BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
i
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul kegiatan : KENA BASA (Kerupuk Nasi Banyak
Rasa)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nailis Syafi’ah
b. NIM : 17.12.0080
c. Jurusan : Sistem Informasi
d. Perguruan Tinggi : STMIK AMIKOM Purwokerto
e. Alamat Rumah dan No.Tel./HP : Desa Surodadi RT.10/RW.03 Kec.
Kedung Kab. Jepara / 081327077150
f. Email : nalissyafiah162000@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Sarmini, S.Kom., M.MSI
b. NIDN : 0610128503
c. Alamat Rumah dan No.Tel./HP : Desa Binorong RT.02/RW.05 Kec.
Bawang Kab. Banjarnegara /
089649197303
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp 8.766.000
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Menyetujui
Ketua Program Studi Sistem Informasi, Ketua Pelaksana Kegiatan,
ii
DAFTAR ISI
Halaman Sampul....................................................................................................i
Halaman Pengesahan............................................................................................ii
Daftar Isi................................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1 Latar Belakang....................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ..............................................................................1
1.3 Tujuan.................................................................................................2
1.4 Luaran yang diharapkan......................................................................2
1.5 Kegunaan Program..............................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .........................................3
2.1 Analisa Produk....................................................................................3
2.2 Pesaing dan Peluang ...........................................................................4
2.3 Media Promosi....................................................................................4
2.4 Strategi Pemasaran..............................................................................4
2.5 Rencana Produksi Selama Setahun ....................................................4
2.6 Analisis Produksi atau Operasi...........................................................5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN...................................................................6
3.1 Persiapan.............................................................................................6
3.2 Pelaksanaan ........................................................................................6
3.3 Evaluasi...............................................................................................7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................8
4.1 Anggaran Biaya...................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan...................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua,Anggota serta Dosen Pendamping.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
Lampiran 5. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan.
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
1.3 Tujuan
1. Menumbuh kembangkan budaya kewirausaan pada kalangan mahasiswa
untuk mendorong terciptanya wirausaha baru.
2
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
keunggulan yang dimiliki produk ini bila dibandingkan dengan produk pabrik,
baik dari segi mutu maupun harganya tidak menutup kemungkinan untuk
mengembangkan usaha ini. Keunggulan produk yang diciptakan ini adalah
penggunaan bahan baku yang mudah didapatkan dan dapat dibuat dalam skala
home industry.
2.3 Media Promosi yang akan digunakan
Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini sehingga lebih dikenal oleh
masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat sebagai makanan atau camilan
yang diminati. Media itu berupa media social seperti whatsapp, instagram,
facebook dan lain-lain.
2.4 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan
Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan,
terlebih dahulu perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan
penentuan posisi (positioning). Strategi diferensiasi kami adalah kami
menawarkan produk terbaik pada harga menengah dengan pelayanan
memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk konsumen
kelas menengah. Posisi produk kami adalah sebagai invator sehingga kami
harus gencar melakukan promosi. Strategi pemasaran yang digunakan dalam
usaha membuat makanan yang digemari dari bahan nasi menggunakan analisis
bauran pemasaran yaitu mengenai kebijakan produk, harga, promosi, dan
distribusi.
a. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dalam bidang home industry. Jenis produk ini berupa
makanan ringan dalam berbagai rasa seperti keju, barbeque, pedas, manis,
dan lain-lain.
b. Kebijakan Harga
Harga yang diberikan kepada pelanggan yaitu sebesar Rp. 3.000,00 per
bungkus.
c. Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan maka perlu dilakukan promosi.
Bentuk promosi ini diantaranya yaitu melalui media sosial seperti
whatsapp, instagram, facebook dan media promosi lainnya. Sistem
penjualan yang digunakan yaitu secara tunai dan via transfer.
d. Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara langsung
ditempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan
kerja sama ke berbagai toko dan secara online. Selain itu, kami juga akan
menawarkan secara langsung kepada mahasiswa ke masing-masing kelas.
2.5 Rencana Produksi Selama Setahun
Target atau rencana produksi makanan ringan dari bahan nasi dalam satu
tahun adalah sebagai berikut:
5
• 365 kg nasi
• 1 hari adalah 1 kg bahan = 50 bungkus
• 1 bulan adalah 1.500 bungkus
• 1 tahun adalah 18.000 bungkus dengan harga satu bungkusnya adalah
Rp 3.000,00.
