PENENTUAN KADAR LOGAM BESI (Fe) DAN MANGAN

(Mn) DALAM BEBERAPA SAMPEL AIR

Jilan Nuriah Hasanati1* , Mardiansyah2, Remila Selvany2, Aprilia
Firdausya3, Zulfikar Wicaksono3
1
Mahasiswa Prodi Biologi, 2Dosen Pengampu, 3Asisten Laboratorium
Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah Jakarta
*
Corresponding author : jilanhasanati12@gmail.com

Abstrak
Air adalah zat yang dibutuhkan oleh setiap makhluk hidup termasuk manusia, hewan serta
tumbuh – tumbuhan. Manfaat air bermacam- macam misalnya untuk diminum, pembawa zat
makanan , zat terlarut, pembersih dan lain sebagainya. Namun pencemaran terhadap
lingkungan air terjadi secara besar-besaran yang menyebabkan kualitas air semakin menurun.
Pencemaran yang berbahaya antara lain adalah pencemaran logam berat seperti Fe dan Mn.
Tujuan Praktikum ini adalah mahasiswa dapat melakukan preparasi sampel air untuk
penentuan kadar logam, mahasiswa dapat menentukan kadar logam besi (Fe) dan mangan
(Mn) pada sampel air. mahasiswa mengetahui dan mengaplikasikan penggunaan instrumen
AAS untuk analisa logam. Alat dan bahan yang digunakan pada praktikum ini antara lain
AAS (Atomic Absorption Spektrofotometer), gelas ukur 100 ml, gelas beker 100 ml, labu
ukur 100 ml, pipet ukur, filter paper 0,45 mikro + filter apparatus, larutan Induk Fe dan Mn
1000 ppm, HNO3, aquadest, sampel air. Tahap pertama yang dilakukan adalah mengukur
masing-masing sampel sebanyak 100 mL kemudian ditambahkan HNO3 sebanyak 1 mL.
Kemudian pembuatan larutan standar mangan (Mn) dan (Fe). Sebelum dilakukan penetapan
dan penganalisaan, alat spektrofotometer serapan atom (SSA) terlebih dahulu dikalibrasi
dengan menggunakan blanko yang berisi pelarut. . Hasil pengukuran kadar logam (Fe dan
Mn) menunjukkan bahwa semua sampel masih berada dalam kisaran baku mutu air
berdasarkan Permenkes Nomor : 492/Menkes/Per/IV/2010, namun untuk kadar Fe terlihat
beberapa sampel terjadi peningkatan namun peningkatan kadar Fe tersebut masih berada
dalam batas normal.

