IX-6

9.3 METODOLOGI PERCOBAAN

9.3.1 Alat dan Rangkaian Alat

Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah gelas beker 250 mL
dan 10 mL, separator funnel, pipet volume 10 mL, pipet gondok 25 mL, sudip,
propipet, neraca analitik, hotplate, corong, saringan, statif dan klem, aluminium
foil.

Rangkaian Alat: Keterangan:

1. Gelas beker
3
2. Separator funnel
2 3. Statif dan klem

Gambar 9.2 Rangkaian Alat Ekstraksi

9.3.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah daun teh hitam
indomaret 15 gram, CaCO3 10 gram, aquadest 150 mL, kloroform 35 mL, dam
kertas saring.

9.3.3 Prosedur Kerja

Teh kering ditimbang sebanyak 15 gram dan CaCO3 ditimbang sebanyak
10 gram. Selanjutnya aquadest diambil sebanyak 150 mL. Teh kering dan CaCO3
yang telah ditimbang serta aquadest 150 mL dimasukkan ke dalam gelas beker
250 mL. kemudian bahan dididihkan di atas hotplate, lalu didinginkan.
Selanjutnya larutan dipisahkan dari daun teh dengan cara disaring dan setelah itu
 IX-7

larutan disaring lagi dengan kertas saring, kemudian filtrat dipanaskan sampai
tersisa 1/3 dari volume awalnya, lalu didinginkan. Setelah itu larutan dimasukkan
ke dalam separator funnel dan ditambahkan kloroform sebanyak 25 mL. lalu
dikocok, dikeluarkan gasnya lalu didiamkan. Larutan bawah dikeluarkan dari
separator funnel dan ditampung ke dalam gelas beker 100 mL. kemudian larutan
atas di dalam separator funnel ditambahkan 10 mL kloroform, lalu dikocok,
dikeluarkan gasnya lalu didiamkan. Selanjutnya larutan bawah dalam separator
funnel dikeluarkan lagi dan ditampung ke dalam gelas beker yang sama.
Kemudian, larutan bawah yang ada di dalam gelas beker 100 mL dievaporasi
sampai kering. Setelah itu crude kafein ditimbang dengan neraca O`hauss dan
kadar kafein dihitung.
 IX-8

9.3.4 Diagram Alir

Daun Teh Kering

-Ditimbang sebanyak 15 gram
-Dimasukkan ke dalam gelas beker
CaCO3
-Ditimbang sebanyak 10 gram
-Dimasukkan ke dalam gelas beker
Aquadest
-Ditambahkan sebanyak 150 mL ke dalam gelas beker
Campuran
-Dipanaskan di atas hotplate hingga mendidih
-Didinginkan
-Disaring dengan kertas saring
-Dipisahkan filtrat dan padatannya
Filtrat
-Dipanaskan sampai tersisa 1/3 dari volume dari volume awalnya
-Didinginkan
-Dimasukkan ke dalam separator funnel
Kloroform
-Ditambahkan sebanyak 25 mL dan 10 mL
-Dikocok lalu didiamkan
-Dipisahkan larutan atas dan larutan bawah
-Dimasukkan ke dalam gelas beker
Cairan Lapisan Bawah
-Dievaporasi sampai kering
Crude Kafein
-Ditimbang
Hasil
 IX-9

Gambar 9.3 Diagram Alir Ekstraksi Kafein Dari Daun Teh