BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Masyarakat indonesia, mulai dari yang anak-anak hingga yang dewasa,
bisa dibilang sulit untuk lepas dengan yang namanya cemilan. Sulitnya untuk
lepas dari cemilan disebabkan oleh cemilan itu sendiri yang mudah untuk
dikonsumsi dimanapun dan kapapun. Terlebih lagi cemilan yang ada di
indonesia cukup beraneka ragam sehingga bisa memberikan pilihanyang
menarik bagi masyarakat.
Dari berbagai cemilan yang terdapat di indonesia pisang sering kali
dijadikan salah satu bahan dalam pembuatan cemilan. Berbagai macam
cemilan telah dibuat dengan bahan pokok pisang. Tidak diragukan lagi banyak
yang membuat cemilan dengan bahan baku pisang. Di karenakan oleh pisang
itu sendiri yang banyak mengandung vitamin dan banyak mengandung serat
yang baik buat kesehatan tubuh.
Banchips chocovanilla merupakan cemilan keripik pisang yang
mengambil pisang sebagai bahan utamanya. ”Banchips chova” memberikan
variasi yang menarik bagi masyarakat agar masyarakat dapat menikmati
cemilan yang enak dan juga tidak bosan dengan satu rasa saja. Selain itu jika
dilihat di sekitar daerah limbung, belum ada yang fokus untuk memasarkan
keripik pisang dengan berbagai rasa. Alasan tersebut yang melandasi di
buatnya “Banchips chova” sebagai inovasi buat jenis cemilan yang berbeda.

B. Tujuan dan Manfaat penyusunan proposal

1. Tujuan
a. Menjadi sebuah unit usaha yang dapat memberikan
keuntungan finansial bagi mahasiswa
b. Sebagai contoh pendidikan wirausaha mahasiswa
c. Bertambahnya pilihan cemilan bagi masyarakat
d. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar mengetahui bahwa
keripik pisang ini memiliki cita rasa yang tinggi

1
 2. Manfaat
Dengan kami membuat keripik pisang ini, diharapkan dapat
memberikan pemahaman bagi mahasiswa maupun masyarakat
untuk dapat menciptakan lapangan kerja sendri.

C. Visi dan Misi usaha

1. Visi
Memperkenalkan produk cemilan “Banchips chova” yang
mampu menjadi cemilan yang berkualitas, menaeik dan diterima di
kalangan masyarakat.
2. Misi
a. Memproduksi barang dagangan yang berkualitas, sehat dan
bergizi
b. Melayani konsemen dengan sepenuh hati dengan
mengutamkan kenyamanan

2
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Aspek Pemasaran
1. Product (produk)
Nama usaha ini adalah ”Banchips chova” yang merupakan singkatan dari
Banana Chips Chocolate Vanilla. Banchips chova termasuk kedalam jenis
usaha cemilan yang lezat dengan dua pilihan rasa yang berbeda.
2. Price (Harga)
Cemilan Banchips chova ini dijual dengan harga Rp. 2.000,- per bungkus.
Penentuan harga perbugkus ini telah dipertimbangkan bahwa sasaran
utama dari produk ini adalah anak-anak, mahasiswa,dan masyarakat
kalangan menengah kebawah. Sehingga harga jual yang tidak terlalu
tinggi dapat memperlancar proses penjualan. Harga tersebut juga sudah
di tentukan berdasarkan perhitungan biaya Banchips chova.
3. Place (tempat/lokasi)
Lokasi yang direncanakan untuk memasarkan usaha Banchips chova ini
yaitu di daerah sekitar tempat tinggal wilayah desa gentungang dan di
lingkungan kampus stik Gia Makassar
4. Promotion (promosi)
Promosi yang akan dilakukan yaitu dengan menitipkan produk saya di
toko Al-Faiz, menjajakan langsung kepada para konsumen yang berada
di kampus, dan juga di promosikan lewat sosial Media.

B. Aspek Produksi
1. Alat-alat yang dibutuhkan :
1) Wajan
2) Panci
3) Spatula
4) Pisau
5) Baskom
6) Saringan
7) Gas elpiji
8) Plastik Standing Pouch

3
 2. Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1) Pisang
2) Coklat
3) Minyak goreng
4) Kapur sirih
3. Cara Pembuatan :
1) Kupas pisang lalu cuci pada air mengalir
2) Iris pisang lalu rendam di dalam air kapur selama ±5 menit setelah itu
tiriskan
3) Panaskan minyak di atas kompor
4) Setelah panas masukkan pisang kedalam wajan lalu goreng hingga
matang
5) Kemudian tiriskan
6) Setelah itu tambahkan coklat lalu aduk hingga rata
7) Banchips chova siap untuk disajikan

C. Analisa SWOT
1. Strengths (Kekuatan)
1) Rasa yang berbeda dengan keripik pisang lainnya
2) Harganya sangat terjangkau
3) Bahan baku mudah di dapatkan
2. Weakness (Kelemahan)
1) Pengolahan yang terbilang masih sangat tradisional
2) Harga bahan baku yang tidak stabil
3) Bahan baku tidak dapat bertahan lama
3. Opportinities (Peluang)
1) Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif terhadap makanan
ringan sehingga mempercepat penjualan
2) Permintaan masyarakat akan makanan ringandan cemilan yang
sehat
3) Semua kalangan masyarakat dapat menikmati kalangan ini
4. Threats (Ancaman)
1) Produk yang dapat ditiru dengan mudah
2) Munculnya pesaing yang terus meningkat
3) Kenaikan harga bahan baku secara tiba-tiba

4
D. Aspek Keuangan
1. Modal yang dibutuhkan

Harga
No Nama Barang Jumlah Barang Jumlah Total
Satuan
1 Pisang kepok 2 sisir Rp. 5.000 Rp. 10.000
2 Coklat 1 batang Rp.13.000 Rp. 13.000
3 Minyak goreng 1/2 liter Rp. 6.000 Rp. 6.000
4 Kapur sirih 2 ons Rp. 1.000 Rp. 1.000
5 Plastik 25 lembar Rp. 2.000 Rp. 2.000
Jumlah Rp. 32.000

BAB III
PENUTUP

5
A. Kesimpulan
Keripik pisang adalah produk makanan ringan dibuat dengan irisan buah
pisang lalu digoreng dengan atau tanpa bahan tambahan makanan. Tujuan
pengolahan pisang menjadi kripik pisang adalah untuk memberikan nilai
tambah dan meningkatkan kemanfaatan buah pisang,
Keripik pisang ini berbeda dengan jenis keripik pisang yang ada
dipasaran pada umumnya. Keripik pisang ini memberikan varian rasa yang
menarik sehingga masyarakat terutama mahasiswa mendapatkan kepuasan
yang lebih. Produk ini ditujukan terutama pada remaja khususnya
mahasiswa yang dikenal sangat gemar mengonsumsi makanan ringan.

B. Saran
Penyusunan proposal ini memerlukan perbaikan dan kritikan serta saran
yang membangun. Untuk itu penyusun mohon saran dalam melengkapi
proposal ini.