Kata Kunci : AAS ; Air ; Besi ; Mangan

yang digunakan dapat bersumber dari

PENDAHULUAN
Air adalah zat yang dibutuhkan oleh
setiap makhluk hidup termasuk
manusia, hewan serta tumbuh –
tumbuhan. Manfaat air bermacam-
macam misalnya untuk diminum,
pembawa zat makanan , zat terlarut,
pembersih dan lain sebagainya. Namun
pencemaran terhadap lingkungan air
terjadi secara besar-besaran yang
menyebabkan kualitas air semakin
menurun. Lingkungan yang sehat dan
tidak tercemar salah satunya dapat
dilihat dari kualitas air yang digunakan
manusia sebagai pokok penunjang
aktivitas dalam kehidupan manusia. Air
air permukaan maupun air tanah. Dalam
penggunaan air untuk konsumsi
maupun rumah tangga, air yang
digunakan tentunya harus bersih,
kualitas air bersih yang digunakan
memenuhi syarat kesehatan bebas dari
pencemaran (Ariyanti, 2020).
Pencemaran yang berbahaya
antara lain adalah pencemaran logam
berat. Logam berat merupakan salah
satu jenis zat polutan lingkungan yang
paling umum dijumpai dalam perairan.
Logam berat ini juga dapat berdampak
negatif terhadap manusia yang
menggunakan air tersebut dan
organisme yang ada di dalam sungai.
1
Terdapatnya kandungan logam berat
dalam organisme mengindikasikan
adanya sumber logam berat yang
berasal dari alam atau dari aktivitas
manusia. Kandungan logam berat
dalam perairan secara alamiah berada
dalam jumlah yang relatif sedikit.
Tetapi dengan adanya aktifitas
masyarakat seperti kegiatan industri,
domestik, pertanian, dan lainnya dapat
menjadi faktor penyebab terjadinya
peningkatan kandungan logam berat
dan dapat menimbulkan pencemaran
logam berat pada perairan sungai.
Perairan sungai memiliki kapasitas
terima yang terbatas terhadap bahan
pencemar. Adanya peningkatan serta
kontinuitas buangan air limbah industri
yang mengandung senyawa logam
berat beracun, cepat atau lambat akan
merusak ekosistem di sungai. Hal ini
disebabkan karena logam berat sukar
mengalami pelapukan, baik secara
fisika, kimia, maupun biologis.
Kandungan besi dalam air dapat
berasal dari larutan batu-batuan yang
mengandung senyawa Fe seperti Pyrit.
Dalam buangan limbah industri
kandungan besi berasal dari korosi
pipa-pipa air mineral logam sebagai
hasil elektro kimia yang terjadi pada
perubahan air yang mengandung
padatan larut mempunyai sifat
menghantarkan listrik dan ini
mempercepat terjadinya korosi.
Mangan tidak bersifat toksik tetapi
keberadaannya dapat mengendalikan
kadar unsur toksik lainnya di perairan
seperti logam berat (Kamaratid dkk.,
2018).
Besi adalah salah satu elemen
kimiawi yang dapat ditemui pada
hampir setiap tempattempat di bumi,
pada semua lapisan geologis dan semua
badan air. Pada umumnya, besi yang
ada di dalam air dapat bersifat terlarut
sebagai Fe2+(fero) atau Fe3+ (feri);
tersuspensi sebagai butir koloidal
(diameter). Air minum yang
mengandung besi cenderung
menimbulkan rasa mual apabila
dikonsumsi. Sekalipun Fe diperlukan
oleh tubuh, tetapi dalam dosis yang
besar dapat merusak dinding usus.
Kematian sering disebabkan oleh
rusaknya dinding usus ini. Kadar Fe
yang lebih dari 1 mg/l akan
menyebabkan terjadinya iritasi pada
mata dan kulit. Apabila kelarutan besi
dalam air melebihi 10 mg/l akan
menyebabkan air berbau seperti telur
busuk. Debu Fe juga dapat diakumulasi
dalam alveoli dan menyebabkan
berkurangnya fungsi paru-paru. Mn
dan Fe termasuk kedalam logam
esensial. Logam berat esensial adalah
logam yang keberadaannya dalam
jumlah tertentu sangat dibutuhkan oleh
organisme hidup, namun dalam jumlah
yang berlebihan dapat menimbulkan
efek racun. Mn dan Fe juga termasuk ke
dalam elemen unsur mayor
(Prasetiawati, 2018).
Mn adalah Mangan merupakan
unsur logam yang termasuk golongan
