1.

Salah satu cara pemanfaatan bioteknologi dalam bidang

kedokteran adalah menyambungkan ...
A. DNA bakteri ke dalam pancreas manusia
B. Kromosom bakteri ke dalam DNA manusia
C. Gen yang memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri
D. DNA virus ke dalam DNA bakteri
E. Gen virus ke dalam gen bakteri

JAWABAN C
Pembahasan:
Pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kedokteran telah banyak
ditemukan beberapa rekayasa gen, yang diantaranya adalah gen yang
memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri, sehingga bakteri itu yang
menghasilkan hormone insulin dan orang yang menderita kencing manis
(diabetes) bias mendapat hormone insulin kembali.

2. Berikut ini merupakan cabang ilmu biologi dan ilmu kimia yang
mendukung kemajuan dan perkembangan bioteknologi,
kecuali……
A. Fisiologi
B. Biologi molekuler
C. Inokulasi
D. Genetika
E. Mikrobiologi

JAWABAN C
Pembahasan:
Fisiologi, Biologi molekuler, Genetika, dan mikrobiologi merupakan
cabang biologi yang dimaksud kecuali Inokulasi.

3. Contoh proses yang bukan termasuk bioteknologi tradisional

adalah …
A. pembuatan tempe
B. pengolahan yoghurt
C. pembuatan keju
D. pembuatan kecap
E. pembuatan interferon

JAWABAN E
Pembahasan:
Interferon merupakan contoh dari bioteknologi modern dari bidang
kedokteran. 

4. Organisme yang berperan pada fermentasi air kelapa menjadi

nata de coco adalah ….
A. Acetobacter xylinum
B. Acetobacter aceti
C. Rhizopus oryzae
D. Aspergillus wentii
E. Neurospora crassa

JAWABAN B
Pembahasan:
Acetobacter aceti merupakan mikroorganisme untuk membuat kecap
asin. Rhizopus oryzaemerupakan mikroorganisme untuk membuat tempe.
Aspergillus wentii adalah mikroorganisme untuk membuat kecap.
Neurospora crassa adalah mikroorganisme untuk membuat oncom.

5. Hubungan yang sesuai antara organisme dengan produk yang

dihasilkannya dalam usaha meningkatkan nilai tambah bahan
adalah …..
A. Aspergillus oryzae – Kedelai -Tempe dan ragi
B. Rhizopus oryzae – Kedelai – Tauco dan kecap
C. Saccharomyces cereviceae – Tepung gandum – Roti dan kue-kue
D. Streptococcus lactis – Kedelai – Keju dan roti
E. Penicillium roqueforti – Susu – Yoghurt dan roti

JAWABAN C

Pembahasan :

Saccharomyces cerevisiae berfungsi dalam pembuatan roti dan bir,

karena Saccharomyces bersifat fermentatif (melakukan fermentasi, yaitu
memcah glukosa menjadi karbon dioksida dan alkohol) kuat. Namun,
dengan adanya oksigen, Saccharomyces juga dapat melakukan respirasi
yaitu mengoksidasi gula menjadi karbon dioksida dan air.

6. Ilmuwan yang dikenal sebagai Bapak Bioteknologi adalah ...

A. Alexander Flemming
B. Robert Hooke
C. Robert Cock
D. Louise Pasteur
E. Lazzaro Spalanzani

JAWABAN A
Pembahasan :
Bapak bioteknologi adalah Alexander Flemming dengan penemuan penisilin dari
Penicillium notatum.

7. Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan asam

sitrat adalah...

A. Aspergillus niger
B. Aspergillus flavus
C. Aspergillus wentii
D. Aspergillus soyae
E. Aspergillus oryzae

JAWABAN A
Pembahasan :
Untuk memperoleh asam nitrat, mikroorganisme yang kita butuhkan
adalah Aspergillus niger.Ciri produk Bioteknologi haruslah skala industri
karena ingin memenuhi kebutuhan manusia.

8. Ragi yang digunakan untuk pembuatan protein sel tunggal

sebagai suplemen pakan ternak adalah…
A. Candida Albicans
B. Candida Utilis
C. Trichoderma reesei
D. Saccharomyces cerevisiae

JAWABAN C

Pembahasan :

Organisme yang dapat digunakan untuk menghasilkan PST (Protein Sel

Tunggal) sebagai suplemen makanan ternak antara lain :
1) PST dari Ragi : Saccharomyces Cerevicae dan Candida Utilitis
2) PST dari Bakteri : Methyophilus Methylotropus.

