Alat pelindung diri yang sebaiknya dipakai pembuat tahu adalah hairnet, masker,

earplug, celemek atau apron, sarung tangan, dan sepatu boot. Menurut Edhie Sarwono
(2002:218) jenis alat pelindung diri tersebut adalah:
1. Alat Pelindung Kepala berguna untuk melindungi rambut tidak terjerat mesin, dan
mencegah jatuhnya rambut di adonan tahu. Jenis pelindung kepala yang dipakai pekerja
di pabrik tahu adalah hairnet.  (Gambar 2.1).
Gambar 2.1. Hairnet
(27)
Gambar 2.2. Ear Plug
Gambar 2.3. Ear Muff
3. Alat Pelindung Pernafasan jenis alat pelindung pernafasan adalah
masker, air  purifying respirator, air supplying respirator.
(28)
4. Alat Pelindung Tangan melindungi dari bahaya korosif, suhu, benda tajam, benda
kasar, bahan kimia. Jenis alat pelindung tangan adalah sarung tangan(Gambar 2.9).
Karena pekerja bekerja di tempat yang basah, sebaiknya sarung tangan yang di pakai
terdiri dari 2 jenis, yaitu sarung tangan dari bahan kain dan dilapisi sarung tangan
berbahan karet hingga ke siku.
Gambar 2.5. Sarung tangan
5. Alat Pelindung Kaki mencegah kejatuhan benda keras, tertusuk, terkena percikan
listrik arus pendek, terkena air, terpeleset (Gambar 2.10). Pekerja menggunakan kaos
kaki terlebih dahulu sebelum memakai alat pelindung kaki berjenis sepatu boot
berbahan karet.
(29)
6. pakaian pelindung berguna untuk melindungi tubuh dari bahan kimia dan perubahan
cuaca ekstrim, juga menjaga kebersihan makanan yang di produksi. Jenis pakaian
pelindu3ng adalah apron (Gambar 2.11).
Gambar 2.7. Apron