VII, dengan berat atom 54,93, titik
lebur 12470C, dan titik didihnya
20320C (BPPT, 2004). Menurut Slamet
(2007), mangan (Mn) adalah metal
berwarna kelabu-kemerahan, di alam
mangan (Mn) umumnya ditemui dalam
bentuk senyawa dengan berbagai
macam valensi. Air yang mengandung
mangan (Mn) berlebih menimbulkan
rasa, warna (coklat/ungu/hitam), dan
kekeruhan (Fauziah, 2010). Meskipun
tidak bersifat toksik, mangan dapat
mengendalikan kadar unsur toksik di
perairan, misalnya logam berat. Jika
dibiarkan di udara terbuka dan
mendapat cukup oksigen, air dengan
kadar mangan (Mn 2+) tinggi (lebih
dari 0,01 mg/l) akan membentuik
koloid karena terjadinya proses oksidasi
Mn 2+ menjadi Mn 4+. Koloid ini
mengalami presipitasi membentuk
warna cokelat gelap sehingga air
menjadi keruh. Toksisitas mangan
relatif sudah tampak pada konsentrasi
rendah. Kandungan mangan yang
2
diizinkan dalam air yang digunakan
untuk keperluan domestik yaitu
dibawah 0,05 mg/l. Dalam jumlah yang
kecil (<0.5 mg/L) mangan (Mn) dalam
air tidak menimbulkan gangguan
kesehatan, melainkan bermanfaat dalam
menjaga kesehatan otak dan tulang
(Febrina, 2015).
Analisis kadar Fe dan Mn pada air
sangat penting dilakukan mengingat
dampak yang ditimbulkan jika kadar
logam berada pada batas baku mutu
perairan.Tujuan Praktikum ini adalah
mahasiswa dapat melakukan preparasi
sampel air untuk penentuan kadar
logam, mahasiswa dapat menentukan
kadar logam besi (Fe) dan mangan
(Mn) pada sampel air. mahasiswa
mengetahui dan mengaplikasikan
penggunaan instrumen AAS untuk
analisa logam.
METODE
Praktikum ini dilaksanakan di
luar dan di lama laboratorium, untuk
mengambil sampel air dilakukan di 4
tempat yang berbeda yaitu air Puncak,
air Situ Kuru, air Sungai Semanggi dan
air wudhu. Kemudian dianalisa di Pusat
Laboratorium Terpadu UIN Syarif
Hidayatullah Jakarta. Penelitian yang
dilakukan untuk mengetahui kadar besi
(Fe) dan mangan (Mn) pada sampel air
dari keempat lokasi tersebut dengan
menggunakan AAS (Atomic
Absorption Spechtrophotometer), yang
mengacu pada SNI.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Hasil Uji Logam Besi (Fe)
Sampel air konsentrasi Absorbansi λ
L larutan standard
Air Puncak 0 -0.0004
Situ Kuru 2 0.1722
Kali Semanggi 4 0.360
Air wudhu 6 0.5017
Alat dan bahan yang digunakan
pada praktikum ini antara lain AAS
(Atomic Absorption Spektrofotometer),
gelas ukur 100 ml, gelas beker 100 ml,
labu ukur 100 ml, pipet ukur, filter
paper 0,45 mikro + filter apparatus,
larutan Induk Fe dan Mn 1000 ppm,
HNO3, aquadest, sampel air. Prosedur
kerja yang dilakukan antara lain mula-
mula ambil 100 ml sampel dan
tambahkan HNO3 1 ml ( 1 % dari
volume sampel), kemudian Apabila
sampel agak keruh, lakukan
penyaringan dengan filter paper atau
centrifuge. Buat larutan standar Fe dan
Mn dari larutan induk Fe dan Mn
dengan konsentrasi 0,1 ppm, 0,5 ppm, 1
ppm dan 2 ppm, kemudian Optimalkan
instrument AAS sesuai dengan instruksi
kerja alat. Ukur konsentrasi larutan
standar masing-masing logam dengan
AAS, pastikan kurva kalibrasinya
membentuk kurva linier (garis lurus)
dengan koefisien korelasi mendekati 1.
Lakukan pengukuran sampel, dan catat
konsentrasi yang tertera pada AAS.
Apabila tidak ada pengenceran atau
pemekatan pada sampel, maka
konsentrasi sampel pada AAS mer
upakankonsentrasi logam sampel
tersebut.
Rumus Uji kadar Fe dan Mn
Kadar Fe/Mn = C x fp
C = hasil pengukuran dengan
spektrofotometer
Fp = faktor pengenceran
Absorbansi Kadar Fe
sampel dalam mg/L
0.0062 -0,3242
0.0657 0,4830
0.0907 0,8222
0.0065 -0,3202
3
 Tabel 2. Hasil Uji Logam Mangan (Mn)
Sampel air konsentrasi Absorbansi λ
Larutan standard
Air Puncak 0 0.0001
Situ Kuru 2 0.4803
Kali Semanggi 4 0.8487
Air wudhu 6 1.1070
