Laporan Praktikum Biologi

“Membuktikan Adanya Karbohidrat sebagai Hasil

Fotosintesis”

Regita Oktavia/XII IPA 1/32

A. Tujuan
Membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan karbohidrat

B. Dasar Teori
Tumbuhan hijau dapat membuat makanan sendiri. Oleh karena itu, tumbuhan
hijau merupakan sumber makanan bagi makhluk hidup lainnya termasuk manusia.
Fotosintesis hanya dapat terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitu pigmen
yang berfungsi sebagai penangkap energi cahaya matahari (Kimball, 2002). Secara
sederhana, keseluruhan proses kimia dalam fotosintesis adalah sebagai berikut:
6CO2 + 12H2O + Energi Cahaya C6H12O6 +6O2 +6H2O
Dalam fotosintesis, dengan bantuan sinar matahari, karbon dioksida dan air
diubah menjadi gula/amilum dan berlangsung di stroma. Di dalam organel tersebut,
sekelompok pigmen pengabsorpsi energi cahaya matahari menggunakan energi tersebut
dalam sintesis glukosa dari karbon dioksida dan air. Sebagai hasil samping dari
fotosintesis, dilepaskan oksigen.
Pada tahun 1860, Sach membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum.
Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian
dibungkus dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan ke dalam
alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada
daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum.

C. Alat dan Bahan

1. Cawan Petri
2. Aluminium foil
3. Penjepit
4. Spiritus
5. Pipet tetes
6. Alkohol
7. Kaki tiga
8. Daun
9. Korek Api
10. Betadine
11. Kawat Kasa
12. Air
13. Gelas beker
D. Cara kerja
1. Menutupi sebagian permukaan daun dengan menggunakan aluminium foil. Lalu
dibiarkan selama 1-2 hari sebelum melakukan percobaan. Daun masih dalam keadaan
belum dipetik.
2. Saat hari kedua daun dipetik lalu aluminium foil dibuka. Lalu daun direbus dalam air
mendidih selama beberapa menit hingga daun menjadi layu.
3. Kemudian daun direbus dalam alkohol panas selama kurang lebih 20 menit.

4. Setelah daun selesai direbus, daun dibersihkan dengan cara menyiraminya dengan air
bersih yang mengalir.
5. Meletakkan daun pada cawan patri dan menetesinya dengan betadine secara merata
6. Lalu mengamati perubahan warna daun setelah dimasukkan dalam larutan betadine.
E. Tabel Hasil Pengamatan

Warna Daun
Sebelum direbus dengan air Setelah direbus dengan air
Tidak ditutup Ditutup dengan Tidak ditutup Ditutup dengan
aluminium foil aluminium foil aluminium foil aluminium foil

Hijau tua Hijau Tua Hijau Muda Hijau Muda

Setelah direbus dengan alkohol Setelah ditetesi dengan lugol
Tidak ditutup Ditutup dengan Tidak ditutup Ditutup dengan
aluminium foil aluminium foil aluminium foil aluminium foil

Hijau pucat agak Hijau pucat Hijau Kehitaman Hijau terang

hitam

F. Pertanyaan
1. Perubahan warna apakah yang terjadi pada daun yang ditutupi oleh aluminium foil?
Mengapa demikian?
2. Perubahan warna apakah yang terjadi pada daun yang tidak ditutupi oleh aluminium
foil? Mengapa demikian?
Jawab
1. Hijau pucat, ini menandakan pada bagian tersebut tidak terdapat amilum karena tidak
berlangsung fotosintesis
2. Kehitaman, karena terdapat amilum yang merupakan hasil fotosintesis.

G. Kesimpulan
1. Fotosintesis memerlukan cahaya buktinya daun yang terbuka dan terkena sinar
matahari terbentuk amiluni dari hasil fotosintesis
2. Daun yang tertutup aluminium foil tidak mengandung aluminium foil tidak
mengandung amilum, karena tidak mendapat sinar matahari yang cukup dan tidak
memperoleh CO2 dari udara dan klorofil tidak teraktivasi
3. Warna pada daun yang ditutup aluminium foil akan lebih pucat dan yang dibiarkan
terbuka akan lebih gelap.