Fungsi

Vitamin C
 sebagai senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun
jaringan kulit, sendi, tulang, dan jaringan penyokong lainnya.
 menjaga bentuk dan struktur dari berbagai jaringan di dalam tubuh, seperti otot.
 berperan dalam penutupan luka saat terjadi pendarahan dan memberikan perlindungan
lebih dari infeksi mikroorganisme patogen.
 berperan menjaga kebugaran tubuh dan membantu mencegah berbagai jenis penyakit.
Vitamin B1
 menjaga kesehatan kulit
 membantu mengkonversi karbohidrat menjadi energi yang diperlukan tubuh untuk
rutinitas sehari-hari.
 membantu proses metabolisme protein dan lemak
Vitamin B2
 penting dalam metabolisme di tubuh manusia
 berperan sebagai salah satu kompenen koenzimflavin mononukleotida (flavin
mononucleotide, FMN) dan flavin adenine dinukleotida (adenine dinucleotide, FAD).
Kedua enzim ini berperan penting dalam regenerasi energi bagi tubuh melalui proses
respirasi.
 berperan dalam pembentukan molekul steroid, sel darah merah, dan glikogen, serta
menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh, seperti kulit, rambut, dan kuku.
Vitamin B3
 sebagai komponen koenzim Nikotinamida Adenin Dinukleotida (NAD) dan
Nikotinamida Adenin Dinukleotida Fosfat (NADP).
 berperan dalam metabolisme karbohidrat untuk menghasilkan energi, metabolisme
lemak, dan protein.
 peranan besar dalam menjaga kadar gula darah, tekanan darah tinggi, penyembuhan
migrain, dan vertigo.
Vitamin B5
 sebagai koenzim A yang diperlukan dalam berbagai reaksi metabolisme sel.
 Sebagai bagian dari asetil Ko-A, asam pantotenat terlibat dalam berbagai reaksi yang
berkaitan dengan metabolisme karbohidrat dan lipida, termasuk sintesis dan
pemecahan asam lemak.
Vitamin B6
 berperan sebagai salah satu senyawa koenzim A yang digunakan tubuh untuk
menghasilkan energi melalui jalur sintesis asam lemak, seperti spingolipid dan
fosfolipid.
 berperan dalam metabolisme nutrisi dan memproduksi antibodi sebagai mekanisme
pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa asing yang berbahaya bagi tubuh.
Vitamin B8
  berfungsi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, produksi sel darah merah, menjaga
kulit serta rambut tetap sehat dan menjaga berfungsinya sistem saraf.
Vitamin B9
 berfungsi untuk menurunkan resiko jantung, pembentuk sel-sel darah merah dan
pencegah kecacatan otak janin
Vitamin B12
 berperan dalam metabolisme energi di dalam tubuh.
 berperan dalam pemeliharaan kesehatan sel saraf, pembentukkan molekul DNA dan
RNA, pembentukkan platelet darah.

Mubarokah. 2008. HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN DAN

PENGETAHUAN IBU DARI ANAK TAMAN KANAK-KANAK TERHADAP PEMILIHAN
MULTIVITAMIN DI KECAMATAN WONOSARI KABUPATEN KLATEN
http://eprints.ums.ac.id/1469/1/K100040077.pdf
Diakses pada 2008

Yudha Eka Permana, Edy Santoso, dkk. 2018 .Implementasi Metode Dempster-Shafer
untuk Diagnosa Defisiensi (Kekurangan) Vitamin pada Tubuh manusia
http://j-ptiik.ub.ac.id/index.php/j-ptiik/article/download/1166/414
Diakses pada 3 Maret 2018

Kelebihan
Vitamin C
Kelebihan Vitamin C dapat menyebabkan masalah pencernaan, diare, mual, muntah, sakit
kepala, batu ginjal, insomnia, sakit kepala dan mulas.
 
Vitamin B1
Kelebihan vitamin B1 dapat mengganggu perut dan menyebabkan alergi. Selain itu, efek
samping terlalu banyak asupan vitamin B1 bisa membuat bibir menjadi biru dan sesak
napas.
 
Vitamins B2 
kelebihan vitamin b2 dapat menyebabkan urin menjadi warna kuning-oranye. Selain itu,
berpotensi diare, meningkatkan frekuensi urin. memicu reaksi alergi seperti gatal-gatal,
bengkak pada wajah, bibir dan lidah.
 
Vitamin B3
kelebihan vitamin B3 dapat menimbulkan gatal-gatal, sakit perut, kemerahan pada kulit
diikuti pusing (terutama di wajah, lengan dan dada), sakit sendi, diare atau meningkatkan
detak jantung menjadi lebih cepat.
 
Vitamin B6
Ada beberapa efek samping yang serius jika terlalu berlebihan mengonsumsi vitamin B6
seperti mati rasa di kaki dan tangan menjadi kaku. Bisa juga menimbulkan sensasi
sentuhan, suhu dan getaran. 
  
Vitamin B12
kelebihan vitamin b12 menyebabkan mati rasa di lengan, tangan dan wajah.

Anggi Tondi Martaon. 2017. Efek Kelebihan Vitamin yang Perlu Anda Ketahui
https://www.medcom.id/rona/kesehatan/VNxJao1k-efek-kelebihan-vitamin-yang-perlu-
anda-ketahui
Diakses pada 27 Januari 2017