Dokumen Tiga
Dokumen Tiga
Pembuatan yoghurt memerlukan bakteri yaitu bakteri lactobacilus bilgaricus dan strephillus
thermopilus, bakteri ini dapat di beli di balai besar peternakan. Cara pembuatan yaitu susu di
campur dengan bakteri dan menghasilkan yoghurt. Degan cara susu di tuang ke dalam panci,siapkan
bakteri dan tuang dengan perbandingan 3liter susu degan 1 sendok setelah itu masukan masing
masing 2 bakteri, selama proses pembuatan. Setelah itu masukan kedalam wadah inkubasi selama 4
jam dengan listrik 25W. Dan setelah itu masukan yoghurt kedalam pendingin dan tunggu hingga
beku dan setelah itu yoghurt siap di sajikan. Biasanya yoghurt di sajikan degan buah buahan.