Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Lampiran Suhu Dan Lama Penyimpanan Bahan Makanan Segar Atau Mentah

    Diunggah oleh

    ikhlaq
    8 tayangan3 halaman

    Judul Asli

    LAMPIRAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN SEGAR ATAU MENTAH.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan3 halaman

    Lampiran Suhu Dan Lama Penyimpanan Bahan Makanan Segar Atau Mentah

    Diunggah oleh

    ikhlaq

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    PENGATURAN SUHU LEMARI PENDINGIN MAKANAN

    Lama Waktu Penyimpanan


    N0 Jenis Bahan Makanan
    < 3 hari ≤ 1 minggu >1 minggu

    1 Daging,ikan udang dan hasil olahnya -5 – 00 C -10 -(–50C) < -10 0C

    2 Telur,buah dan hasil olahnya 5-7O C -5 – 0OC < - 50 C

    3 Sayur,buah dan minuman 10 0 C 10 0 C 10 0 C

    4 Tepung dan biji-bijan 25 0 C 25 0 C 25 0 C

    Sumber : Depkes RI Penyehatan Makanan/Minuman, Dalam seri Sanitasi Rumah sakit.

    Ditjen PPM & PLP dan Ditjen Yanmed,Depkes RI,Jakarta ,1998


    CATATAN MONITORING

    PENGATURAN SUHU LEMARI PENDINGIN MAKANAN

    NO TANGGAL BAHAN MAKANAN SUHU KELEMBAPAN


    KULKAS RUANGAN

    Anda mungkin juga menyukai