8. Mikroorganisme yang dapat mensintesis enzim amilase adalah

…
A. Aspergillus niger
B. Aspergillus oryzae
C. Bacillus subtilis
D. Saccharomyces fragillis

JAWABAN B
Pembahasan :
A. Aspergillus niger (amilase)
B. Aspergillus oryzae (produk protease)
C. Bacillus subtilis (amilase)
D. Saccharomyces fragillis (produk lactase)

9. Salah satu dampak bioteknologi di bidang sosial ekonomi

masyarakat adalah ….

A. tanah petani menjadi tercemar dengan produk transgenik

B. tanah pertanian menjadi sempit karena produk transgenik juga harus
ditahan
C. produk bioteknologi mengakibatkan hilangnya plasma nuftah
D. petani tradisional merugi karena kalah bersaing dengan tanaman
transgenik
E. produk bioteknologi harus ditanam pada lahan yang luas sehingga
memerlukan biaya

JAWABAN A
Pembahasan:
Tanah petani menjadi tercemar dengan produk transgenik, tanah
pertanian menjadi sempit karena produk transgenik juga harus ditahan
dan produk bioteknologi mengakibatkan hilangnya plasma nuftah adalah
bidang pertanian saja tidak ada sosial ekonominya. Sedangkan produk
bioteknologi harus ditanam pada lahan yang luas sehingga memerlukan
biaya merupakan bidang ekonomi pertanian bukan sosial ekonomi.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa yang benar adalah petani tradisional
merugi karena kalah bersaing dengan tanaman transgenik yang
menunjukkan bidang sosial ekonomi.

10. Berdasarkan prinsipnya, bioteknologi dibedakan menjadi dua

yaitu bioteknologi moden dan bioteknologi konvensional. Kegiatan
berikut ini yang menerapkan prinsip bioteknologi modern adalah
…
A. proses biokimia
B. pemuliaan tanaman
C. proses respirasi anaerob
D. pembuatan DNA rekombinan
E. pemanfaatan mikroorganisme

JAWABAN D
Pembahasan:

Pembuatan DNA rekombinan merupakan salah satu contoh dari

bioteknologi modern dalam bidang kedokteran. 

11. Perhatikan komponen-komponen yang digunakan dalam

rekayasa genetika di bawah ini:
1) kromosom
2) enzim
3) virus
4) sel bakteri
5) sel tumbuhan
Tiga komponen utama yang diperlukan untuk melakukan
bioteknologi tanaman transgenik adalah nomor ….
A. 1, 4 dan 5
B. 1, 3 dan 5
C. 1, 3 dan 4
D. 2, 3, dan 5
E. 2, 3, dan 4

JAWABAN A
Pembahasan:

Tanaman transgenik adalah penyisipan gen/kromosom asing pada bakteri

yang kemudian bakteri tersebut diinfeksikan pada tumbuhan. Virus tidak
terlibat dalam bioteknologi tanaman transgenik. 

12. Pemanfaatan sifat totipotensi dalam proses kultur jaringan

pada tumbuhan adalah untuk memperoleh ….
A. Anakan seragam dalam jumlah besar dan cepat
B. Anakan yang sifatnya lebih baik dari induknya
C. Bibit unggul yang bergizi
D. Bibit unggul yang tahan hama
E. Anakan yang diperlukan untuk hibridasi

JAWABAN B
Pembahasan:
Tujuan pemanfaatan sifat totipotensi adalah :

1. Untuk memperoleh anakan yang seragam 

2. Untuk memperoleh anakan dalam jumlah besar 
3. Untuk memperoleh anakan dengan cepat 

13. Berikut ini pemanfaatan rekayasa genetika untuk

meningkatkan kualitas kesehatan manusia, kecuali …
A. Insulin
B. Antibiotic
C. Antibody monoclonal
D. Interferon
E. Terapi gen sel sumsum tulang

JAWABAN B
Pembahasan :

Bioteknologi dibidang kedokteran adalah Antibodi Monoklonal, Terapi

Gen ,  Interferon , Vaksin. Antibiotic adalah bioteknologi konvensional
seperti fermentasi yang didapatkan dari hasil metabolit sekunder
organisme seperti Penicillium notatum , P chrissogenum , Streptomyces
dll.

