Nama : Shintia Anugrah Oktania

NIM : 151910113030

OKSIDASI BIOLOGI DAN TRANSPORT ELEKTRON

Metabolisme makanan terdiri dari 3 tahap yaitu metabolisme primer (makanan masuk ke
mulut, terjadi digesti dan absorpsi), metabolisme sekunder, dan metabolisme tersier. Oksidasi
yaitu hilangnya elektron dan reduksi seiring bertambahnya elektron (potensial redokds suatu
sistem  transfer elektron).

 Pasangan redoks : suatu zat baik dalam keadaan tereduksi/teroksidasi

 Potensi redoks (+) : suatu zat memiliki afinitas lebih rendah terhadap elektron
daripada hidrogen
 Potensi redoks (-) : suatau zat memiliki afinitas lebih tinggi terhadap elektron
daripada hidrogen

Oksidasi biologis adalah tansfer elektron dari koenzim tereduksi melalui rantai pernapasan ke
oksigen (energi yang dilepaskan selama proses ini  ATP). Enzim yang terlibat oksidasi
biologi :

Enzim oksidase : mengkatalisis penghilangan oksigen dari substrat (AH2 + ½ O2

 A +H2O)

Aerobic dehidrogenase : mengkatalisis penghilangan hidrogen dari substrat (O2 bisa

berperan sebagai reseptor). Enzim ini termasuk flavoprotein yang produknya berupa hidrogen
peroksida (AH2 + O2  A + H2O2)

Anaerobic dehidrogenase : mengkatalisis penghilangan hidrogen dari substrat (O2 tidak

bisa bekerja sebagai akseptor hidrogen), membutuhkan koenzim sebagai akseptor hidrogen
(koenzim  NAD+, NADP+, FADP ditautkan dengan dehidrogenase dan sitokrom)

Hidroperoksidase

 Peroksidase : menghilangkan radikal bebas (H2O2 + AH  2H2O + A)

 Katalase : hemoprotein, terdapat di peroksisom (2H2O  2H2O +O2)

Oksigenase

 Mono-oksigenase : 1 atom O2 dimasukkan kedalam substrat dan atom O2 lainnya

direduksi menjadi air
 Di-oksigenase : enzim yang bergabung dari 2 atom dari molekul O2 kedalam
substrat
 Senyawa Energi Tinggi

Adenosine Triphosphate (ATP)

Merupakan energi dalam sel sel hidup

Creatinine Phosphate

Menyediakan reservoir energi tinggi ATP untuk meregenerasi ATP dengan cepat melalui
reaksi Lohmann, yang dikatalisis oleh kreatinin kinase

Transport Elektron dan ATP

Merupakan proses reduksi koenzim NADH dan FADH2 yang dihasilkan dari glikolisis,
oksidasi, dan siklus asam sitrat yang mengalami oksidasi sehingga dapat diubah menjadi
energi kimia yang berupa ATP. Transfer elektron bisa juga disebut rantai respirasi. Terjadi di
mitokondria (membran dalam mitokondria)