TUGAS MK FITOKIMIA

MATERI : METABOLIT SEKUNDER KUINON

NAMA : Pebi Pebrianti

NPM : 11181035
KELAS : 3FA1

1. Gambarkan struktur dasar senyawa kuinon :

Jawab:

2. Jelaskan sifat sifat senyawa kuinon!

Jawab :
1) Sifat dari senyawa Kuinon yaitu :
2) Berupa senyawa berwarna
3) Mempunyai kromofor dasar seperti kromofor pada benzokuinon, yang terdiri atas dua
gugus karbonil rang berkonjugasi dengan dua ikatan rangkap dua karbon-karbon.
4) Kuinon bebas praktis tidak larut dalam air
5) Stabil terhadap panas, tetapi masih ada kemungkinan pembentukan artefak
6) Dasar khasiat/efek dari Kuinon adalah sifatnya yang dapat membentuk hidroKuinon (yang
membuat mereka berperan sebagi reagent oksidasi ) dan kecenderungannya untuk
menambah nukleofilik

3. Sebutkan penggolongan senyawa kuinon dan jelaskan perbedaannya!

Jawab :
Penggolongan senyawa kuinon dibagi menjadi 4 (empat) yaitu :
1) Benzokuinon
a. Benzokuinon merupakan pigmen fungus yang umum tetapi jarang dijumpaidalam
tumbuhan tinggi dengan konsentrasi yang dapat diamati
 b. Benzokuinon terdiri dari satu heterosiklik yang berikatan dengan alkil (R)
c. Banyak yang diisolasi dari fungi, misalnya Fumigatin dan hidroksimetil p-benzokuinin
d. Dapat juga diisolasi dari tumbuhan tinggi
2) Naftokuinon
a. Naftokuinon strukturnya terdiri dari 2 heterosiklik yang tersusun dari 1 strutur utama
kuinon dan satu benzene yang saling berikatan dengan alkil (R)

b. Sejumlah besar naftokuinon dijumpai di alam berupa pigmen tumbuhan merah-kuning

c. Naftokuinon mempunyai peran dalam transpor electron
3) Antrakuinon
a. Antrakuinon merupakan kelompok yang terbesar, hampir semua senyawa ini adalah
polefenol atau turunan alkoksinya dan mengandung sebuah substituen pada posisi β
b. Antrakuinon strukturnya terdiri dari 3 heterosiklik yang tersusun dari 1 struktur utama
kuinon yang dihimpit oleh 2 benzen yang saling berikatan dengan alkis (R)

c. Beberapa antrauinon merupakan zat warna penting dan yang lainnya sebagai pencahar.
d. Banyak antrakuinon yang terdapat sebagai glikosida dengan bagian gula terikata
dengan saah satu gugus hidroksil fenolik.
4) Kuinon lain
a. Kuinon isoprenoid terlibat dalam respirasi sel dan fotosintesis
 b. kuinon tersebar secara merata dalam tumbuhan.

4. Sebutkan dan jelaskan 3 aktivitas farmakologi dari kuinon beserta dengan tanaman
penghasilnya (lengkap dengan sumber pustakanya)
Jawab :
1) Daun pacar air (Impatiens balsamina L.) : antibakteri
(Sapara Thresia U., at al. EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PACAR
AIR (Impatiens balsamina L.) TERHADAP PERTUMBUHAN Porphyromonas gingivalis.
Vol 5, No 4 (2016)).
2) Akar Morinda citrifolia L: antikanker, antiseptik, antibakteri
(Rohman, A. Aktivitas antioksidan subfraksi-subfraksi hasil fraksinasi lanjut ekstrak etil
asetat buah Mengkudu (Morinda citrifolia L), , Artocarpus,, vol. 7(2), , pp. 99 – 105, 2007)
3) Bulbus bawang dayak (Eleutherine americana MERR.) : antioksidan
(Kuntorini, Evi Mintowati, dkk. STRUKTUR ANATOMI DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN BULBUS BAWANG DAYAK (Eleutherine americana MERR.) DARI
DAERAH KALIMANTAN SELATAN. Berk. Penel. Hayati: 16 (1–7), 2010)

5. Jelaskan cara identifikasi kuinon dengan skrining fitokimia dan reaksi yang terjadi!
1) Pemeriksaan Glikosida Antrakuinon.
Misalnya : Bawang Sabrang yang sudah menjadi Serbuk ditimbang sebanyak 0,2g,
ditambahkan 5 ml asam sulfat 2 N, dipanaskan sebentar, setelah dingin ditambahkan 10 ml
benzen, dikocok dan didiamkan. Lapisan benzen dipisahkan dan disaring. Kocok lapisan
benzen dengan 2 ml NaOH 2 N, didiamkan. Diamati hasilnya, jika lapisan air berwarna
merah dan lapisan benzen tidak berwarna menunjukkan adanya antrakuinon (Depkes,
1989).
2) Reasksi warna
Dalam uji ini apabila sampel saat ditambah NaOH akan memudarkan warna dari sampel
namun apabila ditambahkan HCl (p) warna semula muncul kembali, hal ini menunjukkan
bahwa pada sampel terdapat kandungan senyawa kuinon (zat warna kuinon).
3) Spektrofotometer UV-Visible
Dilakukan dengan menggunakan bebarapa reagen (penampak bercak), diantaranya :
a. Reagen Potasium hidroksida (KOH) (regen Borntraeger 5% atau 10% etanol kalium
hidroksida). Misalnya : antrakuinon berwarna merah dibawah lampu Visible, dan
 anthrones berwarna kuning dalam sinar UV (365 nm) sedangkan kumarin membentuk
warna biru dalam sinar UV (365 nm)
b. Asam nitrat (HNO.) – KOH
Setelah penyemprotan, plat dipanaskan 15 menit pada 120 C. Kemudian disemprot
dengan pereaksi KOH etanol 10% Merah coklat dalam cahaya tampak kuning-cokelat,
fuoresensi coklat dengan sinar UV (365 nm)

6. Jelaskan mengapa senyawa kuinon dapat diidentifikasi menggunakan Spektrofotometri

UV VIS!
Jawab :
Senyawa kuinon dapat diidentifikasi menggunakan spektrofotometri UV karena senyawa
kuinon memiliki gugus kromofor yang dapat terdebaca atau terdeteksi oleh detector pada
spektrofotometri. Adapun senyawa dalam larutan dapat menyerap sinar tampak pada panjang
gelombang 400-800nm, contohnya seperti Antrakuinon. Sedangkan senyawa dalam larutan
dapat menyerap sinar UV pada panjang gelombang 200-400nm, contohnya seperti athrones,
kumarin dll.