Anda di halaman 1dari 3

KURIKULUM 2013

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah : _______________________________

Kelas / Semester : XII ( Dua Belas ) / 1

Nama Guru : _______________________________

NIP / NIK : _______________________________


RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
( RPP )

Nama Sekolah :
Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Perhotelan & Jasa Pariwisata
KompetensiKeahlian : Perhotelan (C3)
Mata Pelajaran : Food and Baverage
Kelas/ Semester : XII/ I ( Satu )
Durasi : 48 JP @ 45 Menit

A. Tujuan Pembelajaran
 Melalui langkah pembelajaran model Discovery Learning dengan pendekatan
saintifik peserta didik menjelaskan peralatan dan perlengkapan restoran, menjelaskan
fungsi peralatan restoran, menentukan peralatan dan perlengkapan restaurant sesuai
prosedur pengunaan, menyiapkan peralatan dan perlengkapan restaurant sesuai
prosedur pengunaan, dan melaksanakan praktek peralatan dan perlengkapan restaurant
sesuai prosedur pengunaan, mengajukan jawaban sementara, mengumpulkan data,
menganalisa data, menyusun simpulan untuk dapat mencapai kompetensi
pengetahuan (memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi), dan
kompetensi keterampilan (mengamati, mencoba, menyaji, dan menalar), dan sikap
(jujur, santun, dan tanggungjawab).

B. Pendekatan, Metode dan Model Pembelajaran


o Pendekatan : Saintifik
o Metode : Diskusi, Tanya Jawab, Demontrasi, Praktek dan Penugasan
o Model : Project Based Learning

C. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan ( 10 Menit )
 Membuka dengan salam dan berdoa di kelas
 Membina hubungan baik dengan peserta didik di kelas
 Menyampaikan tujuan pembelajaran sehubungan dengan materi yang akan disampaikan
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Kegiatan Literasi  Peserta didik diberi motivasi dan panduan untuk melihat, mengamati,
membaca dan menuliskanya kembali,. Mereka diberi tayangan dan bahan
bacaan terkait materi Pencucian Dry Cleaning.
 Menampilkan materi PPT yang sudah dijadikan video
 Memahami dengan mengamati tanyangan konsep dan video
Critical Thingking  Guru memberikan kesempatan untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin
hal yang belum dipahami, dimulai dari pertanyaan factual sampai
kepertanyaan yang bersifat hipotetik. Pertanyaan ini harus tetap berkaitan
dengan materi .
 Peserta Didik mengajukan pertanyaan atau peristiwa di vidio
pembelajaran.
Collaboration  Peserta didik bersama orang tua dirumah mendiskusikan, mengumpulkan
informasi , mempresentasikan ulang, dan saling bertukar informasi
mengenai materi .
Communication  Peserta didik diminta mempresentasikan hasil kerja individu secara
klasikal, mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan
kemudian ditanggapi kembali oleh individu yang mempresentasikan.
Creativity  Guru dan peserta didik membuat kesimpulan tentang hal – hal yang telah
dipelajari terkait dengan materi .
 Peserta didik kemudian diberi kesempatan untuk menanyakan kembali hal
– hal yang belum dipahami.
Kegiatan Penutup ( 15 Menit )
 Peserta didik membuat rangkuman / simpulan pelajaran tentang point – point penting yang muncul
dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Guru membuat rangkuman / simpulan pelajaran tentang point – point penting yang muncul dalam
kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan
 Guru memberikan tugas kepada peserta didik untuk mengerjakan LKPD
Evaluasi
Pengetahuan
 Jenis/Teknik tes : tertulis, lisan,dan Penugasan
 Bentuk tes : uraian
 Instrumen Penilaian : (terlampir)
Keterampilan
 Praktik/Performence
 Fortofolio
 Instrumen Penilaian : (terlampir)
Sikap
 Bersyukur terhadap apa yang ada di lingkungan sekitar.
 Kerja sama dalam mengamati objek.
 Jujur dalam membuat kesimpulan
 Tanggung jawab dalam menulis objek yang diamati.
 Displin dalam menyelesaikan.

.............……..,.....................
Mengetahui
Kepala Sekolah …………. Guru Mata Pelajaran

…………………………… ……………………………….
NIP/NRK. NIP/NRK.

Catatan Kepala Sekolah


........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................