USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
USAHA KUE BOLU

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DISUSUN OLEH:
NURUL ZALIKHA (1905020018)
MARBAWI (1905020010)
M.IKHSAN AL-BASYIR (19050200

UNIVERSITAS AL-MUSLIM
MATANG GLUMPANG 2
2020
 KATA PENGANTAR

            Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-
Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.

Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas Enterpreneurship 3 dan 5

Keberhasilan dalam penyusunan proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu
tak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Zulkifli M.kom selaku pembimbing mata pelajaran Enterpreneurship 3 dan 5

2. Orang tua yang telah memberikan bantuan moril dan materil.
3. Berbagai yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun tidak langsung.

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal
ini.Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Matang glumpang dua,2020

Penyusun
 

DAFTAR ISI

HALAMAN
JUDUL…………………………………………………………………………………………. i

LEMBAR PENGESAHAN……………………………………………………………………………….. ii

KATA PENGANTAR…………………………………………………………………………………. iii

DAFTAR ISI…………………………………..………………………………………………………….. iv

DESKRIPSI UMUM USAHA…………………………………………………………………………… v

BAB I PENDAHULUAN

1. Latar
Belakang…………………………………………………………………………………. 6
2. Perumusan Visi
Usaha……………………………………………………………………………. 6
3. Perumusan Misi
Usaha…………………………………………………………………………… 7
4. Tujuan
Usaha…………………………………………………………………………………… 7
5. Manfaat
Usaha……………………………………………………………………………………..7
6. Deskripsi
Usaha………………………………………………………………………………………7

BAB II PEMBAHASAN

1. Aspek
Produk………………………………………………………………………………….. 8
2. Aspek
Pemasaran……………………………………………………………………………….. 9

BAB III PENUTUP

1. Kesimpulan………………………………………………………………………… 10
2. Saran………………………………………………………………………………. 10

LAMPIRAN…………………………………………………………………………………….. 10

 
 

DESKRIPSI UMUM USAHA

NAMA USAHA                    : KUE BOLU

BENTUK                                : KELOMPOK

JENIS                                     : INDUSTRI KECIL

NAMA PEMILIK                  : NURUL ZALIKHA (1905020018)

MARBAWI (1905020010)
M.IKHSAN AL-BASYIR (19050200

ALAMAT                               : MATANG GLUMPANG 2

\
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah,
ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, duahal inilah yang menjadi prioritas
utama dalam membeli makanan.Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi
yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.

Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli

makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,baru
memikirkan harga. Oleh karena itu olahan jagung manis banyak menjadi pilihan manusia untuk
makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan jagung manis kukus menawarkan cukup banyak
rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga,
harga jagung manis mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.

Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan jagung
manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi jagung manis
sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena mengandung karbohidrat, protein dll.
Dari segi harga jagung manis terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha
yang akan kami mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi jagung
yang dipipil lalu dikukus dan setelahnya diberi campuran keju parut dan bahan pelengkap
lainnya, seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan saos.Dengan factor produksi yang relative
murah dan terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini
memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.

Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :

1)      Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.

2)      Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.

3)      Bahan baku mudah diperoleh dan murah.

 
  Perumusan Visi Usaha

Menjadikan usaha memproduksi kue bolu sebagai usaha kecil menengah yang
diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang maksimal.

 Perumusan Misi Usaha

1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menjaga cita rasa makanan.
3. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.
4. Memperkenalkan kue bolu kepada masyarakat.

 Tujuan Usaha

Adapun beberapa tujuan dalam usaha kue bolu ini adalah :

1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.

2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3. Melatih kemandirian.

 MANFAAT USAHA

1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen

2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.

 DESKRIPSI USAHA

Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan
(industry kecil) yang memanfaatkan kue bolu yang segar menjadi hidangan menu masakan yang
nikmat, berselara tinggi dan khas disetiap daerah. Karena pada dasarnya kue bolu adalah banyak
di minati oleh masyaratkat,karena dari tampilannya yang unik,bentuknya yang menarik, dan
berbagai macam tampilan hiasan yang bervariasi.
 BAB II

PEMBAHASAN

1. ASPEK PRODUK
2. Jenis Produk Usaha

Usaha ini akan memproduksi dan menjual kue bolu bahan bakunya adalah tepung .Produk yang
dihasilkan dapat beraneka unik jenis kue bolu sesuai dengan permintaan konsumen yang dikemas
dengan menggunakan cup.

2. Jumlah Produk yang dibuat

Rata-rata setiap harinya dibuat 15 cup dan dalam sebulan yaitu 29 hari dapat memproduksi
kurang lebih 430 cup.

3. Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari jum’at mulai dari jam 11 pagi.

4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan tiga orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan penjual.

5. Bahan dan Peralatan Yang digunakan

 Peralatan yang digunakan :

Nama Peralatan Jumlah Harga satuan Total

Oven 1 Rp   700,000,00 Rp   700.000,00
Mikser 1 Rp     200,000,00 Rp     200.000,00
Sendok dan gelas ukur 1 Rp       20.000,00 Rp     20.000,00
Loyang kue 1 Rp       15.000,00 Rp       15.000,00
spatula 1 Rp         5.000,00 Rp       5.000,00
Cup 3 Rp 3000,00 Rp       6.000,00
Kompor Gas 1 Rp     400.000,00 Rp     400.000,00
Jumlah Rp 1.326.000,00
  Bahan-bahan dan perlengkapan yang di perlukan untuk membuat kue bolu:

Nama barang Satuan Harga satuan Total

tepung 100gr Rp   8.000.00 Rp 8.000,00
Gula pasir 100gr Rp 14.000,00 Rp 14.000,00
Telor 2 butir Rp 2.500,00 Rp 2.500,00
Susu 3 sdm Rp 2.000,00 Rp 2.000,00
Cokelat ceres 1/2kg Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
Baking soda ½ sdt Rp 7.000,00 Rp 7.000,00
Santan 65ml Rp 3.000,00 Rp 3.000,00
Jumlah Rp41.500,00

6. Proses Produksi

Cara membuat kue bolu :

1. Sediakan bahan terlebih dahulu

2. Mixer telur,gula pasir sampai mengembang
3. Masukkan susu,tepung terigu dan santan
4. Aduk perlahan
5. Tambahkan baking soda
6. Panaskan panggangan dengan api kecil
7. Tuang adonan ke dalam cetakan
8. Panggang sampai matang
9. Angkat dan sajikan

1. ASPEK PEMASARAN

Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia muda
maupun tua.

Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :

 Menetapkan harga yang relative muraah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya.
 Tempat penjualan yang strategis.
 Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan
ramah.
 Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

Promosi

 Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.

 Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

Penetapan Harga Jual

Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.

Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung dan menerima
pesanan lewat telepon atau secara langsung.

BAB III

PENUTUP
 

 KESIMPULAN

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu
mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan.
Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain
yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan
dengan baik. Usaha jagung manis kukus ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat
membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini
tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang..

 SARAN

1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan
tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend dan
selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah