id
Skripsi
Disusun oleh :
Nama : AWANG DWI ANANTO
NIM : I 8106004
iii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
Mengetahui, Disahkan,
Ketua Program D-III Teknik Koordinator Proyek Akhir
Fakultas Teknik Fakultas Teknik
iv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
MOTTO
Ø Orang yang hidup dengan berprinsip yang teguh tidak akan hilang
Ø Jagalah sikap dan perbuatanmu karena dua hal tersebut adalah kunci dari
Ø Sungguh Allah tidak akan merubah nasib seseorang sebelum seseorang itu
kesuksesan.
Ø Jangan pernah kamu memikirkan apa yang telah orang lain berikan
kepadamu, tetapi pikirkan apa yang telah kamu berikan kepada orang lain.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
1. Bapak dan Ibuku tercinta terima kasih atas semua dukungan, do’a dan segala
bimbingannya.
2. Semua keluargaku yang tersayang terima kasih atas semua do’a dan
dukungannya.
4. Teman-teman kelompok Proyek Akhir terima kasih atas semua kerja sama
dan bantuannya.
Akhir ini.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ABSTRAKSI
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ABSTRAC
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat
laporan yang berjudul "Pembuatan Unit Produksi Ethanol Kapasitas 8,33 lt/jam"
Ahli Madya dan untuk menyelesaikan program studi D-III Teknik Mesin Fakultas
Banyak upaya dan usaha keras yang penulis kerjakan untuk mengatasi
hambatan dan kesulitan yang ada selama pengerjaan proyek akhir ini. Dan berkat
rahmat Allah SWT dan bantuan dari segala pihak, akhirnya proyek akhir ini dapat
Akhir.
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Akhir
Akademik.
Maret Surakarta.
11. Semua orang yang telah memberi kasih sayang, cinta, do'a dan
Penulis yakin tanpa bantuan dari semua pihak, karya ini akan sulit
laporan ini, maka penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi
kemajuan bersama.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan
pembaca pada umumnya dan serta dapat menambah wawasan keilmuan bersama.
Penulis
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah........................................................ 1
1.2 Perumusan Masalah............................................................... 2
1.3 Batasan Masalah ................................................................... 2
1.4 Maksud dan Tujuan ............................................................. 2
1.5 Manfaat Proyek Akhir .......................................................... 3
1.6 Metodologi ............................................................................ 3
1.7 Sistematika Penulisan ........................................................... 4
xi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB VI PENUTUP
6.1 Kesimpulan ........................................................................... 52
6.2 Saran .................................................................................... 53
Daftar Pustaka
Lampiran
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB I
PENDAHULUAN
maupun bahan bakar. Pada kenyataanya sumber bahan bakar di bumi ini
menggantikan bahan bakar yang ada sekarang. Salah satunya Ethanol yang
gandum (grain sorgun) disamping bahan lainya, dan bahan yang akan
commit to user
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Pembuatan Unit Produksi Ethanol Kapasitas 8,33 lt/jam yang dibuat untuk
memanfaatkan tetes tebu sebagai sumber bahan bakar alternatif yang lebih
1. Tujuan Akademis
2. Tujuan Teknis
8,33 lt/jam.
1.6 Metodologi
Unit Produksi Ethanol untuk kapasitas 8,33 lt/jam, metode yang digunakan
adalah :
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
hal-hal yang berkaitan dengan Unit Produksi Ethanol yang akan dibuat.
d. Metode Pembuatan
digunakan.
e. Metode Produksi
Bab I Pendahuluan
Akhir.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Pada Bab ini berisi tentang pembuatan alat yang meliputi alat dan
etanol.
Bab V Perhitungan
Bab VI Penutup
Pada Bab ini berisi kesimpulan dan saran yang dapat ditarik dari
keseluruhan laporan.
Daftar Pustaka
Lampiran
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB II
LANDASAN TEORI
2.1.1 Alkohol
dimaksud dengan alkohol adalah etil alcohol atau ethanol dengan rumus
C2H5OH.
perbandingan.
· BM : 46,07
· Bentuk : Cair
commit to user
6
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
hidroksi
c. Penggunaan alkohol
anorganik
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Adalah suatu proses pembuatan alkohol yang sama sekali lagi tidak
2. Cara fermentasi
e. Produk alkohol
dan dari residu molase dari pabrik gula. Tentang beras ubi kayu dan
hari :
1) Metanol
formaldehid dan bahan kimia lain, dan juga digunakan sebagai pelarut
2) Ethanol
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
10
2.1.2 Molase
2.1.3 Fermentasi
Perubahan ini bisa terjadi bila jasad renik penyebab fermentasi tersebut
a. Keasaman ( PH )
b. Mikroba
c. Suhu
d. Oksigen
e. Waktu
f. Makanan
g. Air
Air merupakan komponen utama dalam fermentasi. Karena itu air yang
bersih dengan komposisi yang tetap dibutuhkan dalam jumlah yang besar.
air akan menentukan jenis dan mutu minuman berakohol yang dihasilkan.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
11
2.1.4 Destilasi
dengan destilasi.
yang dihasilkan. Uap yang dikeluarkan dari campuran disebut sebagai uap
bebas, kondensat yang jatuh sebagai destilat dan bagian campuran yang
yang tidak menguap dan bukan destilatnya, maka proses tersebut biasanya
dinamakan pengentalan dengan evaporasi. Sering kali dalam hal ini bukan
dipisahkan dan mengembunkan uap tanpa ada zat cair yang kembali dalam
ke bejana didih dalam suatu kondisi tertentu sehingga zat cair yang mengalir
12
2.2.1 Pengelasan
Dalam proses pengelasan drum, jenis las yang digunakan adalah las
kuat. Pada dasarnya instalasi pengelasan busur logam terdiri dari bagian-
a) Sumber daya, berupa arus bolak-balik (A.C) atau arus searah (D.C).
d) Hubungan ke ground.
elemen tertentu dari genangan las selama pengelasan dan menjamin las
akibat pendinginan.
13
logam diperoleh dari busur listrik yang timbul antara benda kerja yang
dilas dan kawat logam yang disebut elektroda. Elektroda ini terpasang
pada pegangan atau holder las dan didekatkan pada benda kerja hingga
Karena busur listrik itu, maka timbul panas dengan temperatur maksimal
1. Sambungan las
a. Butt join
Yaitu dimana kedua benda kerja yang dilas berada pada bidang
yang sama.
b. Lap join
Yaitu dimana kedua benda kerja yang dilas berada pada bidang
yang pararel.
c. Edge join
Yaitu dimana kedua benda kerja yang dilas berada pada bidang
d. T- join
Yaitu dimana kedua benda kerja yang dilas tegak lurus satu sama
lain.
e. Corner join
Yaitu kedua benda kerja yang dilas tegak lurus satu sama lain.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
14
Besar arus listrik harus sesuai dengan elektroda, bila arus listrik
benda kerja
- hasil pengelasan atau rigi-rigi las tidak rata dan penetrasi kurang
dalam
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
15
2.2.2 Ulir
Pada dasarnya ulir dibagi menjadi 2 yaitu ulir luar dan ulir dalam,
v Snij
Pemotong ulir luar/snij dibuat dari baja karbon tinggi atau baja
pada batang dan pipa. Pemotong ulir luar ini ada beberapa tipe
pemotongan.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
16
keluarnya beram lebih baik. Hanya dapat digunakan pada satu sisi
saja.
1. Posisi atau letak snij harus tegak lurus dengan benda kerja.
17
pengatur.
2.2.3 Bor
Pengeboran adalah salah satu hal yang penting dan sering digunakan
- Mesin bor tiang atau mesin bor tegak (tunggal atau banyak poros)
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
18
Penggunaan dari mesin bor tangan terutama dalam benda kerja yang
dipasang, dan benda kerja yang terpasang (fitting). Ada mesin bor tangan
dengan pemutaran oleh tangan, tapi sekarang mesin bor tangan semuanya
diputar dengan listrik. Mesin-mesin ini sering juga bekerja sebagai mesin
serbaguna yang kecil dengan memasang seperti: pisau gergaji putar, gerinda
mesin ini tempatnya diatas benda kerja atau suatu alas dari lembar besi
(sheet metal). Kepala mesin dapat digerakkan keatas dan kebawah sepanjang
Mesin bor jenis column, terdiri dari sebuah batang tegak, padanya
dipasang kepala mesin bor dan meja kerja. Meja mesin dapat digerakkan
Mesin bor tipe pillar meja hanya dapat dinaik turunkan, tetapi mesin
ini sering digunakan sebagai gabungan meja lain. Kedua tipe mesin ini
19
Mesin bor radial cocok untuk benda kerja yang lebar. Poros utama
radial (jari-jari radius). Lengan dapat diputar dan dinaik turunkan pada
batang tegak, karena itu dapat membantu poros untuk mencapai titik
dari benda kerja. Poros dapat digerakkan melalui tuas penggerak dengan
pusat ke pusat yang tepat pada diameter yang sangat teliti. Meja direncana
sebagai meja kombinasi dan dapat digerakkan pada arah memanjang dan
dengan temperature 20 0 C.
2.2.4 Gergaji
a. Bingkai
Biasanya dibuat dari pipa baja yang kuat dan kaku supaya hasilnya
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
20
lurus dan kuat. Bingkai yang dapat diatur dibuat dari pipa oval dari
daun gergaji.
b. Tangkai
lunak.
c. Pasak
bingkainya.
d. Mur kupu-kupu
yang harus diketahui untuk memilih daun gergaji. Mungkin dari karbon
atau HSS dengan hanya mata gigi saja yang dikeraskan atau seluruh
daun gergajinya. Daun gergaji untuk bahan yang keras mempunyai sudut
0 0 0
buang 0 , untuk bahan yang lunak mungkin 5 - 20 . Bagian dalamnya
21
A = 300 mm B = 13 mm C = 0,65 mm
harus mantap dan kuat, naikkan sedikit pada waktu gergaji bergerak ke
belakang.
Kecepatan gerak :
6. Permulaan pemotongan
0
dimiringkan kemuka kira-kira 10 . Tekanan yang tidak cukup pada
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
22
7. Cara menggergaji
gergaji.
dimiringkan.
2.2.5 Pipa
1. Pengelasan
menggunakan las busur gas wolfram, dan untuk pipa baja karbon
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
23
2. Ulir (threaded)
b. Kontruksi Sambungan
menggunakan apapun.
24
menggunakan o’let lebih kuat dan lebih baik dari sambungan yang
1. Penyiku (square)
3. Mistar (ryle)
analisa tegangan pada saat ini telah dapat diprogram pada komputer,
batasannya maka hal ini dapat diselesaikan ke bagian sterss gorup (yang
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
25
komputer.
Molase : 40 lt
Air : 100 lt
Indukan : 20 lt
Limbah : 40 lt
diperoleh etanol.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB III
- Air bersih
- Limbah produksi
b. Bahan Pendukung:
- Kayu bakar
- Semen
- Batu bata
- Pasir
- Dempul
Tinggi : 88 cm
Tebal : 0,25 cm
commit to user
26
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
27
Tinggi : 84 cm
Tebal : 0,18 cm
Panjang : Secukupnya
Panjang : 15 m
Panjang : 100 cm
Suct . L. Max : 9 m
Dise. L.Max : 20 m
Output : 90 W
Lurus : 1
Panjang : 12 m
Tinggi : 30 cm
Lebar : 112 cm
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
28
Tinggi : 70 cm
14 Jerigen Volume : 33 lt 5
1 Cangkul 1
2 Bambu Secukupnya
3 Tali Secukupnya
4 Isolatip Secukupnya
5 Corong 3
6 Plastik 1m x 7m
7 Pengaduk 1
8 Kapas Secukupnya
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
29
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
30
d e
Gambar 3.1.
a. Keseluruhan Rangkaian Alat
b. Dapur dan Drum Masak
c. Drum dan Rangkain Sambungan Pipa
d. Cerobong Asap
e. Pendingin
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
31
Perakitan
Pengecekan kadar
Menggunakan Alkoholmeter
kembali
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
32
atasnya.
gergaji.
c. Proses Pengelasan
d. Finishing
tangan.
