Nastar lumer di mulut

saya pake resep dari mbak endang JTT bener2 enak dan lumer di mulut,wajib di
coba gak bakal nyesel.
#MomenManis
#Siapramadan
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019

Windy Utami BPcibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

Bahan-bahan
1. 200 gram mentega (saya pake anchor)
2. 50 gram margarin
3. 90 gr gula halus
4. 3 butir kuning telor
5. 100 gram tepung maizena
6. 100 gram susu bubuk
7. 1 sdt vanilla extract
8. 250 gram tepung terigu
9. resep selai nanas (saya buat 2 resep)
10. 1 buah nanas palembang kupas lalu parut atau blender
11. 200 gram gula pasir
12. 2 batang kayu manis
13. 3 butir cengkeh
14. Poles
15. 2 kuning telor (saya 4 karena saya oles berulang2)
16. 1 sdt air (saya tidak pake
17. 1 sdt minyak goreng (saya tidak pake)

Langkah
1. Kocok mentega, margarine, gula halus dan vanilla sebentar saja hingga semua tercampur
rata. Masukkan kuning telur satu persatu,kocok hingga tercampur rata matikan mikser.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga
tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas
kurang lebih 1 jam. Boleh skip proses ini jika adonan anda cukup bagus untuk dibentuk.
Penambahan maizena juga akan membuat adonan lebih padat dan nastar tidak mudah meleber
saat dipanggang.

3. Oles loyang dengan mentega hingga permukaan rata, bentuk bulat adonan, gepengkan
adonan dan beri selai nanas yg sudah di bulatkan gelindingkan adonan di telapak tangan hingga
benar-benar bulat mulus tidak ada retakan. Jika ada retakan maka nastar ketika dipanggang akan
pecah-percah permukaanya. 

4. Panaskan oven terlebih dulu kurang lebih 20 menit, dengan suhu 150 C set suhu jangan
terlalu tinggi. Panggang nastar kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing2, keluarkan dari
oven, poles nastar ke kesuluruh permukaan hingga rata panggang kembali kurang lebih 15 menit
hingga matang kuning kecoklatan.
5. Dinginkan nastar hingga benar2 dingin, lalu masukan nastar ke dalam toples yang kedap
udara supaya nastar tetap renyah saat di sajikan utuk lebaran nanti.

6. Siapkan wajan anti lengket,masukan parutan nanas,kayu manis dan cengkeh. Masak
hinga air menyusut masukan gula aduk hingga nanas menjadi selai dan adonan padat, dinginkan
selai bentuk bulat2 sesuai keinginan, jika selai terlalu lengket saat di bulatkan masukkan ke
dalam kulkas terlebih dahulu.