SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan   : Hipertensi

Pokok Bahasan   : Pengetahuan dan Diit Hipertensi
Sasaran   : Keluarga Tn.W dan Ny.R, khususnya Ny.R
Penyuluh : Yetty Tiarma Panggabean
Hari/tanggal : Kamis, 19 November 2020
Waktu : 10.00 WIB – Selesai
Tempat : Rumah keluarga Tn. W dan Ny.R

A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)

Setelah mendapatkan penyuluhan dan tindakan selama 20 menit, keluarga Tn.W dan
Ny.R, khususnya Ny.R dapat mengetahui dan memahami tentang pengetahuan dan diit
hipertensi.

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah mendapatkan penyuluhan satu kali 30 menit diharapkan keluarga Tn.W dan
Ny.R, khususnya Ny.R mampu :
1. Mengetahui pengertian hipertensi
2. Mengetahui penyebab hipertensi
3. Mengetahui gejala hipertensi
4. Mengetahui komplikasi hipertensi
5. Mengetahui perawatan hipertensi di rumah
6. Mengetahui pencegahan hipertensi
7. Mengetahui pengobatan tradisional hipertensi
8. Mengetahui pengertian diit hipertensi
9. Mengetahui tujuan diit hipertensi
10. Mengetahui perbedaan diit hipertensi dengan makanan biasa
11. Mengetahui makanan yang boleh dikonsumsi oleh penderita hipertensi
12. Mengetahui makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita hipertensi
13. Mengetahui cara mengatur diit hipertensi oleh penderita hipertensi
14. Mengetahui cara memasak yang baik untuk penderita hipertensi
 C. Garis Besar Materi
1. Pengertian Hipertensi
2. Penyebab Hipertensi
3. Gejala Hipertensi
4. Komplikasi Hipertensi
5. Perawatan Hipertensi Di Rumah
6. Pencegahan Hipertensi
7. Pengobatan Tradisional Hipertensi
8. Pengertian Diit Hipertensi
9. Tujuan Diit Hipertensi
10. Perbedaan Diit Hipertensi Dengan Makanan Biasa
11. Makanan Yang Boleh Dikonsumsi Oleh Penderita Hipertensi
12. Makanan Yang Tidak Boleh Dikonsumsi Oleh Penderita Hipertensi
13. Cara Mengatur Diit Hipertensi Oleh Penderita Hipertensi
14. Cara Memasak Yang Baik Untuk Penderita Hipertensi

D. Metode
1. Ceramah
2. Diskusi (tanya jawab)

E. Media
1. Materi (terlampir)
2. Leaflet
3. Power Point

F. Proses Kegiatan Penyuluhan

NO TAHAP WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN Respon Peserta MEDIA
- Mengucapkan salam - Menjawab salam
- Memperkenalkan diri - Mendengarkan moderator
memperkenalkan diri
1. Pembukaan 5 Menit
- Menyampaikan tujuan - Mendengarkan &
penyuluhan & topik yang memperhatikan
akan disampaikan
2. Pelaksanaan 15 Menit - Menjelaskan pengertian - Menyimak dan Leaflet
 merawat kuku memperhatikan
- Menjelaskan pengertian - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan penyebab - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan gejala - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan Power
- Menjelaskan komplikasi - Menyimak dan Point
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan perawatan - Menyimak dan
hipertensi di rumah memperhatikan L
- Menjelaskan pencegahan - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan pengobatan - Menyimak dan
tradisional hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan pengertian diit - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan tujuan diit - Menyimak dan
hipertensi memperhatikan
- Menjelaskan perbedaan diit - Menyimak dan
hipertensi dengan makanan memperhatikan
biasa
- Menjelaskan makanan yang - Menyimak dan
boleh dikonsumsi oleh memperhatikan
penderita hipertensi
- Menjelaskan makanan yang - Menyimak dan
tidak boleh dikonsumsi oleh memperhatikan
penderita hipertensi
- Menjelaskan cara mengatur - Menyimak dan
diit hipertensi oleh penderita memperhatikan
hipertensi