2.6 Analisis Produksi atau Operasi
a. Bahan Baku dan Bahan Penolong
Bahan baku yang digunakan sebagai usaha pemanfaatan nasi ini antara
lain terdiri dari bahan baku dan bahan penolong:
• Bahan baku: nasi yang tidak termakan dan tepung, ragi, minyak goreng
• Bahan penolong: bumbu, aneka macam rasa makanan
b. Peralatan Yang Digunakan
• Botol kaca panjang
• Tempat untuk menjemur kerupuk
• Baskom
• Sendok
• Gunting
• Panci
• Penggorengan
• Plastik untuk mengemas
• Penumbuk/ lumpang
6
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Persiapan
a. Persiapan Alat dan Bahan
Alat yang digunakan antara lain:
Kayu untuk menipiskan adonan kerupuk
Tempat untuk menjemur kerupuk
Baskom
Sendok
Gunting
Panci
Penggorengan
Plastik untuk mengemas
Penumbuk/ lumping
Kompor
Centong
Alat pengemas produk (Hand sealer)
Alat peniris
Tabung gas
Kardus
Bahan yang digunakan antara lain:
Nasi
Tepung
Ragi
Garam
Bawang Putih
Ketumbar
Penyedap Rasa
Minyak goreng
Aneka rasa makanan
3.2 Pelaksanaan
Cara pembuatan makanan dari nasi ini antara lain sebagai berikut:
a. Persiapan Bahan
Pertama menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
b. Pengolahan Bahan
1) Rebus nasi yang telah dicampur dengan ragi hingga lunak.
2) Masukkan kedalam tempat penumbuk, tumbuk hingga halus.
3) Keluarkan dari tempat penumbuk, kemudian ratakan dengan botol
kaca sedikit demi sedikit agar menjadi tipis.
4) Jemur hingga kering.
7
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
(Nailis Syafi’ah)
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
(Wila Audina)
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
3
C. Penghargaan yang Pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Purwokerto, 30 Desember
2018
Anggota Tim
(Mar’atun Solehah)
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Purwokerto, 30 Desember
2018
Anggota Tim
(Palupi Pandanarum)
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Sarmini, S.Kom., M.MSI.
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Sistem Informasi
4 NIP/NIDN 2017.01.2.097 / 0610128503
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banjarnegara, 10 Desember 1985
6 Alamat E-mail sarmini@amikompurwokerto.ac.id
7 Nomor Telepon/HP (0281)623321
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Sarjana S2/ S3/
Akademi Magister Doktor
k
Nama STMIK STMIK -
Institusi AMIKOM AMIKOM
Purwokerto Yogakarta
Jurusan/ Sistem Manajemen -
Prodi Informasi Sistem
Informasi
Tahun 2010-2014 2015-2016 -
Masuk-
Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C.1. Pendidikan/ Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/ SKS
Pilihan
1 Pemrograman Berorientasi Wajib 3 SKS
13
Objek
2 IS Strategy, Management Wajib 3 SKS
and Aquisition
3 Analisis dan Desain Wajib 4 SKS
Sistem Informasi
4 Algoritma dan Wajib 4 SKS
Pemrograman
C.2. Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Tahun
Dana
1 Tingkat Keberhasilan STMIK 2017
Implementasi Sistem AMIKOM
Informasi Akademik di Purwokerto
STMIK AMIKOM
Purwokerto
2 Manage Operation STMIK 2018
Teknologi Informasi pada AMIKOM
STMIK AMIKOM Purwokerto
Purwokerto
3
C.3. Pengabdian kepada Masyarakat
No. Judul Pengabdian kepada Penyandang Tahun
Masyarakat Dana
1 SOSIALISASI SANTUN STMIK 2018
BERMEDIA SOSIAL AMIKOM
BAGI REMAJA DI DESA Purwokerto
BINORONG (REFLEKSI
UU NO. 19 TAHUN 2016
TENTANG ITE)
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
14
Purwokerto, 30 Desember
2018
Dosen Pendamping
Alokasi
Program
No Nama/ NIM Bidang Ilmu Waktu (jam/ Uraian Tugas
Studi
minggu)
Mengkoordinir
kegiatan PKM
dan
Nailis penanggungjaw
Sistem 36
1 Syafi’ah/ Perancangan ab dalam
Informasi jam/minggu
17.12.0080 pengumpulan
data serta
menentukan
jadwal kegiatan
Wila Penanggungjaw
Sistem 24
2 Audina/ Perancangan ab pembuatan
Informasi jam/minggu
16.12.0106 produk
Membuat
proposal bagian
Mar’atun
Teknik 24 latar belakang
3 Solehah/ Perancangan
Informatika jam/minggu dan membuat
18.11.0017
lampiran
susunan tugas
Palupi Membuat
Sistem 36
4 Pandanarum Perancangan proposal
Informasi jam/minggu
/ 18.12.0119 anggaran biaya
17