PROGRAM PENDIDIKAN KHAS INTEGRASI

SMK DATO ` MUSTAFFA PASIR PANJANG

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN 2016

KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN DAN JAHITAN

NAMA : _____________________________________ KELAS : _____________________

Bahagian A ( Kemahiran Hidup Masakan )

A. Suaikan peralatan yang diberi.

cawan
1.

besen kecil
2.

garfu
3.

sudu
4.

mangkuk
5.

B. Namakan alatan penyukat tersebut.

1.

2.

3.

4.

jag penyukat sudu pinggan

penimbang mangkuk cawan

C. Suaikan bahan untuk membuat roti.

 250 g tepung roti
1.

Tepung
Roti 42 g margerin
2.

1 peket yis
3.

80 g gula pasir

4 .

40 g ais

5.

D. Bulatkan bahan-bahan untuk membuat biskut coklat chip.

E. Tuliskan nombor untuk cara-cara memotong
kuku.
F. Tulis nombor dalam kotak yang disediakan .
G. Suaikan.
 Balut luka dengan
kain kasa atau plaster.

Bersihkan luka dengan

antiseptik.

Sapukan iodin.

H. Suaikan dengan bahan pencuci yang betul.

 Pencuci Pinggan mangkuk

Pencuci Kain

Pencuci lantai

I. Suaikan 3 amalan di bilik masak.

 Amalan Keselamatan

Amalan Kebersihan

Amalan Kesihatan

J. Tandakan ( _/) pada alatan dan ubatan dalam peti pertolongan cemas.
Bahagian B ( Kemahiran Hidup Jahitan )

K. Suaikan gambar alat jahitan dengan perkataan yang sesuai.

 benang

Kapur penanda

gunting

jarum jahit

mesin jahit

pita ukur

L. Suaikan gambar dengan perkataan yang sesuai.

Mesin Jahit Elektrik

Mesin Jahit Kaki

 Benang bulu

Mesin Jahit Tangan

Benang Crosstich