14. Produksi antibodi monoklonal yang merupakan hasil

pemanfaatan salah satu cabang Bioteknologi. Yaitu….
A. Teknologi enzim
B. Teknologi hibridoma
C. Teknologi DNA rekombinan
D. Teknologi reproduksi
E. Kultur jaringan

JAWABAN B

Pembahasan :

Antibodi monoklonal dihasilkan melalui penyatuan 2 sel dari dua

organisme yang berbeda dengan teknologi hibridoma.

15. Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan

cara memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan
perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …
A. Kultur jaringan
B. Rekayasa genetic
C. Transplantasi
D. Radiasi induksi
E. Mutasi buatan

JAWABAN C
Pembahasan :

Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara

memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan
mikroorganisme dikenal sebagai transplantasi gen.

16. Teknik yang bisa digunakan untuk membantu penderita

diabetes mellitus adalah…
A. Terapi gen
B. Plasmid
C. Retrovirus
D. Rekombinan DNA
E. Mieioma

Jawaban D

Pembahasan :
Orang yang engalami kelainan diabetes melitus, dapat dibantu dengan
teknik DNA rekombinan, insulin dapat dipanen dari bakteri.

17. Bioteknologi dibedakan atas bioteknologi konvensional dan

bioteknologi modern berdasarkan prinsip kerjanya. Kegiatan
berikut yang menggunakan prinsip kerja bioteknologi modern
adalah …
A. Pemanfaatan mikroorganisme
 B. Pemuliaan tanaman
C. Pembuatan DNA rekombinan
D. Proses biokimia
E. Penangkaran hewan

JAWABAN C

Pembahasan :
Kegiatan yang menggunakan prinsip kerja bioteknologi modern adalah
pembuatan DNA rekombinan. Salah satu ciri utama bioteknologi modern
adalah tekniknya melibatkan modifikasi genetis atau rekombinasi DNA.

18. Bakteri yang banyak digunakan untuk memisahkan tembaga

dari campuran berbagai logam berasal dari genus …
A. Thiobacillus
B. Pseudomonas
C. Acetobakter
D. Lactobacillus
E. Streptococus

JAWABAN A
PEMBAHASAN:
Dalam teknologi industri yang memanfaatkan jasa bioteknologi, banyak
menggunakan jasa bakteri yang mempunyai kemampuan untuk
memisahkan tembaga dari campuran berbagai logam, adapun bakteri
tersebut adalah Thiobacillus.

19.  Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasi dengan

bantuan mikroorganisme 
           dan produk-produknya
mikroorganism Baha produ
e n k
dasar

I Streptococ susu yoghur

us sp t
II Aspergilus Kedel Tempe
sp ai
II Rhizopus Kedel Kecap
I sp ai
IV Leuconost susu mente
oc ga
citrovarum
V Aspergilus susu Krim
sp asam
 Hubungan yang benar antara bahan mentah,mikroorganisme, dan
produknya adalah..
A.     I dan II
B.     I dan IV
 C.    II dan III
D. II dan IV
E. III dan V

JAWABAN B
Pembahasan:

Bakteri Streptococus sp merupakan bakteri yang membantu pembuatan produk yoghurt dari
susu sedangkan Leuconostoc citovarum adalah bakteri yang di gunakan dalam proses
pembuatan mentega dari susu.

20. Bioteknologi dapat diterapkan untuk mengubah dan

meningkatkan nilai tambah pangan ,serta pembuatan sumber
pangan baru dengan bantuan mikroba. Tabel berikut ini
menunjukkan hubungan antara jenis mikroba,bahan dasar dan
produk bioteknologi yang dihasilkan.Manakah hubungan yang
tepat?
mikroorganis Bahan produ
me dasar k
A Aspergilus Kedel tempe
oryzae ai
B Rhizopus Kedel Tauco
oryzae ai dan
kecap
C Sacharomyce Tepun roti
s cereviceae g
gandu
m
D Streptococus kedela keju
lactis i
E Penicillium susu yoghu
raguoforti rt

JAWABAN C
Pembahasan :
Pembuatan roti dari tepung gandum memerlukan bantuan
mikroorganisme Saccaromyces cereviceae.