Penelitian uji analisa logam besi dan
mangan menggunakan metode
Spektrofotometri Serapan Atom,
Metode. Spektrofotometri Serapan
Atom dipilih karena metode ini sangat
peka, dan cocok digunakan untuk
analisis kualiatif logam. Tahap pertama
yang dilakukan adalah mengukur
masing-masing sampel sebanyak 100
mL kemudian ditambahkan HNO3
sebanyak 1 mL. Setelah itu, disaring.
Fungsi penambahan HNO3 untuk
mencegah pengendapan dan melarutkan
logam-logam yang ada dalam larutan
karena di dalam air. Dengan
memberikan suasana asam di dalam air,
hidrolisis itu tidak akan terjadi sehingga
ion mangan (Mn) dan (Fe) tetap larut di
dalam air dan tidak membentuk
endapan. Pengendapan ini tidak boleh
terjadi karena menyebabkan
ketidakakuratan pengukuran. Tahap
kedua adalah pembuatan larutan standar
mangan (Mn) dan (Fe). Sebelum
dilakukan penetapan dan penganalisaan,
alat spektrofotometer serapan atom
(SSA) terlebih dahulu dikalibrasi
dengan menggunakan blanko yang
berisi pelarut. Pengkalibrasian ini
bertujuan agar pada konsentrasi standar
nol tidak terjadi penyerapan sinar
sehingga pembacaan standar atau
sampel lebih tepat dan akurat. Pada
Spektrofotometer serapan atom (SSA),
pelarut yang digunakan harus
menggunakan air demineral, yakni air
yang tidak mengandung mineral atau
logam yang dapat mengganggu larutan.
Setelah itu, dilakukan pengukuran
absorbansi larutan standar dengan
menggunakan spektrofotometer serapan
atom (SSA). Pada proses SSA,
Absorbansi Kadar Mn
sampel dalam mg/L
0.0002 -1.0838
0.1043 -0.3507
0.0878 -0.4669
0.0312 -0.8654
pengukuran absorbansi larutan standar
dilakukan dengan cara menyedot fasa
cair dari larutan sampel kemudian
diplotkan kepengukuran kadar mangan
(Mn) dan (Fe). Semakin tinggi hasil
absorbansinya, semakin tinggi pula
kadarnya. Absorbansi larutan standar
ini berfungsi memberikan batasan nilai
konsentrasi sampel yang diperiksa dan
untuk menghitung kadar mangan dan
besi (Warsyidah, 2019).
Umumnya air di alam
mengandung besi dan mangan
disebabkan adanya kontak langsung
antara air tersebut dengan lapisan
tanah yang mengandung besi (Fe) dan
mangan (Mn). Adanya besi (Fe) dan
mangan (Mn) dalam jumlah yang
berlebih dalam air dapat menimbulkan
berbagai masalah diantaranya adalah
tidak enaknya rasa air minum, dapat
menimbulkan endapan dan menambah
. Adanya konsentrasi zat besi dan
mangan pada air tanah dapat
menimbulkan rasa atau bau logam
pada air tersebut, oleh karena itu untuk
air minum kadar zat besi dan mangan
yang diperbolehkan yakni masing-
masing 0,3 mg/I dan 0,4 mg/I
Permenkes Nomor :
492/Menkes/Per/IV/2010). Namun
untuk Fe untuk pengolahan air minum
secara konvensional kadar Fe ≤ 5 mg/l
(Permenkes, 2010). Maka dari itu
berdasarkan tabel 1. Peningkatan
Kadar Fe masih bisa dalam batas
normal. Logam Fe merupakan logam
essensial yang keberadaannya dalam
jumlah tertentu sangat dibutuhkan oleh
organism hidup, namun dalm julah
berlebih dapat menimbulkan efek
2
racun (Supriyantini, E., dkk, 2015).
Walaupun memang dari hasil
pengukuran kadar Fe mengalami
peningkatan Tingginya kadar besi
disuautu perairan kemungkinan
dikarenakan banyaknya sampah-
sampah kaleng dan besi yang dibuang
kesungai sehingga menyebabkan kadar
besi dalam sungai meningkat. Hal ini
disebabkan karena adanya tumpukan
sampah kaleng dalam sungai, kaleng-
kaleng bekas berkarat kemudian
menguraikan besi yang dikandungnya
sehingga mencemari air sungai
sehingga menyebabkan kadar besi
meningkat. Atau karena adanya
aktivitas manusia berupa hasil limbah
industri ataupun rumah tangga. Air
yang mengandung besi tinggi
cenderung akan menyebabkan
terjadinya iritasi pada mata dan kulit.
Hal ini dikarenakan pH kulit 6-8
sedangkan Fe3+ sulit larut pada pH
