 potong dan 1 ½ 375 gr Di goring
gelas 150 cc
11: 00 Kopi Hitam + Gula 1 Gelas + 1 sendok 217 gr Di campurkan dengan gula dan air
the hangat
Siang 13:10 Nasi Putih + Ikan dan Tempe 4 centong Nasi, 240 gr 1. Dimasak
ikan 2 Potong dan 80 gr 2. Ikan di goring
tempe 4 potong 100 gr 3. Tempe di goring
13:15 Minuman Es batu + Jasjuss 3 Gelas 600 gr

Malam 19:45 Nasi Putih + Gule Kambing + Air 4 centong nasi dan 240 gr 1. Di masak
Putih 4 Sendong Kuah 77 gr 2. Gule dimasak
Gule kambing + 1 154 gr
potong daging 400 cc
kambing dan 2
gelas air putih
Pagi Susu Dancow + singkong Goreng 1 gelas Susu 200 cc 1. Susu di campur denga air hangat
08:00 dancow tanpa gula, 160 gr 2. Pisang di goreng
dan 4 potong
singkong goreng

FOOD RECALL 24 JAM

NAMA RESPONDEN : MELKIANUS NOME (LAKI-LAKI)

UMUR : 16 TAHUN 2 BULAN
BERAT BADAN : 40 KG
TINGGI BADAN : 154 CM
WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN
URT GRAM
Pagi 08:00 Nasi Putih dan Sayur manis 4 centong nasi dan 240 gr 1. Di masak
2 Sendok makan 30 gr 2. Di tumis
sayur
10: 20 Telur Rebus 1 Butir 60 gr Di Rebus

Siang 12:05 Nasi Putih dan Tempe Goreng + Air 3 centong nasi dan 180 gr 1. Di masakl
putih 11 Potong ukuran 110 gr 2. Di goring
kecil serta 1 gelas 100 gr
Air putih
Sore 16:00 Makanan Ringan Olahan jagung 1 Bungkus 50 gr Di goring
(emping)
Malam 19:45 Nasi Putih + sayur manis + Telur +
2 centong nasi, 1 120 gr 1. Di masak
dan air putih sendok sayur 15 gr 2. Di tumis
manis, 1 butir dan 1 100 cc 3. Di rebus
gelas air putih
FOOD RECALL 24 JAM

NAMA RESPONDEN : WIHELMINA KELEN (PEREMPUAN)

UMUR : 17 TAHUN 1 BULAN
BERAT BADAN : 90 KG
TINGGI BADAN : 168 CM
FOOD RECALL 24 JAM

WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN

URT GRAM
Pagi 08:00 Nasi Putih dan Sayur manis 4 centong nasi dan 240 gr 1. Di masak
2 Sendok makan 30 gr 2. Di tumis
10: 20 Telur Rebus 1 Butir 60 gr Di Rebus

Siang 12:05 Nasi Putih dan Tempe Goreng + Air 3 centang nasi dan 180 gr 1. Di masakl
putih 11 Potong ukuran 110 gr 2. Di goring
kecil serta 1 gelas 100 gr
Sore 16:00 Makanan Ringan emping 1 Bungkus 50 gr Di goring
Malam 19:45 Nasi Putih + sayur manis + Telur + 2 centong nasi, 1 120 gr 1. Di masak
dan air putih sendok sayur 15 gr 2. Di tumis
manis, 1 butir dan 1 60 gr 3. Di rebus
gelas air putih 100 cc

NAMA RESPONDEN : GEYVANA TIMATE (PEREMPUAN)

UMUR : 13 TAHUN 4 BULAN
BERAT BADAN : 55 KG
TINGGI BADAN : 155 CM
FOOD RECALL 24 JAM

WAKTU PUKUL (JAM) NAMA MAKANAN BERAT METODE PEMASAKAN

URT GRAM
Pagi 03: 00 Nasi goreng + Air Es 2 centong Nasi dan 120 gr Di goreng
1 ½ botol besar 100 cc
08: 00 Roti manis + Susu 2 potong dan 1 225 gr
gelas besar 200 cc
Siang 13:00 Nasi + Telur Bumbu + sayur Pare + 3 centong Nasi, 1 180 gr 1. Di masak
sambal goreng + Aqua 1 Gelas butir + 2 sendok 60 gr 2. Di goring campur bumbu
makan sayur pare, 20 gr 3. Di tumis
1 gelas aqua 200 cc
15: 30 Minum air aqua 1 botol kecil 330 cc

Malam 20: 30 Nasi Merah + sayur bayam bening + 2 centong nasi, 1 120 gr 1. Di masak
ikan goreng + air es sendok sup + 5 15 gr 2. Rebus Bening tanpa minyak
potong ikan + 2 200 gr 3. di goreng
gelas 900 cc
Pagi 07: 00 Nasi Putih + Mie + ikan + Air es ½ sendok nasi, 3 15 gr 1. Di masak
bungkus mie 300 gr 2. Rebus
instan, 5 potong, 1 200 gr 3. Di goring
gelas sedang 100 gr