Pengisian Dan Pemasakan Biji PDF
Pengisian Dan Pemasakan Biji PDF
Oleh :
Dewi Ma’rufah H0106006
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2008
I. PENDAHULUAN
Biji merupakan alat untuk mempertahankan kelanjutan hidup jenis (species)
suatu tumbuhan yaitu dengan cara mempertahankan atau memperpanjang
kehidupan embryonic axis ( kamil, 1979). Begitu pentingnya peranan biji dalam
keberlanjutan kehidupan, oleh karena pengetahuan tentang biji sendiri sangat
penting untuk diketahui.
Di dalam biji terdapat embrio sebagai calon epikotil dan hipokotil calon
tumbuhan serta cadangan makanan yang pada monokotil disebut endosperm dan
pada dikotil disebut kotiledon. Menurut Hidayat E.B (1995) cadangan makanan di
dalam biji menunjang embrio muda yang muncul dari biji berkecambah sampai
mampu berfotosintesis.
Penyimpanan cadangan makanan merupakan salah satu fungsi utama dari
biji. Penyimpanan cadangan makanan tersebut berhubungan erat dengan proses
pemasakan dan pengisian biji. Pengetahuan tentang hal tersebut sangat diperlukan
sebagai bekal para breeder agar dapat memproduksi benih / biji yang mempunyai
daya dan kecepatan kecambah (viabilitas) yang tinggi.
II. ISI
III. KESIMPULAN
Tahapan pengisian biji secara kimiawi adalah proses translokasi karbohidrat
ke dalam biji. Proses pentranslokasian ini melewati floem, funiculus-kalaza dan
akhirnya masuk ke dalam biji. Karbohidrat tadi ditranslokasikan dalam bentuk
sukrosa dan ketika sukrosa tersebut sudah sampai di dalam biji maka akan diubah
lagi menjadi pati.
Faktor internal yang berpengaruh dalam proses pemasakan dan pengisian
biji adalah faktor internal yang terdiri dari jenis tanaman dan keberagaman gen
antar varietas di dalam spesies. Sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh
adalah faktor lingkungan dan faktor teknik budidaya.
Saat tepat memanen benih yang digunakan untuk produksi pertanian adalah
pada saat benih mencapai masak fisiologis yang ditandai dengan berfluktuasinya
kadar air dan maksimalnya berat kering dari biji. Dampak yang timbul ketika
benih dipanen pada saat yang tepat adalah benih akan mempunyai daya dan
kecepatan kecambah yang tinggi.
DAFTAR PUSTAKA