tersebut sehingga Fe3+ dapat
mengiritasi kulit,s edangkan Fe3+
mudah larut dalam Ph rendah (sekitar
5) (Nurhaini dkk., 2016). Dari
beberapa sampel ada yang
menunjukkan hasil angka yang negatif
hal ini mungkin terjadi karena
kesalahan yang dilakukan praktikan
Mangan adalah logam berat bersifat
KESIMPULAN
Pengukuran kadar logam Fe dan Mn
pada beberapa sampel air yakni yaitu
air Puncak, air Situ Kuru, air Sungai
Semanggi dan air wudhu dilakukan
menggunakan alat AAS, dimana
Spektrofotometri Serapan Atom dipilih
karena metode ini sangat peka, dan
cocok digunakan untuk analisis
kualiatif logam. Hasil pengukuran
kadar logam (Fe dan Mn) menunjukkan
bahwa semua sampel masih berada
dalam kisaran baku mutu air
berdasarkan Permenkes Nomor :
esensial yang berfungsi membangun
struktur tulang yang sehat, metabolisme
tulang dan membantu menciptakan
enzim.Mangan bersifat korosi jika
melebihi batas sehingga mengakibatkan
tubuh mudah terkena penyakit
(Rusdiana 2016). Menurut penelitian
(Pratama 2013) tentang penentuan
kadar mangan (Mn) dari air baku dan
air reservoir pada Perusahaan Daerah
Air Minum secara spektrofotometer
serapan atom, menyimpulkan bahwa
kadar mangan (Mn) pada air baku dan
air reservoir masih sesuaidengan mutu
baku mangan (Mn) menteri kesehatan
RI Nomor 492/ Menkes/ Per/ IV/ 2010
yaitu 0,4 Mg/L. Berdasarkan tabel 2.
Hasil pengujian mangan (Mn). Semua
sampel menunjukkan hasil masih
berada di kisaran baku mutu, perlu
diketahui dalam menentukan kurva
standar adakalanya akan terjadi
beberapa kesalahan sehingga grafik
serta R2 yang dihasilkan tidak
maksimal, sehingga dapat memengaruhi
penentuankonsentrasi sampel. Selain itu
kesalahan juga bisa didapatkan metode,
alat yg digunakan, seperti adanya
interferensi pada AAS yakni sesuatu
yang dapat menyebabkan respon analit
(absorbansi) menyimpang dari keadaan
sebenarnya (Oesman, 1996).
492/Menkes/Per/IV/2010, namun untuk
kadar Fe terlihat beberapa sampel
terjadi peningkatan namun peningkatan
kadar Fe tersebut masih berada dalam
batas normal.
DAFTAR PUSTAKA
Ariyanti. 2020. Analisis Kandungan
Logam Berat pada Air Sumur Gali
Dusun IV Desa Poasaa Kabupaten
Konawe. Jurnal Penelitian Pendidikan
Fisika, Vol. 5(1) : 72-77.
Febrina. 2015. Studi Penurunan Kadar
2
Besi (Fe) Dan Mangan (Mn) Dalam
Air Tanah Menggunakan Saringan
Keramik. Jurnal Teknologi. Volume
7(1) : 35-44.
Karmati, dkk. 2018. Kandungan
Logam Berat Besi (Fe), Timbal (Pb)
Dan Mangan (Mn) Pada Air Sungai
Santan.. Jurnal Penelitian Ekosistem
Dipterokarpa. Vol.4 (1) : 49-56.
Nurhaini, dkk. 2016. Analisa Logam
Besi (Fe) Di Sungai Pasar Daerah
Belangwetan Klaten Dengan Metode
Spektrofotometri Serapan Atom.
Jurnal Ilmiah Manuntung. Vol. 2(1) :
39-4.
Oesman, dkk. 1996. Studi Interferesi
Kimia Ppada Penentuan Cu, Ca, dan
Cd Dengan Merode AAS. Jurnal
Penelitian Sain. No. 1 : 7-10
Prasetiawati, dkk. 2018. Analisis
Logam Berat Pada Spesies Ikan
Karang Di Perairan Cagar Alam Laut
Kepulauan Krakatau. Digital
Repository Unila.
Supriyantini, E. dan Endrawati, H.
2015. Kandungan Logam Berat Besi
(Fe) Pada Air, Sedimen, dan Kerang
Hijau (Perna viridis) di Perairan
Tanjung Emas Semarang. Jurnal
Kelautan Tropis. Vl. 18.
Warsyidah. 2019. Analisis Kadar
Mangan (Mn) Pada Air Alkali Dengan
Menggunakanspektrofotometer
Serapan Atom (Ssa). Jurnal Media
Labor., Vol. 9( 1); 1-5.

LAMPIRAN

Uji Kadar Fe
0.9
0.8 y = 0.0737x + 0.0301
R² = 0.9881
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 2 4 6 8 10 12
-0.1
Grafik 1. Kurva standar Fe

2
 Uji Kadar Mn
1.8
1.6 y = 0.142x + 0.1541
R² = 0.9525
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 5 10 15

Grafik 2. Kurva standar Mn

2
Perhitungan pengenceran dan kadar logam

3
4
Pengukuran logam dengan AAS