33
e. Perakitan
saluran uap.
pendingin.
a b
Gambar 3.2
a. Hasil Potongan Pipa Galvanis
b. Bentuk Rakitan Zig-zag
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
34
a b
c d
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
35
e f
Gambar 3.3
a. Pengisian Tetes Tebu ke Drum Plastik
b. Pencampuran Tetes tebu dengan air beserta limbah hasil produksi
c. Proses Pengadukan campuran.
d. Penambahan indukan pada campuran
e. Fermantasi
f. Hasil Fermentasi
b. Proses Produksi
dua bagian
pompa air
a commit to user b
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
36
Gambar 3.4
a. Memindahkan hasil fermentasi ke drum masak dengan pompa
b. Memasukkan hasil fermentasi ke drum masak
c. Proses Pemasakan
c. Proses penyulingan
pendingin.
menggunakan alcoholmeter
mencapai 5 % alkohol
penyulingan
37
a b c
Gambar 3.5
a. Proses pendinginan melalui pipa tembaga
b. Penampungan hasil penyulingan ke dalam Jerigen
c. Pengukuran kadar alkohol
3.5 Pembahasan
a. Pipa tembaga
antara lain:
mudah dibentuk.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
38
b. Pipa Galvanis
galvanis lebih tahan karat dari pada besi, mengingat pipa galvanis
air. Selain itu pipa galvanis lebih ekonomis dibanding dengan pipa
stainless.
c. Drum Besi
selain itu dari segi bahan drum besi dengan ketebalan sekitar 0,25
ethanol.
d. Selang
39
e. Pompa
32 liter
9m.
mendorong air.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
40
pompa
41
selang
drum masak
drum pendingin
dapur
lebih tinggi.
air sulit ikut naik, kemudian selang turun dengan sudut kemiringan
yang lebih besar agar uap yang telah naik dapat turun dengan cepat
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB IV
commit to user
42
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
43
itu berbeda. Begitu juga dengan jangka waktunya kapan harus diperiksa
dan dirawat.
Ø Menjaga agar Alat Produksi dapat bekerja dengan baik dan aman.
Etahnol.
sebagai berikut:
44
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB V
PERHITUNGAN
HARGA JUMLAH
NO NAMA JUMLAH
SATUAN BIAYA
1 Drum
Pendingin
45
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
46
6 Dapur
7 Pipa
15 Sikat commit
1 to user Rp. 5.000,-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
47
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
48
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
49
dengan jumlah biaya pengeluaran. Dalam hal ini perhitungan BEP dilakukan
dengan cara pembagian antara jumlah biaya pembuatan dengan laba yang
Rp. 4.900.600,-
Rp. 8.250.000,-
69 – 2 = 67 kali masak
commit
rata-rata pemasakan 1 hari to user
= 100
3
= 33,33 liter
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
50
2233,11
= 69,78 jerigen » 70 jerigen
32
= Rp. 9.100.000,-
Biaya Pembuatan
BEP pembuatan =
Penjualan - Pengeluaran
Rp. 4.900.600
=
Rp.850.000
= 5,7 bulan
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
51
5.3 PEMBAHASAN
Berdasarkan perhitungan:
40 30
à =
100 + x 100
à 4000 = 30 (100 + x )
à 4000 = 3000 + 30 x
à1000 = 30 x
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
commit to user
52
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
53
6.2 Saran
4. Alat ini dapat dikembangkan lebih lanjut untuk keperluan yang lebih
commit to user