- Menjelaskan cara memasak - Menyimak dan

 yang baik untuk penderita memperhatikan
hipertensi

- Memberikan kesempatan - Merespon (sambil

kepada peserta untuk
mengajukan pertanyaan
- Menjawab pertanyaan yang
telah diajukan
- Menjawab pertanyaan
kembali kepada peserta
tentang materi yg telah di
sampaikan
- Memberikan evaluasi
secara lisan tentang materi
yang telah disampaikan
3. Penutup 10 Menit
- Menyampaikan
intisari/rangkuman dari
topik yang telah
disampaikan
- Menutup dengan
mengucapkan salam &
terima kasih
mengacungkan tangan ) &
mengajukan pertanyaan
- Mendengarkan, memberi
masukan/sanggahan/
tanggapan
- Menjawab pertanyaan
- Menyimak dan
memperhatikan
- Menyimak dan
memperhatikan
- Merespon sambil
menjawab salam

G. Lampiran Materi
1. Pengertian Hipertensi
 Hipertensi bukan suatu penyakit, melainkan suatu gangguan tekanan darah yang
dapat dicegah dengan penyesuaian gaya hidup. Hipertensi adalah peningkatan tekanan
dalam pembuluh darah dimana bagian atas (sistolik) > 140 mmHg dan bagian bawah
(diastolic) > 90 mmHg.

2. Penyebab Hipertensi
a. Gaya hidup tidak sehat
- Konsumsi garam berlebih
- Merokok
- Minum minuman beralkohol
- Kurang olahraga
b. Kegemukan
c. Stress/banyak pikiran

3. Gejala Hipertensi
a. Sakit kepala
b. Rasa berat di tengkuk
c. Sulit tidur
d. Mudah lelah dan lemas

4. Komplikasi Hipertensi
a. Penyakit jantung
b. Serangan otak/stroke
c. Penglihatan menurun
d. Gangguan gerak dan keseimbangan
e. Kerusakan ginjal
f. Kematian

5. Perawatan Hipertensi Di Rumah

a. Meningkatkan aktivitas fisik
b. Berhenti merokok dan mengurangi
c. Makan berkolesterol tinggi
d. Menghindari makanan berlemak dan stress
e. Olahraga yang cukup
6. Pencegahan Hipertensi
a. Non-Farmakologi
- Mengurangi asupan garam
- Menghindari rokok dan minuman alkohol
b. Farmakologi
- Obat-obatan antihipertensi

7. Pengobatan Tradisional Hipertensi

a. Bahan
- Buah mentimun
- Buah belimbing
b. Cara membuat obat tradisional dari bahan mentimun dan belimbing
- ½ kg buah mentimun/belimbing cuci bersih
- Kupas kulitnya kemudian diparut
- Saring airnya kemudian diminum
- Lakukan kurang lebih 2 kali sehari

8. Pengertian Diit Hipertensi

Diit Hipertensi adalah jenis dan komposisi makanan yang diatur untuk
penderita hipertensi.

9. Tujuan Diit Hipertensi

Diit hiperrtensi dapat membantu menurunkan tekanan darah sehingga
komplikasi hipertensi bisa dapat terhindarkan.

10. Perbedaan Diit Hipertensi Dengan Makanan Biasa

a. Batasi makanan yang berlemak 
b. Batasi makanan kolesterol
c. Batasi makanan kalori untuk yang terlalu gemuk atau obesitas

11. Makanan Yang Boleh Dikonsumsi

a.
 1. Sumber kalori

2. Beras, tales, kentang, macaroni, mie, bihun, tepung-tepungan, gula.

3. Sumber protein hewani

4. Daging,ayam, ikan, semua terbatas kurang lebih 50 gram perhari, telur ayam, telur bebek paling banyak satu
butir sehari, susu tanpa lemak.

5. Sumber protein nabati

6. Kacang-kacangan kering seperti tahu, tempe, oncom.

7. Sumber lemak 

Santan kelapa encer dibatasi jumlahnya. Sayuran

Sayuran seperti bayam, kangkung, buncis, kacang panjang, taoge, labu siam, oyong, wortel.

Buah-buahan

Semua buah kecuali nangka, durian, hanya boleh dalam jumlah terbatas.

Bumbu

Pala, kayu manis,asam,gula, bawang merah, bawang putih, garam tidak lebih 15 gram perhari.
Minuman
Teh encer, coklat encer, juice buah.